Loaded hummus

Sinds ik deze versie van loaded hummus bedacht heb, heb ik deze versie inmiddels al meerdere malen op tafel gezet, zo’n fan ben ik ervan. Niet alleen omdat dit borrel- of lunchgerecht heel makkelijk te maken is, maar ook omdat het echt even anders dan anders is.

Loaded hummus

Loaded hummus is heerlijk en heel erg makkelijk om klaar te maken. Je gebruikt de hummus als een soort ‘bodem’ voor alles wat je erop serveert. Ik koos voor een topping van kikkererwten, olijven, cherrytomaatjes en feta, maar kies vooral de topping die jij lekker vindt! Je kunt bijvoorbeeld ook in kleine stukjes gesneden komkommer of paprika toevoegen, ook lekker!

Serveer dit fijne borrelgerechtje met naan- of platbrood en laat iedereen aan tafel dat brood dippen in de hummus. Je kunt er ook vorken bij geven en lekker prikken, wat je prettig vindt!

Hummus recept variatie

Dit is echt een lekkere dip. Een variatie op een hummus recept, zoals deze snelle hummus van Jamie Oliver. Klassieke hummus bestaat uit kikkererwten, wat tahini, olijfolie, knoflook, citroen en zout. Meestal wordt er voor het serveren wat komijn en paprikapoeder overheen gesprenkeld, misschien een extra drupje olijfolie, en dat is het wel zo’n beetje – heerlijk! Maar je kunt er eigenlijk van alles bij eten om een echte loaded hummus te maken. Wat dacht je van tomaatjes, feta, granaatappel, knapperige pijnboompitjes en verse kruiden? Ook echt lekker met een scheutje olie. Maar mix en match vooral met wat je nog over hebt.

Hummus is een van die lekkere gerechten waar je met een goed gevoel van kunt genieten, omdat het vol zit met eiwitten en vezels. Lekker met gezonde toppings! Genieten zonder slecht gevoel.

Lekker bij de borrel

Deze loaded hummus is echt lekker bij de borrel. Perfect met wat naan- of platbrood, of om je groenten in te dippen. Ik zet het ook graag op tafel als hapje voor oud & nieuw. Makkelijk, snel en heerlijk bij de lunch, het diner of als heerlijk hapje bij de borrel.