Pasta Pesto Salade met geitenkaas
Pasta Pesto Salade, de lekkerste en makkelijkste salade ever. Een topper van een pastasalade die je snel maakt, voedzaam is, weinig ingrediënten bevat en weinig werk en afwas veroorzaakt.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inPasta Pesto Salade met geitenkaas
Bewaren
Tijd voor een lekker makkelijk recept: een heerlijke pasta pesto salade met geitenkaas. Dit is er eentje uit de oude doos. Het eerste pastasalade én pasta pesto recept op de website. Ik publiceerde dit recept in 2012 (als luie pasta pesto salade), en het is nog steeds een van mijn snelle favorieten.
Ik vind het echt een lekker gerecht dat perfect is voor de lente- en zomermaanden. Het is een eenvoudige en smaakvolle salade die in een mum van tijd op tafel staat. Een verfrissend gerecht dat ideaal is als lunch, diner of als bijgerecht bij een barbecue of picknick.
Snelle pasta pesto salade
Deze pasta pesto salade is perfect om te serveren op een warme zomerdag en kan gemakkelijk worden meegenomen naar een picknick of barbecue. Het kan ook worden geserveerd als bijgerecht bij een barbecue of als hoofdgerecht bij een lichte lunch. Bovendien is het een geweldig gerecht om van te genieten als je weinig tijd hebt om te koken. Het kan namelijk snel worden bereid en is gemakkelijk te maken in grote hoeveelheden voor een grotere groep mensen.
Snel op tafel
Om de salade te maken heb je een paar eenvoudige ingrediënten nodig, waaronder pasta, pesto, cherrytomaatjes, komkommer, rucola en kaas. Het is ook mogelijk om extra ingrediënten toe te voegen, zoals kip, mozzarella of geroosterde groenten, om de salade nog lekkerder te maken. Kies vooral wat je lekker vindt.
Dit gerecht is zo gemaakt, voedzaam, bevat weinig ingrediënten (of zoveel als je zelf wilt) en veroorzaakt weinig rommel en afwas. Voor deze pastasalade heb ik ingrediënten gebruikt die in huis waren. Ik heb geen extra boodschappen hoeven doen.
Ik eet het liefst aan tafel. Maar als ik alleen ben en deze pastasalade eet zit ik het liefst lekker op de bank te zappen.. (en geloof me, dat kan ik heel goed!). Waar geniet jij van deze makkelijke maaltijd?
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze pasta pesto salade met geitenkaas
Stap 1
Kook de pasta gaar.
Stap 2
Halveer de komkommer, verwijder de zaadlijsten en snij het in halve halve maantjes.
Stap 3
Halveer de Cherry tomaatjes.
Stap 4
Meng in een kom twee lepels pesto en een lepel geitenkaas door de pasta.
Stap 5
Laat de pasta iets afkoelen.
Stap 6
Voeg de komkommer, cherry tomaatjes, pijnboompitjes en rucola toe.
Stap 7
Meng hier als laatste nog een lepel geitenkaas door.
Stap 8
Ik eet de pasta uit de kom waarin ik alles heb gemengd, lekker makkelijk en scheelt afwas.Ook lekker met..
zongedroogde tomaat of gewone tomaat / stukjes rauwe paprika / gerookte kip / hamblokjes / Parmezaanse kaas.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze pasta pesto salade met geitenkaas
Stap 1
Kook de pasta gaar.
Stap 2
Halveer de komkommer, verwijder de zaadlijsten en snij het in halve halve maantjes.
Stap 3
Halveer de Cherry tomaatjes.
Stap 4
Meng in een kom twee lepels pesto en een lepel geitenkaas door de pasta.
Stap 5
Laat de pasta iets afkoelen.
Stap 6
Voeg de komkommer, cherry tomaatjes, pijnboompitjes en rucola toe.
Stap 7
Meng hier als laatste nog een lepel geitenkaas door.
Stap 8
Ik eet de pasta uit de kom waarin ik alles heb gemengd, lekker makkelijk en scheelt afwas.Ook lekker met..
zongedroogde tomaat of gewone tomaat / stukjes rauwe paprika / gerookte kip / hamblokjes / Parmezaanse kaas.
Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in19 reacties
Suzanne
Ik heb ervan genoten! Met zelf gemaakte groene pesto, bleekselderij en een perzik in stukjes. Heerlijk met het warme weer, en de rest morgen mee naar het werk!
Anita
Heerlijk! Ga deze morgen maken voor de bbq...welke pesto heb je gebruikt?
Brenda Garrits
Welke kleur pesto moet er in? hij ziet er verrukkelijk uit.
Rianne
Na een bbq op Koningsdag, vormde dit recept de inspiratie voor een vegetarische zondag. Heerlijk simpele salade. Heb hem, voor de vitamientjes, gemaakt met meer komkommer en minder pasta. En op verzoek is de geitenkaas vervangen door mozzerella. Iets minder spannend, maar ook altijd lekker. Ook vond ik in de koelkast nog 2 verdwaalde lente-uitjes. Past er ook prima bij. Bedankt voor de inspiratie!
Brenda Kookt
Heerlijk! Bijna alles kan bij deze salade :) Vanavond nog even relaxen, kunnen we er morgen weer tegenaan!
Elien
Heerlijk! Ik verving de komkommer door appel :)!
Friday Five: je favoriete recepten « Brenda Kookt!
[...] Hier vind je het recept van deze makkelijke Pasta-Pesto salade. [...]
Friday Five: 5 keer pasta!! « Brenda Kookt!
[...] Pasta-pesto salade Als ik alleen eet neem ik vaak een pastasalade. En 9 van de 10 keer is het een variatie op deze salade met pesto en rucola. Ik hou hier echt van! Lekker op een warme dag, maar ook in de winter op de bank. [...]
Lasagne Salade Caprese « Brenda Kookt!
[...] pastasalade kennen we inmiddels. Meestal gebruik ik hiervoor penne of wokkels. Maar waarom zou je hier geen [...]
Friday Five {Part 1} – My 5 favorites right now « Brenda Kookt!
[...] honing, pijnboompitjes én de zongedroogde tomaatjes! Maar ook lekker in een salade, zoals de luie pesto pastasalade. En op de Healthy Green Pizza! En laat ik het rucola stampotje en de [...]
Blonde Whoopie Pies met Hazelnoot « Brenda Kookt!
[...] (11 juli 2012) is dit de meest bezochte pagina op brendakookt.nl! De Whoopies zijn gewaarschuwd, Luie pasta pesto salade volgt namelijk op de voet, het verschil is NU 4 [...]
geriehoff
Hallo Brenda, Wat hebben we gesmuld van de heerlijke salade! Een echte aanrader, Robert en Mandy waren te eten en vonden het ook heerlijk. Groetjes Gerie
brendakookt
Leuk om te horen :-)
Marijke
Ik ga hetvanmiddag maken...lijkt me lekker ipv een warme maaltijd met deze hitte
brendakookt
Lekker Marijke, ik hoop dat het gesmaakt heeft! Met dit warmere weer is een pastasalade een goede optie! (BBQ ook ;-))
Laura's Bakery
Oooh lekker, dit recept sla ik op!
brendakookt
Hi Trudy en Laura, Leuk dat jullie langskomen en een berichtje achterlaten.
trudy
Ziet er lekker uit zeg!
Foodblogevent april 2012 | Smaakmaakster
[...] http://brendakookt.wordpress.com/2012/04/19/luie-pasta-pesto-salade/#more-656 [...]
