American pancakes met roerei en spek
Ontbijt als een keizer zeggen ze toch? Met deze American pancakes met roerei en spek zit dat wel goed š Ik weet dat ik een dagje te vroeg ben met dit overheerlijke ontbijt. Hij is namelijk bedoeld voor moederdag. Maar ik dacht als ik hem vandaag als publiceer, is de...
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inAmerican pancakes met roerei en spek
Bewaren
Ontbijt als een keizer zeggen ze toch? Met deze American pancakes met roerei en spek zit dat wel goed š
Ik weet dat ik een dagje te vroeg ben met dit overheerlijke ontbijt. Hij is namelijk bedoeld voor moederdag. Maar ik dacht als ik hem vandaag als publiceer, is de kans groter dat meer mensen hier morgen van kunnen genieten. Dit ontbijt valt namelijk niet alleen in de smaak bij mama’s, ook bij vaders, tante’s, oma’s en vriendinnen. Eigenlijk bij iedereen. Dus als je trek hebt in een stevig en een beetje een fout ontbijt dan moet je voor deze gaan.
Ik ben bek op pannenkoeken. Of het nou als diner, toetje, ontbijt of lunch is. Ze gaan er wel in zeg maar. Als ik ergens ga lunchen of brunchen en er staan pannenkoeken op de kaart moet ik ze bijna altijd kiezen. En het fijne: ze stellen me nooit Ā teleur!
Pannenkoeken kun je eten in vele combi’s. Bij American pancakes mag wat mij betreft gebakken spek of bacon Ć©cht niet ontbreken. Liefst bestel ik zelfs een portie bacon extra on the side erbij. En wist je dat het ook super lekker is om hier roerei bij te serveren? Klinkt gek, maar is erg lekker. Probeer maar gewoon, en geniet van dit mega lekkere ontbijt. Of het nou voor moederdag is, of gewoon iets lekkers voor jezelf en je lover.
Ingrediƫnten
Merknamen in de ingrediƫntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze american pancakes met roerei en spek
Stap 1
Mix in een kom het bakpoeder met zout, bloem, suiker, 2 eieren, afgekoelde roomboter en karnemelk tot een luchtig mengsel. Verwarm een koekenpan op het vuur met een klein klontje boter. Bak de pannenkoekjes met 3 tegelijk in de pan om en om goudbruin en luchtig op medium vuur. Houd de gebakken pancakes warm op een bord onder aluminiumfolie.Stap 2
Roer de overige eieren in een kom los, voeg de melk erbij en breng op smaak met zout en peper. Verwarm een schone koekenpan op laag vuur en verwarm hier een klein beetje boter in. Verdeel het eimengsel over de pan en roer het mengsel met een spatel (continue)door zodat het ei niet te veel stolt. Als het mengsel mooi dik is geworden van structuur, en op een soort dikke vla lijkt is de roerei klaar.Stap 3
Bak in een andere droge koekenpan ondertussen het spek krokant door aan beide kanten te bakken.Stap 4
Verdeel de pancakes over 2 of 3 borden en stapel ze op. Serveer met het gebakken spek en de roerei. Nog lekkerder met een beetje maple syrup erover.Ingrediƫnten
Merknamen in de ingrediƫntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze american pancakes met roerei en spek
Stap 1
Mix in een kom het bakpoeder met zout, bloem, suiker, 2 eieren, afgekoelde roomboter en karnemelk tot een luchtig mengsel. Verwarm een koekenpan op het vuur met een klein klontje boter. Bak de pannenkoekjes met 3 tegelijk in de pan om en om goudbruin en luchtig op medium vuur. Houd de gebakken pancakes warm op een bord onder aluminiumfolie.Stap 2
Roer de overige eieren in een kom los, voeg de melk erbij en breng op smaak met zout en peper. Verwarm een schone koekenpan op laag vuur en verwarm hier een klein beetje boter in. Verdeel het eimengsel over de pan en roer het mengsel met een spatel (continue)door zodat het ei niet te veel stolt. Als het mengsel mooi dik is geworden van structuur, en op een soort dikke vla lijkt is de roerei klaar.Stap 3
Bak in een andere droge koekenpan ondertussen het spek krokant door aan beide kanten te bakken.Stap 4
Verdeel de pancakes over 2 of 3 borden en stapel ze op. Serveer met het gebakken spek en de roerei. Nog lekkerder met een beetje maple syrup erover.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in4 reacties
Ina
Dit is bedoeld voor een moeder, als ontbijt???
Brenda Kookt
Dit is bedoeld voor iedereen die het lekker vindt, als ontbijt of lunch.
Marja
Met recht een ontbijt voor een keizer! En ik vind het heerlijk, maar de porties zijn mij veeeeeeel te groot. Ik ben inmiddels 63 kg afgevallen dus mijn maag is ook veel kleiner geworden. Er kan ās morgens echt niet meer in dan een boterham en een beker melk en natuurlijk een kop koffie. Dan zit ik tot de lunch vol. Dus dit ākeizerlijke ontbijtā is voor ons saampjes wel heel erg royaal dan. Kan ik gewoon alles halveren, om te beginnen? Dan is het voor 2 pers. Nog steeds te veel voor mij, maar wie weet lust mijn man het ook wel als lunch. Ik vind het anders zo zonde om voor 4 te maken terwijl we met 2 zijn. Alles is toch best wel duur en om het dan in de kliko te moeten gooien......dat gaat me aan het hart! Dus 1vraagje...kun je het halveren? Of is dan de verhouding niet goed meer? Alvast bedankt. Hartelijke groetjes en een kusje voor Fem, Marja
Brenda Kookt
Hi Marja, Het is geen probleem om het recept te halveren. Heb ik in dit geval zelf ook gedaan ;)
