Plaattaart met krokante kip en honing-mosterd

Een topper voor als je opzoek bent naar een lekkere snackmaaltijd: deze plaattaart met krokante kip en honing-mosterd. Stiekem is dit een van mijn favoriete nieuwe recepten uit de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2025 😉

Yes, eindelijk ga ik deze topper met jullie delen. Het is namelijk alweer even geleden dat ik hier zelf mee aan de slag ging. Dit is een recept dat ik dit voorjaar (even geleden dus) heb ontwikkeld voor de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2025. Op dinsdag 8 juli 2025 staat hij op het menu. Omdat het een van mijn favorieten is deel ik hem heel graag nu al hier online met je.

Het recept van de Plaattaart met krokante kip en honing-mosterd is gebaseerd op een andere topper van de website, namelijk de krokante kip wraps. Deze wraps zijn een ideale makkelijke maaltijd en vallen keer op keer in de smaak, we eten ze bijvoorbeeld ook regelmatig op de camping.

Deze keer heb ik een andere versie gemaakt, een hele lekkere plaattaart. Een perfecte snackmaaltijd voor dit weekend.

Scroll naar beneden voor de receptkaart met het uitgewerkte recept van de plaattaart met krokante kip en honing-mosterd.

Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2025

Dit is een typisch recept voor de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender. Gemakkelijk om te maken met een handvol verse ingrediënten, én heel erg lekker.

Deze plaattaart met krokante kip en honing-mosterdschuif je binnen no time de oven in. Ondertussen heb jij je handen vrij voor andere dingen. Als dat geen makkelijke maaltijd is?

De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender helpt je om 2025 vers en gevarieerd te koken. De scheurkalender biedt inspiratie om iedere dag een snelle, lekkere en verse maaltijd op tafel te zetten. Zoals het recept van de parmezaan aardappeltjes met bloemkool. Met meer dan 250 recepten biedt de kalender voor ieder wat wils. 

De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2025 is nu verkrijgbaar via brendakookt.nl/webshop.
Tip: dit is ook een heel leuk cadeautje voor de feestdagen 😉

Plaattaart met krokante kip en honing-mosterd

Het fijne aan een plaattaart zoals deze is dat hij naast lekker ook ontzettend gemakkelijk om te maken is.

Ik gebruik hiervoor het liefst bladerdeeg op rol uit het koelvak. Rol het bladerdeeg uit en bestrijk dit met crème fraîche. Hierover verdelen we een beetje van de honing-mosterdsaus. Dit beleggen we met stukken gepaneerde kip. Hier gebruik ik bijvoorbeeld graag kipkrokantschnitzel voor. Daarbij verdelen we stukken ontbijtspek, gehalveerde tomaatjes sen pijnboompitjes over de plaattaart.

De plaattaart met krokante kip en honing-mosterd bakken we in 25 minuten af in de oven. Serveer de plaattaart met gesneden ijsbergsla en extra honing-mosterdsaus.