Poké bowl met zalm en mango
Wil je zelf Poké bowl gaan maken? Dan tip ik je dit recept met mijn favoriete sushi-ingrediënten, namelijk zalm, avocado en mango.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inPoké bowl met zalm en mango
Bewaren
Ineens zijn ze overal, poké bowls. En daarom kon ik het niet laten ook met de poké bowl aan de slag te gaan en er een samen te stellen met mijn favoriete sushi-ingrediënten. Met zalm, avocado en mango.
De Poké bowl is overgewaaid uit Hawaii, de basis is rijst met gemarineerde rauwe vis en groenten. Een poké bowl vind ik persoonlijk erg lijken op een sushi-salade. Al hoef je het niet perse met sushirijst te maken, je kunt bijvoorbeeld. ook bruine of witte-rijst nemen.
Een lekkere tip voor alle sushi-lovers en mensen die graag een salade willen eten maar eens iets anders willen dan de salade die ze iedere week op tafel zetten. Lekker als lunch of snelle avondmaaltijd.
Het is heel erg simpel om een poké bowl te maken en het leuke is dat je er veel kanten mee op kunt. Houd je niet van een ingrediënt? Dan laat je het weg of voeg je iets toe waar je wel erg van houdt. Bijvoorbeeld sojaboontjes, radijsjes, sliertjes wortel of rode biet.
Omdat ik sushirijst super lekker vind (maar het te weinig eet) ben ik voor een combinatie met sushirijst gegaan. Lekker met verse blokjes zalm die ik gemarineerd heb in sojasaus met limoensap, blokjes verse mango, avocado en komkommer. En in dit geval mag de zeewiersalade niet ontbreken. En de ingelegde gember ook niet, want daar ben ik gek op.
Bereidingswijze poké bowl met zalm en mango
Stap 1
Bereid de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.Stap 2
Verwarm de rijstazijn met zout en kristalsuiker in een pannetje en giet dit over de sushirijst. Laat de rijst afkoelen in een grote schaal.Stap 3
Snijd de zalm in blokjes. Pers een helft van de limoen uit en meng dit met soyasaus. Marineer de zalm ongeveer 30 minuten in deze saus (afgedekt in de koelkast).
Stap 4
Snijd de mango en avocado in blokjes, de komkommer in schijfjes en de lente ui in ringen.Stap 5
Verdeel de afgekoelde rijst over 2 kommetjes. Leg hier de gemarineerde zalm op met daarnaast avocado, komkommer, blokjes mango en tot slot de zeewiersalade. Leg de ingelegde gember er bij en bestrooi met ringen lente ui en sesamzaadjes.Stap 6
Serveer de poké bowl direct.Bereidingswijze poké bowl met zalm en mango
Stap 1
Bereid de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.Stap 2
Verwarm de rijstazijn met zout en kristalsuiker in een pannetje en giet dit over de sushirijst. Laat de rijst afkoelen in een grote schaal.Stap 3
Snijd de zalm in blokjes. Pers een helft van de limoen uit en meng dit met soyasaus. Marineer de zalm ongeveer 30 minuten in deze saus (afgedekt in de koelkast).
Stap 4
Snijd de mango en avocado in blokjes, de komkommer in schijfjes en de lente ui in ringen.Stap 5
Verdeel de afgekoelde rijst over 2 kommetjes. Leg hier de gemarineerde zalm op met daarnaast avocado, komkommer, blokjes mango en tot slot de zeewiersalade. Leg de ingelegde gember er bij en bestrooi met ringen lente ui en sesamzaadjes.Stap 6
Serveer de poké bowl direct.Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
