How to | Karamel maken | VIDEO
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inHow to | Karamel maken | VIDEO
Bewaren
Karamel. Het is zooo lekker! En eerlijk als je het maakt zoals ik eerder hier deelde kan het best lastig zijn. Maar wist je dat er ook een hele gemakkelijke manier is om zelf karamel maken? Of eigenlijk heet het dan dulce de leche.
In deze video laat ik je zien hoe je makkelijk karamel maakt van gecondenseerde melk. Je hebt er bijna niets voor nodig, alleen een beetje geduld. Het duurt namelijk wel even voor het klaar is.
Video: Karamel maken
Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet gratis te abonneren op mijn YouTube kanaal. Zo kun je mijn video’s als aller eerste bekijken!
Ingrediënten
Benodigdheden:
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze how to | karamel maken | video
Stap 1
Vul een grote pan met water en breng dit aan de kook.Stap 2
Leg het blikje gecondenseerde melk in de pan. Zorg er voor dat het blikje ten alle tijden helemaal onder water staat. (is dit niet het geval dan is er kans op ontploffingsgevaar).Stap 3
Laat het water 2,5 uur zachtjes koken met de deksel op de pan. Controleer tussentijds een paar keer of het blikje nog helemaal onder water staat.Stap 4
Laat het blikje afkoelen op het aanrecht en trek het hierna open. Je hebt nu lekkere dulche de leche of karamel.Stap 5
Breng de karamel eventueel op smaak met bijvoorbeeld grof zeezout.Ingrediënten
Benodigdheden:
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze how to | karamel maken | video
Stap 1
Vul een grote pan met water en breng dit aan de kook.Stap 2
Leg het blikje gecondenseerde melk in de pan. Zorg er voor dat het blikje ten alle tijden helemaal onder water staat. (is dit niet het geval dan is er kans op ontploffingsgevaar).Stap 3
Laat het water 2,5 uur zachtjes koken met de deksel op de pan. Controleer tussentijds een paar keer of het blikje nog helemaal onder water staat.Stap 4
Laat het blikje afkoelen op het aanrecht en trek het hierna open. Je hebt nu lekkere dulche de leche of karamel.Stap 5
Breng de karamel eventueel op smaak met bijvoorbeeld grof zeezout.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in20 reacties
Joke
Als je de dulce de leche hebt gemaakt en het blikje nog niet geopend hebt. Hoe lang kun je dit dan bewaren?
Brenda Hoff
Hoi Joke, in de koelkast kun je dit dan nog zeker 2 maanden bewaren. Dek het wel even af.
M
Hoe vloeibaar wordt de dulce de leche als je hem verwarmt in het blikje? En wordt deze ook weer wat vaster als hij afkoelt? Ik wil namelijk een laag zachte karamel tussen mijn biscuit en chocolade maken die niet uitloopt bij het aansnijden, dus twijfel of ik beter zelf karamel kan maken of dulce de leche.
Brenda Hoff
Hoi Maike, als je de dulce de leche laat afkoelen wordt het vaster en loopt het niet uit. Laat het blikje dan wel liever iets langer dan korter verwarmen. Dit wordt bijv ook vaak gebruikt voor karamel shortbread
Kristel
Als het niet vloeibaar genoeg is, hoe los ik dit dan op? Het blikje is dan natuurlijk al open...
Brenda Kookt
Je kunt het los roeren, of kort verwarmen. Let op: het blikje mag niet in de magnetron. Schep er een beetje uit in een ander schaaltje en verwarm dit kort. Hierna roeren en bepalen of het zacht genoeg voor je is.
Noella
Dag Brenda Is de gecondenseerde melk gesuikerd ?
Noella
Dag Brenda Is deze gecondenseerde melk gesuikerd ?
Brenda Kookt
Ja, dat klopt. Deze melk is gesuikerd
Yasmin
Hoi Brenda, hoe en hoe lang kan ik de karamel bewaren?
Brenda Kookt
In de koelkast kun je het maanden bewaren. Al vermoed ik dat het dan al wel op is ;)
Marian
Hoi Brenda, Het is gelukt, heerlijk! Hoe en hoelang kan ik het nu bewaren. Ik heb het nu in een glazen pot gedaan en in de keukenla gezet. Is dat de bedoeling?
Lex de Roo
Je gooit het blikje in kokend water. Moet het die 2,5 uur ook aan de kook blijven of laat je het gewoon zo staan?
Brenda Kookt
Hoi Lex, de pan blijft inderdaad zachtjes koken.
Therese
Hoi Brenda, deze zou ik graag eens proberen! Lijkt me jammie! Maar ik vroeg me af als je dat blikje open hebt gemaakt, hoe lang en waar zou ik het dan moeten bewaren? Groetjes Therese
Francisca
Dit is zo heerlijk, zou verboden moeten worden :-), ik maak deze in de snelkookpan (instant pot) 20 minuutjes zo gepiept alleen geduld hebben met afkoelen.
Marijke
Deze caramel is zo lekker. Ik kook een blikje gecondenseerde melk altijd een uur in mijn snelkookpan. Ook helemaal onder water natuurlijk. Scheelt heel veel tijd.
Yvonne
Hoe lang kun je deze karamel ongeveer bewaren?
Marlies
ik heb dit al vaker gedaan en het is de lekkerste Karamel die ik ooit geproefd heb.
Brenda Kookt
Echt he!? Zo lekker!
