Smeersel: Salade van meloen en ham

Smeersel, smeersalade. Hoe zal ik dit noemen? Het is in ieder geval super lekker, een frisse salade van meloen en ham op om een broodje, cracker of toastje te smeren.

Op mooie dagen is het heerlijk om in het park, bij het zwembad of gewoon buiten in de tuin te zitten met iets lekkers erbij. Ben je nog opzoek naar een lekker fris smeerseltje? Dan is deze salade van meloen met ham super geschikt.

Smeersel: Salade van meloen en ham

Deze smeersel is gebaseerd op een salade dat ik jaren geleden alweer at op een zomerborrel/lunch met collega’s. Een van de meiden had een lekkere meloensalade gemaakt die ontzettend in de smaak viel.

Mijn versie is dit smeerseltje. En ik kan je verklappen dat er later deze zomer nog iets anders lekkers met meloen en ham aan komt ;)

Smeersel: Salade van meloen en ham

15 minuten
200 gram

Ingrediënten

  • ¼ meloen
  • 50 gram hamblokjes
  • 75 gram selleriesalade
  • 1 eetlepel crème fraîche
  • 1 theelepel verse bieslook
  • zout en peper

Bereiding

  • Snijd de meloen in kleine blokjes, snijd de hamblokjes of reepjes eventueel ook fijner. Hak de verse bieslook fijn.
  • Roer de selleriesalade los en meng dit met de crème fraîche. Roer de blokjes meloen, ham en crème fraîche er door. Breng tot slot op smaak met zout en peper
  • Afgedekt in de koelkast kun je dit mengsel 2 dagen bewaren.
Pin dit recept
Afdrukken


Brenda Hoff
Brenda Hoff
Brenda is een lekkerbek en gek op pannenkoeken, chips en chocolade. Brenda's recepten zijn snel en toegankelijk, de makkelijke maaltijden hebben vaak een verrassende twist waardoor het net even anders is dan je gewend bent.
1 comment

Geef een reactie

Misschien vind je dit ook leuk