Kook de hele zomer vers, gevarieerd en zonder stress met de Makkelijk Maaltijden Maandmenu’s. ZOMERDEAL: gebruik nu code Zomer10 voor extra korting.

Meer informatie
Ga naar de inhoud

Fruittaart met bladerdeeg en amandelspijs

Heerlijke fruittaart met bladerdeeg en amandelspijs. Aan te pasen naar ieder seizoen. Simpel om te maken, en zo lekker.

10 minuten Voorbereidingstijd
30 minuten Bereidingstijd
Abrikozentaart met bladerdeeg en amandelspijs

Fruittaart met bladerdeeg en amandelspijs

Yum, een heerlijke fruittaart met bladerdeeg en amandelspijs. Een heerlijke taart voor ieder seizoen. Simpel om te maken, en zo lekker. Met een bodem van krokant bladerdeeg met amandelspijs. In dit geval hebben we hem gecombineerd met een heerlijke zoete abrikozenvulling.

Dit is een recept om op te slaan, een super lekkere fruittaart. We hebben hem nu gemaakt met abrikozen en blauwe bessen, maar hiermee kun je lekker variëren door ander fruit te nemen. Zo heb je ieder jaargetijde een heerlijke fruittaart, passend bij het seizoen.

Abrikozentaart met bladerdeeg en amandelspijs

Fruittaart met bladerdeeg en amandelspijs

Oh deze taart wil je maken! Zo makkelijk, zo lekker en toch weer eens wat anders dan anders! Binnen 15 minuten staat hij in de oven, want je hoeft maar een paar handelingen uit te voeren.

Deze fruittaart is zo lekker door de knapperige textuur van bladerdeeg met daarbij de zoete smaak van amandelspijs en sappig fruit. Romige mascarponetopping maakt de taart nog lekkerder.

Daarbij is deze taart ideaal voor het verwerken van fruit, want je hoeft het niet te houden bij abrikozen. Deze taart kun je ook prima maken met appel, peren, perziken of ander fruit.

Maak lekker je eigen favoriete combinatie. En vergeet de mascarponeroom niet, dat is een echte must voor deze taart!

Scroll naar beneden voor de receptkaart van de fruittaart met bladerdeeg en amandelspijs.

Abrikozentaart met bladerdeeg en amandelspijs

Tips voor de lekkerste fruittaart met bladerdeeg

  • Varieer met fruit – Gebruik fruit uit het seizoen, of at je in huis hebt of lekker vindt. Zoals appel, peer, blauwe bessen, perzik of een combinatie van meerdere soorten doet het ook goed.
  • Let op de baktijd – Houd in de gaten dat de randen van het bladerdeeg niet te donker worden. Let op kleur tijdens de laatste minuten.
  • Je kunt de fruittaart met bladerdeeg van te voren maken. Laat de taart (zonder mascarponeroom) afkoelen. Bewaar de taart onbedekt (niet afgedekt met folie) om het bladerdeeg zo krokant mogelijk te houden.
Abrikozentaart met bladerdeeg en amandelspijs

Andere snelle taarten met fruit

Heb je na deze fruittaart de smaak te pakken en heb je trek in een andere snelle taart met fruit? Dan tip ik je graag deze toppers van de website:

Galette met frambozen en appel

Zoete galette taart, galette met frambozen en appel. Serveer bij de koffie, of met een bol roomijs als toetje. Heerlijk zomerrecept.

1 uur 35 minuten
Appelgalette met karamel

Appelgalette met karamel

Ga voor deze feestelijke appelgalette met karamel. Een makkelijk appel toetje met bladerdeeg, appels en kaneel. Lekker met ijs of slagroom.

20 minuten
Knapperige perentaart met karamel

Knapperige perentaart met karamel

Een perentaart van knapperig bladerdeeg met zachte peren en zoete karamel. He-mels!

45 minuten
Mini cheesecake galettes met aardbei

Mini cheesecake galettes met aardbei

Een lekker gebakje van krokant bladerdeeg met cheesecake-aardbei vulling. Dat is smullen!

35 minuten

Plaattaart met stoofpeer en geitenkaas

Een lekkere winterse plaattaart met stoofpeer en geitenkaas. Met tijm en gekaremeliseerde ui. Winterse zoete smaken. Lekker als voorgerecht, bijgerecht of (borrel)hapje.

50 minuten
Filodeegtaart met mascarponetopping en zomerfruit

Filodeegtaart met mascarponetopping en zomerfruit

Een heerlijke zomertoet. Filodeegtaart met mascarponetopping en zomerfruit. Oftewel krokant gebakken filodeeg met romige en fruitige topping. Smullen!

30 minuten

Ingrediënten

punten

Extra benodigd

  • quichevorm van 28cm
Print dit gerecht
Delen op

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.

Bereidingswijze fruittaart met bladerdeeg en amandelspijs

Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 30 minuten
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
Stap 2
Vet de quichevorm in. Verdeel de bladerdeeg over de vorm.
3
Stap 3
Roer de amandelspijs even los met twee vorken en verdeel deze vervolgens over het bladerdeeg.
4
Stap 4
Halveer de abrikozen en verwijder de pit. Verdeel de halve abrikozen over de vorm. Verdeel hier de blauwe bessen overheen. Verdeel als laatste de suiker over het fruit en bak de taart in 25 – 30 minuten goudbruin.
5
Stap 5
Klop in de tussentijd de mascarpone met de melk en poedersuiker lobbig.
6
Stap 6
Verdeel de mascarpone voor het serveren over de punten van de taart. Serveer lauwwarm ui de oven, dan is de taart het lekkerst.

Ben je opzoek naar recept inspiratie?

Meld je gratis aan voor mijn nieuwsbrief, en ontvang maandelijks de lekkerste recepten in je mailbox.

Bekijk ook andere recepten
Auberginesalade met burrata en cherrytomaten
Mexicaanse rijst
Aardappelsalade met witlof en zalm
Traybake met groene asperges, burrata en pesto

0 reacties

Laat een bericht achter

Wil je dit recept delen?
Delen op