Toscaanse broodsalade met zomerfruit
Perfecte zomersalade om restjes in te verwerken: Toscaanse broodsalade met zomerfruit.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inToscaanse broodsalade met zomerfruit
Bewaren
Dit is een perfecte zomersalade om restjes in te verwerken: Toscaanse broodsalade met zomerfruit.
Een lekkere frisse en kleurrijke salade gemaakt van (restjes) stokbrood met tomaat, en zomerfruit. Een hele lekkere combi. En extra leuk: ook op de camping kun je heel gemakkelijk met dit recept aan de slag. Dit is namelijk een van de recepten (het coverrecept zelfs) van het nieuwe Kampeer Receptenboek van CADAC | Dometic.
Kampeer receptenboek
Het nieuwe Kampeer Receptenboek van CADAC | Dometic is nu verkrijgbaar. En weet je wat extra leuk is? Ik heb de recepten voor het kookboekje mogen ontwikkelen.
Het Kampeer Receptenboek is speciaal ontworpen voor liefhebbers van kamperen en buiten koken. Het kookboek biedt voor elk moment van de (kampeer)dag inspirerende recepten, van ontbijt en lunch tot avondeten, dessert en borrelhapjes.
De toegankelijke gerechten zijn meestal binnen een half uur klaar en worden bereid met eenvoudige ingrediënten die je in elke supermarkt kunt krijgen. Zo kun je elke maaltijd op de camping omtoveren tot een culinaire beleving.
Het Kampeer Receptenboek is nu verkrijgbaar bij CADAC | Dometic verkooppunten, en online via mijn webshop en via CADAC.
In dit artikel geef ik een voorproefje van de recepten uit het Kampeer Receptenboek. Scroll naar beneden voor de receptkaart met het uitgewerkte recept van de Toscaanse broodsalade met zomerfruit.
1 Cook Turbo FFD Barbecue
De Toscaanse broodsalade met zomerfruit hebben we klaargemaakt op de 1 Cook Turbo FFD barbecue van CADAC | Dometic. Dit is een compact en veelzijdig kooktoestel dat je zowel binnen als buiten kunt gebruiken.
Doordat de brander laag in de unit ligt, is hij minder gevoelig voor wind, waardoor je altijd stabiel kunt koken. Voor extra bescherming worden er twee handige windschermen meegeleverd die je eenvoudig aan de zijkanten van het toestel plaatst.
Thermische beveiliging
De vernieuwde barbecue heeft een thermische beveiliging, ook wel Flame Failure Device genoemd. De FFD sluit de gastoevoer automatisch af als de vlam onverwacht uit gaat. Hierdoor kun je dit toestel (en ook de modellen met 2- en 3 branders in deze serie) veilig gebruiken. Zowel buiten als binnen in de tent of caravan.
Toscaanse broodsalade met zomerfruit
Dit coverrecept van het Kampeer Receptenboek is één van mijn favorieten. Perfect ook om restjes (stok)brood op te maken.
Het brood scheur je in stukken en besprenkel met olie, zout en peper. Lekker met geperst knoflook en oregano. Hussel dit alles goed door elkaar. Grill het brood op de grillplaat of de pan lekker krokant.
Breng ondertussen gehalveerde tomaatjes op smaak met olijfolie en rodewijnazijn, met kappertjes en knoflook.
Hierbij mengen we het gebakken brood en het zomerfruit (perzik of mango), samen met mozzarella en verse basilicum.
Het is het lekkerste om de Toscaanse broodsalade hierna direct te serveren.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze toscaanse broodsalade met zomerfruit
Stap 1
Verwarm de grill of pan op de barbecue.Stap 2
Scheur het brood in grove stukken van ongeveer 2 cm en doe ze in een kom. Besprenkel de stukken brood met olie en breng ze op smaak met zout en peper. Pers één teentje knoflook uit boven de schaal en voeg de oregano toe. Hussel dit alles (met je handen) goed door elkaar.Stap 3
Verdeel het brood over de grillplaat of de pan. Bak de broodstukjes vervolgens aan alle kanten krokant en bruin.Stap 4
Meng ondertussen in een kom de gehalveerde tomaatjes en besprenkel ze met olijfolie extra vergine en rodewijnazijn. Doe de kappertjes erbij, samen met een geperst teentje knoflook. Meng dit goed door elkaar.Stap 5
Meng het brood en het fruit ook door de salade, samen met mozzarella en verse basilicum.Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze toscaanse broodsalade met zomerfruit
Stap 1
Verwarm de grill of pan op de barbecue.Stap 2
Scheur het brood in grove stukken van ongeveer 2 cm en doe ze in een kom. Besprenkel de stukken brood met olie en breng ze op smaak met zout en peper. Pers één teentje knoflook uit boven de schaal en voeg de oregano toe. Hussel dit alles (met je handen) goed door elkaar.Stap 3
Verdeel het brood over de grillplaat of de pan. Bak de broodstukjes vervolgens aan alle kanten krokant en bruin.Stap 4
Meng ondertussen in een kom de gehalveerde tomaatjes en besprenkel ze met olijfolie extra vergine en rodewijnazijn. Doe de kappertjes erbij, samen met een geperst teentje knoflook. Meng dit goed door elkaar.Stap 5
Meng het brood en het fruit ook door de salade, samen met mozzarella en verse basilicum.Ben je opzoek naar recept inspiratie?
Meld je gratis aan voor mijn nieuwsbrief, en ontvang wekelijks de lekkerste recepten in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
