Rijst met kip in sweet chilisaus
Bewaren
Yes, wat mij betreft is dit weer een toppertje voor de alledaagse maaltijd. Rijst met kip in sweet chilisaus. Een gerecht dat bij ons thuis zeer in de smaak viel. Wij zijn namelijk best wel dol op sweet chilisaus 😉
Rijst met kip in sweet chilisaus
Rijst met kip in sweet chilisaus. Klinkt simpel, en dat is het eigenlijk ook.
Het lastigste aan dit recept is het koken van de rijst. Ik heb inmiddels vernomen dat dat bij vele mensen niet altijd goed gaat. Tip: volg de aanwijzingen die op de verpakking van de rijst staan. Zelf gebruikt ik het liefst zilvervliesrijst. Dit gaat in de pan met ruim water. Laat ik 8 minuten koken. Daarna giet ik de rijst af en laat het met deksel op de pan nog 10 minuten staan. Dan is rijst helemaal goed.
En dan kunnen we door naar de gevulde groente-kipsaus die we bij de rijst serveren. Dit bereid je terwijl de rijst aan het koken is.
Blokjes kip brengen we direct op smaak met knoflookpoeder, zout en peper en mengen we met wat bloem. Zo ontstaat er straks een lekker laagje om de kip. Dit bakken we aan in een koekenpan met olie Hierna gaat er paprika bij, dit bakken we mee samen met knoflook en gember.
Als de kip gaar is voegen we ook de sperziebonen even toe, deze bakken we mee samen met de sweet chilisaus. Als je dit even mee hebt verwarmd is de gevulde saus klaar. Gekookte rijst erbij, en smullen maar!
Scroll naar beneden voor de receptkaart met het complete uitgewerkte recept van rijst met kip in sweet chilisaus zodat je ook aan de slag kunt.
Rijstgerechten met een sausje
Rijst met kip en een sausje. Ja dat doet het bij ons thuis dus al snel goed. Naast deze rijst met kip in sweet chilisaus staan er een aantal soortgelijke toppers op de website. Deze zijn bij ons thuis favoriet:
Tip: wist je dat je deze sauzen gemakkelijk kunt invriezen? Maak een extra portie en vries het in. Zo hoef je de tweede keer niet te koken en heb je binnen no time een lekkere maaltijd op tafel staan.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze rijst met kip in sweet chilisaus
Stap 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.Stap 2
Kook de sperziebonen 6 minuten voor.Stap 3
Meng de kip met een eetlepel olie en voeg knoflookpoeder, zout en peper toe. Samen met de bloem. Mix door elkaar.Stap 4
Verwarm olie in een hapjespan en bak de kip rondom aan. Doe de paprika erbij, met knoflook en geraspte gember en bak dit mee. Voeg hierna de voorgekookte sperziebonen toe en bak dit ook even mee.Stap 5
Voeg de sweet chilisaus toe, roer door elkaar en verwarm dit nog even mee.Stap 6
Serveer kip met sweet chili met de gekookte rijst. Garneer met sweet chilisaus en sesamzaadjes.Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze rijst met kip in sweet chilisaus
Stap 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.Stap 2
Kook de sperziebonen 6 minuten voor.Stap 3
Meng de kip met een eetlepel olie en voeg knoflookpoeder, zout en peper toe. Samen met de bloem. Mix door elkaar.Stap 4
Verwarm olie in een hapjespan en bak de kip rondom aan. Doe de paprika erbij, met knoflook en geraspte gember en bak dit mee. Voeg hierna de voorgekookte sperziebonen toe en bak dit ook even mee.Stap 5
Voeg de sweet chilisaus toe, roer door elkaar en verwarm dit nog even mee.Stap 6
Serveer kip met sweet chili met de gekookte rijst. Garneer met sweet chilisaus en sesamzaadjes.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.