Bloemkool ovenschotel met ham en kaas
Vandaag heb ik weer een toppertje voor jullie klaar staan. Een bloemkoolovenschotel met ham en kaas. Als je van ovenschotels houdt en graag bloemkool eet, dan moet je deze echt maken! Het is een beetje traditie geworden dat ik ieder jaar een ovenschotel met bloemkool deel op de blog. Als...
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inBloemkool ovenschotel met ham en kaas
Bewaren
Vandaag heb ik weer een toppertje voor jullie klaar staan. Een bloemkoolovenschotel met ham en kaas. Als je van ovenschotels houdt en graag bloemkool eet, dan moet je deze echt maken!
Het is een beetje traditie geworden dat ik ieder jaar een ovenschotel met bloemkool deel op de blog. Als dochter (en zus) van een bloemkoolteler moet ik de Hollandse bloemkool natuurlijk wel promoten 😉
Dit is dé tijd om aan de slag te gaan met de bloemkool. Van mei t/m ongeveer november zijn de lekkerste Hollandse bloemkolen verkrijgbaar. Nu ben ik wel een beetje verwend. De bloemkolen die ik eet komen vers van het land en dat proef je.
Bloemkool ovenschotel met ham en kaas
Ovenschotels doen het bij mij thuis altijd goed. Als ik een ovenschotel met aardappelen op tafel zet, weet ik zeker dat het hele gezin zit te smullen. Man en peuter en ook de baby prikt inmiddels een aardig vorkje mee. Zo ook bij dit gerecht. De schaal was leeg voor ik het wist.
Bloemkool en kaas zijn toch wel een klassieke combi. Die is altijd goed. Deze schotel bevat een rijke kaassaus, blokjes ham en een kruimig korstje van panko. Met extra kaas.
Wil je meer inspiratie met bloemkool? Check dan de bloemkoolschotel me gehakt, of bloemkool uit de oven met een kerriesausje, bloemkoolstamppot met chorizo, bloemkoolquiche of ga voor lichte bloemkoolrijst met kip.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze bloemkool ovenschotel met ham en kaas
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden, vet een ovenschaal in.Stap 2
Kook de bloemkoolroosjes 5 minuten voor en kook in een andere pan de aardappelen gaar.Stap 3
Verwarm de boter in een pannetje. Doe de knoflook erbij en roer door. Doe dan de bloem erbij en roer tot een roux ontstaat. Doe de melk er beetje bij beetje bij, roer door en laat dit 5 minuten verwarmen op zacht vuur. Roer tussentijds door. Voeg zout en peper toe en haal van het vuur. Roer hier 125 gram van de geraspte kaas door.Stap 4
Meng de panko met de paprikapoeder en de overgebleven kaas.Stap 5
Verdeel de gekookte aardappelen en de bloemkoolroosjes samen met de hamblokjes over de ovenschaal. Verdeel hierover de uienpoeder. Verdeel hierover de kaassaus en bestrooi dit met het pankomengsel.Stap 6
Bak de bloemkoolschotel 25 minuten in de oven. Bestrooi voor het serveren eventueel met fijngehakte peterselie.Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze bloemkool ovenschotel met ham en kaas
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden, vet een ovenschaal in.Stap 2
Kook de bloemkoolroosjes 5 minuten voor en kook in een andere pan de aardappelen gaar.Stap 3
Verwarm de boter in een pannetje. Doe de knoflook erbij en roer door. Doe dan de bloem erbij en roer tot een roux ontstaat. Doe de melk er beetje bij beetje bij, roer door en laat dit 5 minuten verwarmen op zacht vuur. Roer tussentijds door. Voeg zout en peper toe en haal van het vuur. Roer hier 125 gram van de geraspte kaas door.Stap 4
Meng de panko met de paprikapoeder en de overgebleven kaas.Stap 5
Verdeel de gekookte aardappelen en de bloemkoolroosjes samen met de hamblokjes over de ovenschaal. Verdeel hierover de uienpoeder. Verdeel hierover de kaassaus en bestrooi dit met het pankomengsel.Stap 6
Bak de bloemkoolschotel 25 minuten in de oven. Bestrooi voor het serveren eventueel met fijngehakte peterselie.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in24 reacties
Chantal
Vanavond deze heerlijke schotel gemaakt. Wat een succes recept. Iedereen (ook mijn pubers!) vonden het heerlijk en zeiden dat ik dit wel vaker mag maken. En dat ga ik zeker doen.
