Aardappelschotel hete bliksem
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inAardappelschotel hete bliksem
Bewaren
Gesponsord artikel
We gaan weer aan de slag met de Hollandse aardappel. Vandaag deel ik een lekkere snelle ovenschotel, een aardappelschotel hete bliksem.
Hete bliksem is een oud Hollands stamppot-gerecht dat bestaat uit aardappel en appel. Ik besloot er een andere draai aan te geven door er geen stamppot van te maken maar een snelle ovenschotel. Door de kruimige aardappelen in de oven te verwarmen krijgen ze een mooi korstje dat extra lekker is bij de zachte fris-zure warme stukjes appel. De krokante spek en bos ui geven het gerecht net even iets extra’s.
Door de kruimige aardappelen van CêlaVíta te gebruiken is deze schotel extra snel klaar. De aardappelen zijn geschild en alvast geblanceerd. Hierdoor hoef je ze korter voor te koken en kan de schotel snel de oven in. Zo zet je binnen no time een lekkere Hollandse maaltijd op tafel. Scroll naar beneden voor het recept.
Aardappelschotel hete bliksem
Bereidingstijd 30 minuten
Ingrediënten voor 2 personen:
- een zakje CêlaVíta oma’s kruimige aardappelen (500 gram)
- 2 goudrenetten
- 6 plakjes spek
- 3 stengels bos ui
- snuf paprikapoeder
- peper en zout
Bereiding:
Snijd de CêlaVíta kruimige aardappelen in blokjes (ongeveer in vieren) en kook ze 10 minuten voor in ruim water.
Schil de goudrenetten en snijd deze in blokjes, snijd de bos ui in ringen. Snijd de plakjes spek in grove stukken. Verwarm de oven voor op 200 ºC en vet een ovenschaal in.
Breng de gekookte aardappelen op smaak met peper, zout en paprika poeder. Meng dit goed door elkaar. Meng vervolgens de blokjes appel, ringetjes lente ui en stukjes spek door de aardappelen. Verdeel dit mengsel over een ovenschaal en bak de schotel 15 minuten in de oven zodat de appeltjes mooi zacht worden.
Tip: voor een vegetarische variant laat je de spek weg, voeg dan bijvoorbeeld blokjes feta toe.
Dit artikel is een samenwerking met CêlaVíta, lees mijn disclaimer
Ben je opzoek naar recept inspiratie?
Meld je gratis aan voor mijn nieuwsbrief, en ontvang wekelijks de lekkerste recepten in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in6 reacties
Angelique
Heerlijk! Lekker makkelijk en smakelijk. We hebben gesmuld.
Danique
Heb genoten van deze heerlijke ovenschotel gisteravond! De smaak deed me echt denken aan vroeger, als kind at ik graag gekookte aardappelen met appelmoes. Mijn vriend is meestal niet zo gek op fruit in warme maaltijden, maar deze combinatie vond hij toch wel erg lekker :)
Jolene
Ziet er lekker uit! Staat voor morgen op het menu. Chantal komt ook eten, ook zij is een aardappel freak. Wordt dus smullen.
Tanja
Mmmmm, weer een oudhollands recept met een hedendaagse twist. Makkelijk vast voor te bereiden en dan net voor het eten even in de oven schuiven. Dat vind ik super handig van dit soort ovengerechten! :-) En op de traditionele hete bliksem ben ik dol, zo lijkt hij me ook heerlijk.
riet spas
eigenlijk moet het half om zoete en zure appels zijn
Cheese and Chinese
Wij eten hier niet zo vaak Hollandse pot, maar blijft eigenlijk wel heel erg lekker in de winter. Leuk dat je het als ovenschotel hebt klaargemaakt!
