Het is de week van de snelle lekkere hapjes hier op brendakookt.nl! Dat komt goed uit zo vlak voor oudejaarsavond toch? Ik deel een warm kiphapje met spek.
Een vriendin stuurde me het recept van deze lekkere warme hapjes toe. Zij noemen het baconbites! Bij ieder feestje staan deze lekkertjes bij hen op tafel. Dat moest ik natuurlijk ook proberen!
De kip wordt in spek gerold wat opzich niet bijzonder is. Wat dit hapje extra lekker maakt is dat het voor het in de oven gaat door een mengsel van bruine basterdsuiker en chilipoeder wordt gehaald. Hierdoor wordt het warme kiphapje lekker sticky en een beetje knapperig.
Extra lekker door de zoute spek, hete chili én zoete basterdsuiker.
Warm kiphapje met spek
Bereidingstijd 25 minuten
Ingrediënten voor 9 hapjes
- 1 kipfilet
- 3 plakjes gerookte ontbijtspek
- 2 eetlepels donker bruine basterdsuiker
- halve theelepel chilipoeder
- olijfolie om te bakken.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 ºC en vet een ovenschaal in met olijfolie.
Snijd de kipfilet in 9 gelijke stukken. Snijd de plakken spek in drieën. Meng de bruine suiker met de chilipoeder.
Rol de stukjes kip in de spek en haal dit door het suikermengsel en verdeel ze over de ovenschaal.
Bak de stukjes kip 15 minuten in de oven tot ze mooi gaar zijn. Prik cocktailprikkers in de kiphapjes en serveer ze direct.
7 comments
Ik ga iud en nieuw bij vrienden vieren en neem deze hapjes mee. Kunnen deze na voorbereiding in de magnetron opgewarmt worden?
Met het opwarmen van kip in de magnetron heb ik geen ervaring, in de koekenpan of oven kan het ook.
Wil deze graag maken, makkelijk en lijkt me erg lekker. Maar bruine basterd suiker heb je in donker en licht bruin, welke is het? Voordat ik de fout in ga ☺️
En complimenten voor je hele leuke site!
In dit geval gebruik ik de donkerbruine basterdsuiker. Verwarrend is dat altijd he? Ik zal het meteen bij het recept vermelden
Gisteravond gemaakt en ga ik zeker vaker maken. Erg lekker. Dank je wel voor het recept.
Hoi Brenda! Vraagje: 180 graden, is dat voor een heteluchtoven? Zo nee, wat adviseer je dan qua temperatuur?
Groetjes!
Kun je dit hapje een dag van te voren maken? Of moet je het dan direct in de oven bakken en de volgende dag in de oven opwarmen?