Snelle kip teriyaki met broccoli

Deze snelle kip teriyaki is een topper voor het hele gezin! Recepten zoals deze ga ik steeds meer waarderen. Maaltjes met slechts een paar ingrediënten die binnen no time op tafel staan. Gezond, snel en lekker. Echt smullen.

Snelle kip teriyaki met broccoli

Rijst met kip en een sausje. Altijd een winnaar wat mij betreft. Deze versie van de welbekende kip teriyaki is zo simpel dat ik even heb getwijfeld of ik niet meer ingrediënten moest toevoegen. Extra groenten bijvoorbeeld. Maar ik besloot het zo te laten. Soms is less more. En dit recept is wat mij betreft helemaal compleet. Een ideale, snelle maaltijd na een lange werkdag.

Het fijne aan dit recept is dat je de kip niet hoeft te marineren. Dat mag natuurlijk wel, maar kost je weer wat extra tijd. Met dit recept kan dat prima zonder. Je bakt de kipstukjes aan in de koekenpan en voor je het weet, kun je de ingrediënten van de saus al toevoegen. Easy-peasy!

Kip, broccoli en rijst

Kip, broccoli en rijst. Makkelijker kan het bijna niet. Met dit snelle recept sta je maar een klein half uurtje in de keuken om toch echt een lekker diner op tafel te zetten. Kip teriyaki met rijst en broccoli. Ik voeg daar ook nog wat champignons aan toe. Dat maakt het helemaal af.

Zelf teriyakisaus maken

Wil je nog sneller klaar zijn, dan kun je de teriyakisaus kant-en-klaar kopen in de winkel. Maar geloof me, het is nog lekkerder om zelf teriyakisaus te maken. Daar heb je sojasaus, honing, olijfolie, gember, knoflook en maïzena voor nodig. Roer dit bij elkaar en verwarm het samen met de kip en champignons voor een extra-lekkere smaak.

Snelle kip teriyaki

Deze snelle kip teriyaki is ideaal voor een drukke dag, een gezonde maaltijd die in een mum van tijd op tafel staat. De combinatie van de malse kip en het zoute van de lekkere zelfgemaakte teriyakisaus is echt heerlijk. Serveer het met gestoomde rijst of noedels en garneer met sesamzaadjes en lente-uitjes voor een extra knapperige textuur en frisse smaak. Echt een gezinsfavoriet!