BBQ Chicken broodje

In een week tijd zijn we van de zomer in de herfst beland. Ik moet er nog een beetje aan wennen. Regen, lange broeken en een vestje omdat het in huis toch wel koud begint te worden. Brrr! Dit broodje is perfect om de zomer nog een beetje vast te houden. Barbecuesaus is wat mij betreft één van de smaken van de zomer. Als saus, marinade of topping bij gerechten. Met dit BBQ Chicken broodje waan je je nog even in de zomer.

BBQ Chicken broodje

Het recept voor dit broodje is mega simpel. Daarom heb ik even getwijfeld of ik dit ‘recept’ wel moest publiceren. Maar nadat ik één hap had genomen was ik om. Dit is te lekker om niet te delen.

Een krokant broodje met daarom zachte kip in kruidige barbecuesaus. Rode ui en lente ui zorgen samen voor een beetje pit. En de kaas, die maakt het af.

Het ideale broodje voor bij een kom warme soep vanavond!

Natuurlijk kun je barbecuesaus uit een pot gebruiken, maar wist je dat het ook erg lekker is om dit zelf te maken? Check hier het recept.

BBQ Chicken broodje

BBQ Chicken broodjes

15 minuten
+ 10 minuten
6 broodjes

Ingrediënten

  • 1 kipfilet
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 4 eetlepels BBQ saus
  • 1 rode ui
  • 2 stengels lente ui
  • 6 harde bollen
  • 100 gram geraspte kaas

Bereiding

  • Breng een pannetje met water aan de kook, doe het bouillonblokje er in. Laat de bouillon oplossen en zet het vuur lager. Pocheer de kip hierin, na ongeveer 8 tot 10 minuten is de kip gaar. (controleer eventueel door de kip even door te snijden)
  • Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de gepocheerde kip in blokjes en roer dit door de BBQ saus.
  • Snijd de broodjes open en verdeel hier het kipmengsel over. Bestrooi met rode ui en ringetjes lente-ui. Maak de broodjes af met geraspte kaas.
  • Verwarm de BBQ Chicken broodjes 10 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten is en goudbruin begint te kleuren. Serveer de broodjes hierna direct.
| Afdrukken

BBQ Chicken broodje


Brenda Hoff
Brenda Hoff
Brenda is een lekkerbek en gek op pannenkoeken, chips en chocolade. Brenda's recepten zijn snel en toegankelijk, de makkelijke maaltijden hebben vaak een verrassende twist waardoor het net even anders is dan je gewend bent.
3 comments

Geef een reactie

Misschien vind je dit ook leuk