Cranberry Courgettes
Met courgette kun je veel meer dan alleen wokken of gebruiken in een ovenschotel. Bijvoorbeeld vullen, check deze cranberry courgette!
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inCranberry Courgettes
Bewaren
Met courgette kun je veel meer dan alleen wokken of gebruiken in een ovenschotel. Bijvoorbeeld vullen! Gevulde paprika’s kennen we nu wel… tijd voor een gevulde courgette. Een cranberry courgette! Twee jaar geleden heb ik dit recept voor het eerst gemaakt. Destijds kon ik geen cranberrycompote vinden, daarom heb ik iets van een mangocompote of dergelijks gebruikt. Laatst kwam ik in de supermarkt een potje cranberrycompote tegen toen dacht ik direct weer aan dit recept. Potje in de kar, en het recept nogmaals gemaakt..!
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze cranberry courgettes
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 °C.Stap 2
Was de courgettes en halveer ze door de lengte. Bepaal van te voren hoe je dit het beste kunt doen. Het is de bedoeling dat de courgette nadat deze gehalveerd is plat op een bord kan liggen.
Stap 3
Schep het vruchtvlees uit de courgettehelften (dit gaat heel goed met een meloenuitsteker). Zorg ervoor dat je een rand van ongeveer 1 cm dikte overhoudt.
Stap 4
Strooi een beetje zout over de courgette helften en laat ze 10 minuutjes liggen op keukenpapier.
Stap 5
Dep de courgettes hierna droog met keukenpapier.
Stap 6
Snij het uitgeschepte vruchtvlees fijn.
Stap 7
Snipper de ui en snij de paprika in blokjes.
Stap 8
Meng het gehakt met de ui, paprika, kerriepoeder, courgettevruchtvlees, cranberrycompote en paneermeel.Stap 9
Verdeel het gehakt over de courgettes en druk dit stevig aan. Het gehakt mag bol uitsteken.Stap 10
Plaats de gevulde courgettes in een ovenschaal, bak deze in het midden van de oven in 45 minuten gaar.Serveer de gevulde courgettes met rijst, aardappelpuree of aardappelschijfjes.
Bron: ah.nl
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze cranberry courgettes
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 °C.Stap 2
Was de courgettes en halveer ze door de lengte. Bepaal van te voren hoe je dit het beste kunt doen. Het is de bedoeling dat de courgette nadat deze gehalveerd is plat op een bord kan liggen.
Stap 3
Schep het vruchtvlees uit de courgettehelften (dit gaat heel goed met een meloenuitsteker). Zorg ervoor dat je een rand van ongeveer 1 cm dikte overhoudt.
Stap 4
Strooi een beetje zout over de courgette helften en laat ze 10 minuutjes liggen op keukenpapier.
Stap 5
Dep de courgettes hierna droog met keukenpapier.
Stap 6
Snij het uitgeschepte vruchtvlees fijn.
Stap 7
Snipper de ui en snij de paprika in blokjes.
Stap 8
Meng het gehakt met de ui, paprika, kerriepoeder, courgettevruchtvlees, cranberrycompote en paneermeel.Stap 9
Verdeel het gehakt over de courgettes en druk dit stevig aan. Het gehakt mag bol uitsteken.Stap 10
Plaats de gevulde courgettes in een ovenschaal, bak deze in het midden van de oven in 45 minuten gaar.Serveer de gevulde courgettes met rijst, aardappelpuree of aardappelschijfjes.
Bron: ah.nl
Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
