10x vegetarische recepten, recepten zonder vlees

Maandag start de week zonder vlees. De Nationale week zonder vlees daagt on uit om van 11 t/m 18 maart geen vlees te eten, klik hier voor meer informatie.. Heel veel bedrijven en initiatieven doen hier aan mee. En brendakookt.nl ook, na morgen delen we een week lang vegetarische recepten.

Doe je ook mee om een week geen vlees te eten?

Om jullie (en mezelf) een beetje op weg te helpen heb ik de 10 lekkerste vegetarische recepten van de blog voor jullie op een rijtje gezet.

Ben je op zoek naar nog meer vegetarische recepten? Neem dan een kijkje op deze pagina, hier staan alle vegetarische recepten van brendakookt.nl bij elkaar.

10x vegetarische recepten

Champignonstoof

Champignonstoof

Een stoofgerecht zonder vlees die ook nog eens snel klaar is!

Falafel wraps

Falafelwraps met gegrilde groenten

Falafel zijn wat mij betreft een heerlijke vleesvervanger. De falafelwraps met hummus en gegrilde groenten zijn een topper. Wil je wat anders? Ga dan voor een couscoussalade met falafel. Zoals deze met gegrilde groenten of deze met sperziebonen.

Filobakje met spinazie en feta met aardappeltjes

Dit is een een remake van een van de lekkerste vegetarisch recepten die ik buiten de deur heb gegeten. Een filobakje met spinazie, aardappel en tomaat.

Hartige taart met pompoen spinazie en feta

Van hartige taarten kun je heel gemakkelijk een vegetarische variant maken. Deze met pompoen, spinazie en feta is een van mijn favorieten.

Vegetarische witlofstamppot recept

Witlofstamppot

Deze vegetarische witlofstamppot met appel en rozijnen is super lekker. Niet zo zwaar als je van een stamppot gewend bent, en zonder vlees natuurlijk :)

Lasagne melanzane alla parmigiana recept

Lasagne melanzane alla parmigiana

Yum! Deze vegetarische lasagne is een topper!

Super vega pasta

Super vega pasta van Donal Skehan

Deze pasta naar recept van Donal Skehan is super simpel om te maken. Met een heel lekker knoflook-sausje.

Vegan Shepperd's pie

Vegan Shepherd’s pie

Een vleesgerecht in een vegan jasje. Ik maakte een vegetarische versie van de bekende Shepherd’s pie. Het vlees is vervangen door champignons, wortelen en erwten.

Vegetarische nasi met omeletrolletjes

Vegetarische nasi met omeletrolletjes

Nasi, zonder vlees heeft niet veel uitleg nodig toch? Dit gerecht is snel klaar, extra lekker met de omeletrolletjes.

Pannenkoeken

Deze is misschien een beetje flauw, maar wel vegetarisch. Ik weet zeker dat er komende week pannenkoeken bij ons op tafel staan :)

 


Brenda Hoff
Brenda Hoff
Brenda is een lekkerbek en gek op pannenkoeken, chips en chocolade. Brenda's recepten zijn snel en toegankelijk, de makkelijke maaltijden hebben vaak een verrassende twist waardoor het net even anders is dan je gewend bent.
2 comments
  1. Recept was best onduidelijk tav niet genoemde hoeveelheden qua ingrediënten. Ook was de omschrijving van de bereiding zeer onduidelijk. Oventijd klopte ook niet. Uiteindelijk wel lekker gegeten, ondanks irritatiepunten.

Geef een reactie

Misschien vind je dit ook leuk