Joke
Wat een heerlijk recept is dit Heerlijk genoten
Guido
Lekker recept zeg! Wij hebben er een beetje een eigen draai aan gegeven. Ipv de ham wat gehakt gebruikt. Maar het is goed en makkelijk klaar te maken. Van de aardappels hebben we mooie schijfjes gesneden. Dank voor het delen!
Minke
Heerlijk recept! Ik maak hem glutenvrij door de bloem te vervangen door glutenvrij havermeel en de panko door glutenvrij paneermeel.
Jolanda
Echt een TOP-recept!! Wat een heerlijke schotel is dit...in korte tijd twee keer gemaakt, dat zegt genoeg 🤩
Brenda Hoff
Wat superleuk om te horen Jolanda
Anne
Deze ovenschotel komt steeds weer bij ons op tafel, heerlijk! Ik gebruik plakjes verse Yorkham in plaats van blokjes en lekkere pittige geraspte kaas. Een top recept!
Ilonka
Kun je de bloemkool ovenschotel ook een dag van de te voren maken en dan een dag later in de oven doen of met je het klaar maken en gelijk in de oven doen en op eten. Want het lijkt mij ons erg lekker.
Brenda Hoff
Hoi Ilonka, dit recept kun je heel goed een dag eerder voorbereiden en dan later de oven in schuiven. Bewaar het afgedekt in de koelkast.
Sabine
Vandaag deze ovenschotel gemaakt. Het resultaat is geweldig en hij smaakt super! Komt zeker vaker op onze tafel
Trees
Hallo Brenda, Net gemaakt en gegeten, heerlijk!!! Bedankt, Ga dit zeker vaker maken
Walter
Ha Brenda, Net dit recept gemaakt. Heerlijk, mijn vrouw en dochter hebben er ook van genoten. Groet, Walter
Daan
Is dit ook lekker met macaroni in plaats van aardappelen?
Brenda Hoff
Wat leuk om te horen Walter!
Thera
Het lijkt mij een super lekker recept. Ik ben jammer genoeg allergisch voor knoflook. Heb jij misschien een tip wat ik evt. in plaats van knoflook kan gebruiken?
Brenda Hoff
Hoi Thera, in dat geval zo uit de knoflook weglaten.
Angelique
su-per lekker! echt!
Alien
Vanavond gemaakt. Ik had 900gr voorgekookte krieltjes gebruikt en 250gr gekruid gehakt ipv de hamblokjes. Iedereen vond het heerlijk!! Het kaassausje met flinke knoflookteen en het pankomengsel deden het hem. Ga hem zeker nog eens maken!
Gre
Het is een lekker en makkelijk recept. Ik hebhet al een paar keer gemaakt.
Diana
Het is een heerlijk recept !
Springael
Ziet er heel lekker uit. Kan ik ook spekblokjes gebruiken in plaats van ham? En dewelke gewone of gerookt?
Brenda Kookt
Ja, lijkt me erg lekker. Ik zou gerookte spekblokjes gebruiken. Eerst even bakken voor je ze aan de schotel toevoegt.
Anne
Dit lekkere recept gaan we zeker uitproberen. Bloemkool is hier ook altijd favoriet! Heerlijk he, als je groente vers van het land eet. Zelf zitten we in de groentezadenhandel en gaan er per jaar vele bloemkool en andere koolzaden door onze handen heen op weg naar de tuinder/teler. De recepten van het bedrijf worden gedeeld op lovemysalad.com
