Schrijf je in voor
de nieuwsbrief!

Wat eten we vanavond?

Wat eten we vanavond?

Bestel nu:

de Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022 en de Makkelijk & Snel agenda 2022!

Pre-order actie: ontvang nu een gratis bewaarmapje bij de scheurkalender!

Bestel nu:

Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022 Makkelijk & Snel agenda 2022!


Pre-order actie:
ontvang nu een gratis bewaarmapje bij de scheurkalender!

Preisoep maaltijdsoep

Preisoep 02Soep. Daar kunnen we niet genoeg van krijgen toch? Er staat vandaag een lekkere gevulde soep voor jullie klaar, een preisoep.

Op dagen dat ik geen zin heb om te koken (dat is meestal de zondag ;)) wil ik soms wel iets gezonds eten. Of in ieder geval iets met groenten (geen snack dus). Het is ideaal om in dat soort gevallen naar een soepje te grijpen. In soepen kun je lekker veel groenten verwerken. In dit geval ben ik voor een preisoep gegaan.

Deze soep is goed gevuld en kan samen met een broodje om te dopen door voor een maaltijdsoep.

Zelfs mijn vader (die bijna niets eet dat hij niet kent ;)) vond dit een geslaagde soep. Hij vroeg meteen wanneer het recept online zou komen zodat mijn moeder hem ook kan maken. Dus mam, nu kun je aan de slag!

Preisoep 01

 

Preisoep maaltijdsoep

Extra benodigd:

Preisoep maaltijdsoep

30 minuten
5 kommen

Ingrediënten

  • 2 preien
  • 600 gram aardappelen
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • peper
  • halve theelepel kerrie
  • 1 liter kippenbouillon
  • olijfolie

    Serveer de soep met:

    • gesneden bieslook
    • gebakken spekjes

    Bereiding

    • Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook. Fruit de ui samen met de knoflook in de pan met olie aan. Snijd de preien in ringen, schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Voeg de helft van de prei en 1/3 van de aardappelblokjes bij de ui en bak dit even mee. Breng op smaak met peper en kerrie. Voeg de kippenbouillon er bij en laat dit 15 minuten koken.
    • Pureer de soep glad en voeg de achtergehouden prei en blokjes aardappel toe. Laat dit nog 10 minuten meekoken tot de aardappel gaar is.
    • Serveer de preisoep met fijngesneden bieslook, en gebakken spekjes. Lekker met een broodje er bij.

    Deel dit bericht:

    Share on facebook
    Share on twitter
    Share on whatsapp
    Share on email
    Reacties

    24 Reacties

    1. Margreet 8 maart 2017 om 22:03

      Kan ik groentebouillon gebruiken in plaats van kippenbouillon (ivm vegetarische gasten)?

      1. Brenda Kookt 9 maart 2017 om 09:09

        Hoi Margreet, het is geen probleem de kippenbouillon te vervangen door groentebouillon.

        1. Margreet 9 maart 2017 om 15:27

          Bedankt voor je reactie! Dacht ik al ? Just checking ?
          Ik heb ‘m inmiddels gemaakt met groentebouillon. Erg lekker en super makkelijk om te maken! ??

    2. Joke 16 september 2017 om 00:00

      Zelf zou ik in deze soep,de aardappelen ook mee pureren
      dan word ie wat smeuiger en wat roomkaas op het laatst er door roeren.
      Van de liter water,zou ik daar 1/4l ervan,melk erbij doen.
      Als de soep klaar is.. dan wat gevriesgedroogde of verse klein gesneden peterselie erdoor roeren

    3. Patricia 10 oktober 2017 om 12:22

      Soepje net gemaakt.
      Mmmmmm lekker?

      1. Marie-jeanne 18 december 2020 om 17:49

        Soepje vanavond gegeten,hij was heerlijk.ik heb hem ook gemaakt met groentebouillon en soepballetjes.

    4. Peter 10 december 2017 om 21:42

      Vandaag deze maaltijdsoep bereid volgens recept. Echt heel lekker. Iedereen vond het een succes, zeker met dee eerste sneeuwval van vandaag. Dankjewel Brenda.

    5. Anny Lakenman 8 januari 2018 om 22:02

      Hoi Brenda
      waar maak jij kippen bouillon van..?

      Groetjes Anny Lakenman

    6. Anette 8 oktober 2020 om 19:44

      Voor hoeveel personen is de preisoep?
      Hij ziet er lekker uit.

    7. Jacky 24 maart 2021 om 13:47

      5 sterren
      Heerlijke soep en super makkelijk en snel te maken. En als basis kun je er ook nog lekker mee experimenteren. Dit is een blijvertje hier

    Laat een reactie achter

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Beoordeel recept