Ga naar de inhoud

How to | Karamel maken | VIDEO

Karamel. Het is zooo lekker! En eerlijk als je het maakt zoals ik eerder hier deelde kan het best lastig zijn. Maar wist je dat er ook een hele gemakkelijke manier is om zelf karamel maken? Of eigenlijk heet het dan dulce de leche. In deze video laat ik je...
2 uur 30 minuten Bereidingstijd

Ingrediënten

blikje

Benodigdheden:

Print dit gerecht

Bereidingswijze

Stap 1
Vul een grote pan met water en breng dit aan de kook.
2
Stap 2
Leg het blikje gecondenseerde melk in de pan. Zorg er voor dat het blikje ten alle tijden helemaal onder water staat. (is dit niet het geval dan is er kans op ontploffingsgevaar).
3
Stap 3
Laat het water 2,5 uur zachtjes koken met de deksel op de pan. Controleer tussentijds een paar keer of het blikje nog helemaal onder water staat.
4
Stap 4
Laat het blikje afkoelen op het aanrecht en trek het hierna open. Je hebt nu lekkere dulche de leche of karamel.
5
Stap 5
Breng de karamel eventueel op smaak met bijvoorbeeld grof zeezout.

How to | Karamel maken | VIDEO

karamel makenKaramel. Het is zooo lekker! En eerlijk als je het maakt zoals ik eerder hier deelde kan het best lastig zijn. Maar wist je dat er ook een hele gemakkelijke manier is om zelf karamel maken? Of eigenlijk heet het dan dulce de leche.

In deze video laat ik je zien hoe je makkelijk karamel maakt van gecondenseerde melk. Je hebt er bijna niets voor nodig, alleen een beetje geduld. Het duurt namelijk wel even voor het klaar is.

 

Video: Karamel maken

Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet gratis te abonneren op mijn YouTube kanaal. Zo kun je mijn video’s als aller eerste bekijken!

recept karamel maken

Bekijk ook andere recepten
Citroenmuffins
Gegrilde ananas met ijs en karamelsaus
Fruitpizza met koekbodem
Limoncello tiramisu

20 reacties

Joke

Als je de dulce de leche hebt gemaakt en het blikje nog niet geopend hebt. Hoe lang kun je dit dan bewaren?

Laat een bericht achter

Brenda Hoff

Hoi Joke, in de koelkast kun je dit dan nog zeker 2 maanden bewaren. Dek het wel even af.

M

Hoe vloeibaar wordt de dulce de leche als je hem verwarmt in het blikje? En wordt deze ook weer wat vaster als hij afkoelt? Ik wil namelijk een laag zachte karamel tussen mijn biscuit en chocolade maken die niet uitloopt bij het aansnijden, dus twijfel of ik beter zelf karamel kan maken of dulce de leche.

Laat een bericht achter

Brenda Hoff

Hoi Maike, als je de dulce de leche laat afkoelen wordt het vaster en loopt het niet uit. Laat het blikje dan wel liever iets langer dan korter verwarmen. Dit wordt bijv ook vaak gebruikt voor karamel shortbread

Kristel

Als het niet vloeibaar genoeg is, hoe los ik dit dan op? Het blikje is dan natuurlijk al open...

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Je kunt het los roeren, of kort verwarmen. Let op: het blikje mag niet in de magnetron. Schep er een beetje uit in een ander schaaltje en verwarm dit kort. Hierna roeren en bepalen of het zacht genoeg voor je is.

Noella

Dag Brenda Is de gecondenseerde melk gesuikerd ?

Laat een bericht achter

Noella

Dag Brenda Is deze gecondenseerde melk gesuikerd ?

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Ja, dat klopt. Deze melk is gesuikerd

Yasmin

Hoi Brenda, hoe en hoe lang kan ik de karamel bewaren?

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

In de koelkast kun je het maanden bewaren. Al vermoed ik dat het dan al wel op is ;)

Marian

Hoi Brenda, Het is gelukt, heerlijk! Hoe en hoelang kan ik het nu bewaren. Ik heb het nu in een glazen pot gedaan en in de keukenla gezet. Is dat de bedoeling?

Laat een bericht achter

Lex de Roo

Je gooit het blikje in kokend water. Moet het die 2,5 uur ook aan de kook blijven of laat je het gewoon zo staan?

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Hoi Lex, de pan blijft inderdaad zachtjes koken.

Therese

Hoi Brenda, deze zou ik graag eens proberen! Lijkt me jammie! Maar ik vroeg me af als je dat blikje open hebt gemaakt, hoe lang en waar zou ik het dan moeten bewaren? Groetjes Therese

Laat een bericht achter

Francisca

Dit is zo heerlijk, zou verboden moeten worden :-), ik maak deze in de snelkookpan (instant pot) 20 minuutjes zo gepiept alleen geduld hebben met afkoelen.

Laat een bericht achter

Marijke

Deze caramel is zo lekker. Ik kook een blikje gecondenseerde melk altijd een uur in mijn snelkookpan. Ook helemaal onder water natuurlijk. Scheelt heel veel tijd.

Laat een bericht achter

Yvonne

Hoe lang kun je deze karamel ongeveer bewaren?

Laat een bericht achter

Marlies

ik heb dit al vaker gedaan en het is de lekkerste Karamel die ik ooit geproefd heb.

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Echt he!? Zo lekker!

Laat een bericht achter

Wil je dit recept delen?
Delen op