Yes, je leest het goed! Vandaag deel ik de lekkerste gourmethapjes met kaas met jullie. Ik ga je laten zien dat er veel meer mogelijk is dan een kip cordon bleu. Zo maak je het gourmetten nog lekkerder en gevarieerder! Al blijft dat bij ons altijd een van de favoriete stukjes vlees bij het gourmetten 😉

Gourmetten heeft een oubollig imago. Maar wat mij betreft is het nooit uit. Vooral voor gezinnen met kids is het juist superleuk om te gourmetten. Het is dé manier om kinderen zelf te laten koken. En daarbij zit je gezellig samen aan tafel. Wat is er leuker dan samen te koken? Het is ook een manier om kinderen eens wat anders te laten proeven. Als ze een tafel vol lekkere hapjes en ingrediënten zien raken ze toch nieuwsgierig naar al die mooie kleuren met nieuwe smaken. En als je het zelf klaarmaakt in je pannetje is het ook extra lekker.

Natuurlijk kun je gaan voor een hamburgertje, slavink of worstje. Maar met gourmetten is er nog veel meer mogelijk. In dit artikel laat ik je zien wat je nog meer kunt met kaas. Kaashapjes zijn altijd lekker, zo ook van de gourmet!

Landana Jersey kaas

Voor de gourmethapjes met kaas in dit artikel gebruik ik echte Hollandse kaas. Wel een bijzondere kaas, namelijk Landana Jersey kaas.  Deze kaas heeft een unieke rijke smaak en is extra romig. Hierdoor is de kaas zeer geschikt om niet alleen op brood of als blokje te eten, maar ook om in gerechten te verwerken.

De kaas wordt gemaakt van melk van Jersey koeien. Deze melk bevat pure, natuurlijke ingrediënten van de beste kwaliteit. Landana Jersey kaas is vrij van e-nummers, vegetarisch en lactose-arm (0,1g/100g). Landana Jersey kaas is verkrijgbaar in de smaken Mild, Belegen en Oud. Bekijk de verkooppunten op de website. 

Wil je meer inspiratie met Landana Jersey kaas? Ik tip je graag een aantal recepten die ik eerder met deze heerlijke kaas heb gedeeld: deze witlofsalade met appel is een topper. Ook kun je de kaas goed verwerken in een stamppot zoals ik bij deze bloemkoolstamppot met saucijs deed. Ook maak je met Landana Jersey kaas de perfecte romige kaassoep, en overheerlijke BBQ-chicken courgette (ook lekker in de winter!). Ga je liever voor een ovenschotel? Maak dan eens deze kip cordon bleu overschotel met broccoli!

Gourmethapjes met kaas

De gourmethapjes met kaas heb ik onderverdeeld in hapjes met vlees, hapjes met vis, Mexicaanse hapjes en vegetarische hapjes. Allemaal receptjes en tips die superlekker zijn met warme gesmolten Landana Jersey kaas.

Gourmethapjes met vlees:

• Mini kip cordon bleu (zie dit recept)
• Open kip cordon bleu (zie dit recept)
• Mini boomstammetje (zie dit recept)
• Mini cheeseburgers met Landana Jersey kaas
• Gehaktballetjes met een klein blokje Belegen Landana Jersey kaas erin.
  De Jersey kaas is zo romig dat tijdens het bakken de kaas uit het balletje loopt, zo lekker!
• Kip cordonbleu burgers
  Meng 250 gram kippengehakt met zout, peper, een eetlepel paneermeel en 50 gram geraspte Landana Jersey belegen kaas met een handje hamblokjes en kneed hier kleine burgertjes van.

Gourmethapjes met vis:

• Vis met krokant kaaskorstje
  Maak een korstje van een plakje kaas met panko of geraspte kaas met panko wat je op de vis legt.
• Broodje tuna melt
  Beleg een stokbroodje met tonijnsalade en leg hier een plakje kaas op. Verwarm onder de grill op het gourmetstel.

Mexicaanse gourmethapjes met kaas:

• Mini nacho schotel in een pannetje
  Nacho’s met geraspte Landana Jersey kaas, blokjes paprika en tomaat met mais. 
• Mini quesadilla (wrap, dubbelgevouwen)
  Kleine wrap met tomatensaus en groenten (en eventueel vlees), met geraspte Landana Jersey kaas. Dubbelvouwen en aan beide  kanten bakken in het pannetje.

Gourmethapjes met groenten:

• Courgette pizza rondjes
  Bestrijk een plakje courgette met tomatensaus en leg hier een plakje kaas op. Tip: ook lekker met een plakje salami erbij.
• Courgetterolletjes met kaas
  Beleg geschaafde plakken courgette met plakjes kaas en rol dit op.
• Broccoliburgertjes met kaas

Een leuke manier om kids meer groente te laten eten (ook tijdens het gourmetten) is door het te verwerken in vegetarische balletjes. Zie onderstaand het recept voor de broccoli burgertjes. In dit geval kun je de broccoli ook vervangen door gekookte bloemkool.

Vegetarische broccoliburgertjes met kaas

Ingrediënten voor 8 stuks

• halve broccoli, in roosjes
• 1 ei
• 70 gram bloem
• 50 gram belegen Landana Jersey kaas, geraspt
• 1 teentje knoflook, geperst
• zout en peper

Bereiding:

Kook de broccoli in ongeveer 8 minuten beetgaar.

Maak een papje van de eieren, bloem, Landana Jersey kaas, knoflook, peper en zout. Stamp de gekookte broccoli fijn en meng dit door het papje.

Kneed balletjes van het broccoli-kaasmengsel en rol deze even door de bloem. Druk de balletjes plat zodat mooie kleine burgertjes ontstaan.

Bak de broccoliburgertjes rondom goudbruin in een pannetje.

Dit artikel schreef ik in samenwerking met Landana Jersey Kaas, lees mijn disclaimer