Preischotel met kerrie en gehakt
Maak deze preischotel met kerrie en gehakt, een makkelijke ovenschotel met aardappel en kaas. Een lekkere maaltijd waar het hele gezin van smult.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inPreischotel met kerrie en gehakt
Bewaren
Ik tip je vandaag een super lekkere makkelijke maaltijd: deze preischotel met kerrie en gehakt. Het is een van mijn persoonlijke favorieten. Het is een heerlijke ovenschotel met aardappel en kaas. Een lekkere maaltijd waar het hele gezin van smult.
En extra leuk: dit recept vind je ook terug in mijn Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2026. Let oo: De laatste exemplaren van de scheurkalender zijn nu nog verkrijgbaar. Op = op.
Een makkelijke ovenschotel
Sommige recepten maak je één keer en blijven daarna in je kookroutine hangen. Dat geldt zeker voor deze preischotel met kerrie en gehakt. Zelf heb ik hem het afgelopen jaar namelijk al vaak gemaakt.
Het is een lekker makkelijk gerecht dat bij ons thuis regelmatig op tafel staat. En niet voor niets: hij is romig, goed gevuld, en dankzij de kerrie lekker kruidig van smaak.
Het recept staat nu ook in mijn Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2026, op maandag 5 januari vind je hem in de kalender.
Makkelijke Maaltijden Scheurkalender
De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender helpt je om vers en gevarieerd te koken. De scheurkalender biedt inspiratie om iedere dag een snelle, lekkere en verse maaltijd op tafel te zetten. Zoals het recept van deze preischotel met kerrie en gehakt. Met meer dan 250 recepten biedt de kalender voor ieder wat wils.
Dit is een typisch recept voor de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender. Gemakkelijk om te maken met een handvol verse ingrediënten. Een maaltijd waar het hele gezin van smult. Omdat het een van mijn persoonlijke favorieten is deel ik hem ook hier, zodat jij hem ook kunt proberen.
Ben je dol op dit type maaltijden en kun je meer inspiratie gebruiken? Bestel dan nu de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender. Het is ook een ideaal cadeautje voor de feestdagen, op deze pagina vind je meer informatie.
Romige preischotel
Ik vind het heerlijk om prei te verwerken in een ovenschotel. Op de website vind je dan ook al meerdere recepten hiervan. Zoals de romige preischotel met kip en preischotel met linzen en feta. Ik vind het fijn dat je de gebakken prei goed kunt mengen met de andere ingredienten. DAt heb iik bij deze romige preischotel met kerrie gehakt dan ook gedaan.
De combinatie van prei, kerrie en gehakt is dus geen nieuwe, het is er eentje die goed werkt. De zachte smaak van prei past perfect bij de kruidige kerrie en het hartige gehakt. Door er een beetje crème fraîche door te roeren, wordt het geheel lekker romig.
Het romige mengsel van prei met gehakt, kerrie en crème fraîche verdelen we over de bodem van de ovenschaal. Hier bovenop gaat een laag aardappelschijfjes met daarop een (flinke) hand geraspte kaas. In de oven smelt de kaas, wat zorgt voor een krokant korstje op de gebakken aardappel schijfjes.
Samen met de romige preivulling eronder is dit echt smullen.
Zo maak je de preischotel met kerrie
Het fijne aan dit gerecht is dat het niet veel tijd kost. Terwijl de oven voorverwarmt, bak je het gehakt rul, samen met ui en knoflook, hierna voeg je de prei en kerrie toe, en roer je er er crème fraîche doorheen. Alles gaat vervolgens in een ovenschaal, afgedekt met aardappelschijfjes. En dit bestrooi je met geraspte kaas.
Na ongeveer 25 minuten in de oven zet je een lekkere maaltijd waar het hele gezin van smult.
Tips bij het maken van de preischotel
- Wil je het jezelf extra gemakkelijk maken? Gebruik voorgekookte aardappelschijfjes, die kun je zo uit het zakje over de schotel verdelen.
- Het gehakt kun je vervangen door kipgehakt of vegetarische gehakt voor een lichtere ovenschotel.
- Wil je een nog romigere schotel? Vervang de aardappelschijfjes in dat geval door aardappelpuree.
- Je kunt de preischotel met kerrie en gehakt heel goed van te voren bereiden. Bewaar hem afgedekt in de koelkast en schuif hem ’s avonds of de volgende dag zo de oven in.
Serveer de preischotel direct uit de oven. Restjes zijn de volgende dag nóg lekkerder – bewaar ze afgedekt in de koelkast en warm ze op in de oven of koekenpan.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze preischotel met kerrie en gehakt
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in.Stap 2
Verwarm olie in een hapjespan en rul hier het gehakt in. Voeg dan de ui en knoflook toe en fruit de ui aan. Doe hierna de preiringetjes erbij en bak deze mee. Breng op smaak met zout, peper en kerrie. Bak dit even kort door voor je de crème fraîche toevoegt. Roer als laatste de crème fraîche door het groente-gehaktmengsel en verwarm het geheel nog even kort door.Stap 3
Verdeel dan het gehaktmengsel over de ovenschaal. Dek het mengsel af met aardappelschijfjes en bestrooi de ovenschaal als laatste met de geraspte kaas.Stap 4
Verwarm de schotel 25 minuten in de oven en serveer de schotel hierna direct.Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze preischotel met kerrie en gehakt
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in.Stap 2
Verwarm olie in een hapjespan en rul hier het gehakt in. Voeg dan de ui en knoflook toe en fruit de ui aan. Doe hierna de preiringetjes erbij en bak deze mee. Breng op smaak met zout, peper en kerrie. Bak dit even kort door voor je de crème fraîche toevoegt. Roer als laatste de crème fraîche door het groente-gehaktmengsel en verwarm het geheel nog even kort door.Stap 3
Verdeel dan het gehaktmengsel over de ovenschaal. Dek het mengsel af met aardappelschijfjes en bestrooi de ovenschaal als laatste met de geraspte kaas.Stap 4
Verwarm de schotel 25 minuten in de oven en serveer de schotel hierna direct.Ben je opzoek naar recept inspiratie?
Meld je gratis aan voor mijn nieuwsbrief, en ontvang maandelijks de lekkerste recepten in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in4 reacties
Ineke
Erg lekker recept, maar idd veel te weinig prei, en de aardappelschijfjes zijn net niet gaar in deze tijd, en een klein beetje zout op de aardappelen is net iets smakelijker maar voor de rest erg lekker!
Hilde
Beste Brenda, Je hebt regelmatig leuke recepten. Wat me wel opvalt, is het lage aantal grammen groenten. In dit recept reken je voor 4 personen op 1 ui en 2 preien. Dat is bij elkaar misschien 300 gram? Veel te weinig voor 4 personen. I Is dit een rekenfout of een bewuste keuze? Idem voor de aardappelschijfjes: 600 gram voor 4 personen is niet veel... Kun je hier wat mee? Groet en een fijn weekend, Hilde
Wilma
Ik heb het recept aangevuld met in reepjes gesneden puntpaprika en ananas. Bovenop de kaas heb ik gekruid paneermeel gestrooid
Anita
Goh, dat dacht ik toevallig ook. Maar met meer prei erdoor ben je al op de goede weg 🙂
