Ga naar de inhoud
2 beoordelingen

Snelle kip teriyaki met broccoli

Snelle kip teriyaki met broccoli. Eenvoudig en smaakvol rijstgerecht dat binnen 20 minuten op tafel staat. Ideaal na een lange werkdag!
25 minuten Bereidingstijd
Delen op

Snelle kip teriyaki met broccoli

Recepten zoals deze ga ik steeds meer waarderen. Maaltjes met slechts een paar ingrediënten die binnen no time op tafel staan. Gezond, snel en lekker/ Deze snelle kip teriyaki is een topper voor het hele gezin! Echt smullen.

Snelle kip teriyaki met broccoli

Snelle kip teriyaki met broccoli

Rijst met kip en een sausje. Altijd een winnaar wat mij betreft. Deze versie van de welbekende kip teriyaki is zo simpel dat ik even heb getwijfeld of ik niet meer ingrediënten moest toevoegen. Extra groenten bijvoorbeeld. Maar ik besloot het zo te laten. Soms is less more. En dit recept is wat mij betreft helemaal compleet. Een ideale, snelle maaltijd na een lange werkdag.

Het fijne aan dit recept is dat je de kip niet hoeft te marineren. Dat mag natuurlijk wel, maar kost je weer wat extra tijd. Met dit recept kan dat prima zonder. Je bakt de kipstukjes aan in de koekenpan en voor je het weet, kun je de ingrediënten van de saus al toevoegen. Easy-peasy!

Snelle kip teriyaki met broccoli

Kip, broccoli en rijst

Kip, broccoli en rijst. Makkelijker kan het bijna niet. Met dit snelle recept sta je maar een klein half uurtje in de keuken om toch echt een lekker diner op tafel te zetten. Kip teriyaki met rijst en broccoli. Ik voeg daar ook nog wat champignons aan toe. Dat maakt het helemaal af.

Zelf teriyakisaus maken

Wil je nog sneller klaar zijn, dan kun je de teriyakisaus kant-en-klaar kopen in de winkel. Maar geloof me, het is nog lekkerder om zelf teriyakisaus te maken. Daar heb je sojasaus, honing, olijfolie, gember, knoflook en maïzena voor nodig. Roer dit bij elkaar en verwarm het samen met de kip en champignons voor een extra-lekkere smaak.

Snelle kip teriyaki

Deze snelle kip teriyaki is ideaal voor een drukke dag, een gezonde maaltijd die in een mum van tijd op tafel staat. De combinatie van de malse kip en het zoute van de lekkere zelfgemaakte teriyakisaus is echt heerlijk. Serveer het met gestoomde rijst of noedels en garneer met sesamzaadjes en lente-uitjes voor een extra knapperige textuur en frisse smaak. Echt een gezinsfavoriet!

Ingrediënten

personen

Voor de saus

Print dit gerecht
Delen op

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.

Bereidingswijze snelle kip teriyaki met broccoli

Bereiding: 25 minuten
Stap 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook of stoom de broccoli gaar in een andere pan.
2
Stap 2
Roer de ingrediënten voor de teriyakisaus door elkaar.
3
Stap 3
Verwarm een koekenpan met olie, bak de blokjes kip hier rondom in aan. Breng op smaak met zout en peper. Doe hierna de plakjes champignon erbij en bak deze nog 8-10 minuten mee tot de champignons mooi bruin zijn en de kip gaar is.
4
Stap 4
Doe de teriyakisaus bij de kip en verwarm deze 2 minuten mee.
5
Stap 5
Roer hierna de broccoli door de saus met de kip. Serveer de kip teriyaki met de gekookte rijst. Garneer eventueel met sesamzaadjes.

Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.

En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.

Bekijk ook andere recepten
Wrap met spinazie, kip en feta
Pasta Florentine met zalm
Witlof met brie en spek uit de oven
Krieltjessalade met pesto en tomaatjes

10 reacties

Robert

Leuke site, goede maaltijden duidelijk uitgelegd, zelfs voor een non-keukenprins als ik. Heb alleen de maïzena moeten weglaten, maar topmaaltijd

Laat een bericht achter

Thessy

Het is een heerlijk recept. Sojasaus van Albert Heijn gebruikan.

Laat een bericht achter

Marco

Lekker en snel klaar. Makelijk en smakelijk

Laat een bericht achter

Luciënne

Fijn dat ik ook de reacties kon lezen van dit gerecht. Ik heb gelijk, n.a.v. Kirsten haar reactie, Kikkoman minder zout gekocht. Wij hebben in ieder geval heerlijk gegeten en gaan het zeker weten nog een keer maken!

Laat een bericht achter

Mirjam
5/5 sterren

Super lekker! Echt van genoten

Laat een bericht achter

Atty

Ik vond het héérlijk!

Laat een bericht achter

Vosje

Heel erg zout! Volgende keer vervang ik een deel van de sojasaus met water

Laat een bericht achter

Kirsten

Van kikkoman is er sojasaus met minder zout, met een groene dop. Misschien ook een optie.

Sabine

Super lekker!! Ik heb de sojasaus voor de helft vervangen met teriyakysaus.

Anon
1/5 sterren

Olijfolie in een Aziatisch gerecht?!?!

Laat een bericht achter

Laat een bericht achter

De beoordelingen van het recept
2 beoordelingen
Wil je dit recept delen?
Delen op