Friday Five: Healty-style

Friday Five is terug! Niet iedere week, maar eens per maand. Deze keer in Healthy syle!

De feestmaanden zijn voorbij. Het is januari en we doen weer normaal.

Friday five: gezond

Normaal, en het liefst ook een beetje gezond. Zodat we alle foute dingen die we in december hebben gegeten een beetje kunnen compenseren. Daarom heb ik vijf normale maar aardig gezonde hoofdgerechten van mijn blog voor jullie op een rijtje gezet. Ofwel: friday five, maar dan heel gezond.

Klik op de titel van het gerecht om het recept te bekijken.

Hartige taart: wortel & courgette

Maak bijvoorbeeld een heerlijke hartige taart, zowel geschikt als hoofdgerecht bij het diner of als bijgerecht bij de lunch. Deze taart is een gezonde optie, boordevol verse groenten en eiwitten, en is gemakkelijk te maken. 

Lente stamppotje met rucola

Dit lente stamppotje is ook lekker in de winter! Een stamppot met rucola is een verrassende en smaakvolle variatie op de traditionele Hollandse stamppot. Heerlijk met spekjes en wat geitenkaas.

Mihoen met spinazie, tomaatjes en tilapia

Een lekker makkelijk gerecht en altijd een goede combi: mihoen met spinazie, tomaatjes en tilapia. Dit gerecht is niet alleen heerlijk van smaak, maar ook gezond en voedzaam, en bevat veel eiwitten, vezels en vitaminen. Het is een perfecte keuze voor een doordeweekse avondmaaltijd

Paprika gevuld met rijst/kip/rucola

Deze gevulde paprika is ook heerlijk. Ik vul paprika’s meestal met een gehaktmengsel, maar dit kan soms erg machtig zijn. Dit recept van een gevulde paprika met kip, rijst, prei en rucola is lichter op de maag, en erg smakelijk!

Sperziebonenschotel

Deze ovenschotel met sperziebonen is naast gezond, snel gemaakt, ook nog eens lekker! Ideaal voor een makkelijke doordeweekse dag.