Snel koffieijs met pindakaas en chocoladesaus

De combinatie van koffie, pindakaas en chocolade samen. Dat kan toch niet anders dan heel erg lekker worden? Vandaag delen we een recept voor snel koffieijs met pindakaas en chocoladesaus

Ijs hoort bij de zomer! Tenminste, dat vind ik. En als ik mijn oma vroeger mocht geloven, dan past ijs overal bij. Want, zo zei ze: ‘Ijs glijdt overal tussendoor. Dus hoe vol je maag ook is, ijs kan er altijd bij.’ Ik ben het helemaal met haar eens. Maar juist in de zomer is ijs zo heerlijk verkoelend, dus nu eet ik het het vaakst. En helemaal nu ik heb ontdekt hoe je heel makkelijk zelf ijs kunt maken.

Koffieijs met pindakaas en chocoladesaus

Voor homemade ijs heb je namelijk echt geen ijsmachine nodig. Zeker niet als je er een soort semifreddo-ijs van maakt zoals dit ijs. Dit snelle koffieijs met pindakaas en chocoladesaus maak je namelijk van slagroom en gecondenseerde melk en vries je vervolgens in. Dat betekent dat het ijs wel invriest, maar niet ontzettend hard wordt. Je zult het dus wel snel moeten opeten!

In het slagroomijs stop je (decaf) gemalen koffie en pindakaas, voor een heerlijk aardse smaak. En samen met de gesmolten chocolade met amandelstukjes heb je een heerlijk toetje, dat extra lekker is in de zomer maar zeker ook niet misstaat in de lente, herfst en winter!

Ga je liever voor een andere ijssoort? Neem eens een kijkje bij dit recept van kersenijs met chocolade en