Croissantcups met MonChou en rood fruit
Feestelijke croissantcups met MonChou en rood fruit. Lekker bij kerstontbijt of brunch! Makkelijk recept van croissantdeeg met roomvulling.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inCroissantcups met MonChou en rood fruit
Bewaren
Ben je op zoek naar een feestelijk recept voor het kerstontbijt? Check dan deze heerlijke croissantcups met MonChou en rood fruit. Zó simpel om te maken en toch echt een showstopper op tafel. Perfect voor kerst, maar ook Pasen, een verjaardag of gewoon een lekker luxe weekendontbijt.
Croissantcups met MonChou en rood fruit
Wat dit recept zo leuk maakt, is dat het anders dan anders is, maar wel gemaakt met bekende ingrediënten. We maken namelijk kleine bakjes van croissantdeeg, gevuld met een romige MonChou-topping, een laagje aardbeienjam en vers rood fruit. Afmaken met een beetje poedersuiker en je hebt een lekker en feestelijk ontbijt of brunchgerecht.
Kinderen zijn er gek op, maar volwassenen net zo! En geloof me: iedereen denkt dat je hier súper lang mee bezig bent geweest… terwijl het stiekem heel eenvoudig is. Precies wat je wilt tijdens drukke feestdagen.
Zo maak je zelf croissantcups
De croissantcups maken we van een blikje croissantdeeg. Om de vorm van het bakje te kunnen maken gebruiken we de achterkant van een muffinvorm.
Het klinkt misschien wat bijzonder, de muffinvorm omdraaien en bekleden met croissantdeeg, maar het werkt heel goed. Het deeg bak je als het ware om de buitenkant van de muffinvorm heen, waardoor er mooie, stevige bakjes ontstaan die je daarna kunt vullen.
De romige vulling
MonChou zorgt voor een zachte, romige en frisse vulling die perfect combineert met de zoete jam en het fruit.
Voor de vulling kloppen we MonChou Verse Roomkaas luchtig met slagroom en een beetje suiker. Dit geeft een frisse, romige topping die lijkt op cheesecake-room, maar dan nóg luchtiger.
Het vullen van de croissantcups
Laat de croissantcups na het bakken even afkoelen. Je kunt de bakjes gemakkelijk loshalen van de bakvorm. Snijd ze als het deeg tijdens het bakken aan elkaar vast is komen te zitten even los met een mesje.
Vul de croissantbakjes eerst met het romige MonChou-mengsel. Dit gaat heel goed met een spuitzak of plasticzakje. Verdeel daarna een lepeltje jam over de room, met daarop vers rood fruit. Maak af met poedersuiker.
De croissantcups zijn het allerlekkerst als je ze na het vullen direct serveert, zodat het croissantdeeg lekker knapperig blijft.
Bewaartips
Je kunt de croissantcups een dag van tevoren bakken. Bewaar ze luchtdicht op kamertemperatuur. De MonChou-room kun je ook vooraf maken en bewaren in de koelkast. Vul de cups pas vlak voor serveren zodat het croissantdeeg knapperig blijft.
Dit artikel schreef ik in samenwerking met MonChou.
Op zoek naar meer inspiratie voor het kerstontbijt? Bekijk dan al mijn lekkere kerst recepten.
Ingrediënten
Extra benodigd
- Muffintray
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze croissantcups met monchou en rood fruit
Stap 1
Leg de muffintray op zijn kop, en vet dit in met boter of olie. Verwarm de oven voor op 180 graden.Stap 2
Haal het croissantdeeg uit de blikjes. Rol 1 rolletje uit, druk de naden van het deeg dicht met je vingers en leg het in een vierkante lap. Snijd hier reepjes van 1,5 cm van. Beleg de muffinvormpjes met de reepjes deeg.Stap 3
Snijd de andere rol croissantdeeg in plakjes. Druk de plakjes met je vingers aan of rol er even met een deegroller over. Leg dit op de muffintray, dit wordt zo de onderkant van de croissantcups. Druk het even aan zodat de onderkant plat wordt, en zorg dat het deeg goed aan elkaar zit. Bestrijk het deeg met losgeroerd ei.Stap 4
Verwarm de croissantcups 15 minuten in de oven, tot het deeg gaar is en het deeg mooi goudbruin ziet. Laat de croissantcups afkoelen als ze uit de oven komen.Stap 5
Roer voor de topping eerst de MonChou Verse Roomkaas los en meng met de suiker. Klop slagroom op, mix de MonChou beetje bij beetje door het slagroommengsel.Stap 6
Lepel of spuit de MonChouvulling in de croissantcups. Verdeel hierover een lepeltje aardbeienjam en fruit. Maak eventueel af met een beetje poedersuiker.Stap 7
Serveer de croissantcups hierna direct.Ingrediënten
Extra benodigd
- Muffintray
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze croissantcups met monchou en rood fruit
Stap 1
Leg de muffintray op zijn kop, en vet dit in met boter of olie. Verwarm de oven voor op 180 graden.Stap 2
Haal het croissantdeeg uit de blikjes. Rol 1 rolletje uit, druk de naden van het deeg dicht met je vingers en leg het in een vierkante lap. Snijd hier reepjes van 1,5 cm van. Beleg de muffinvormpjes met de reepjes deeg.Stap 3
Snijd de andere rol croissantdeeg in plakjes. Druk de plakjes met je vingers aan of rol er even met een deegroller over. Leg dit op de muffintray, dit wordt zo de onderkant van de croissantcups. Druk het even aan zodat de onderkant plat wordt, en zorg dat het deeg goed aan elkaar zit. Bestrijk het deeg met losgeroerd ei.Stap 4
Verwarm de croissantcups 15 minuten in de oven, tot het deeg gaar is en het deeg mooi goudbruin ziet. Laat de croissantcups afkoelen als ze uit de oven komen.Stap 5
Roer voor de topping eerst de MonChou Verse Roomkaas los en meng met de suiker. Klop slagroom op, mix de MonChou beetje bij beetje door het slagroommengsel.Stap 6
Lepel of spuit de MonChouvulling in de croissantcups. Verdeel hierover een lepeltje aardbeienjam en fruit. Maak eventueel af met een beetje poedersuiker.Stap 7
Serveer de croissantcups hierna direct.Ben je opzoek naar recept inspiratie?
Meld je gratis aan voor mijn nieuwsbrief, en ontvang maandelijks de lekkerste recepten in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
