Zelf kaassoufflés maken
De allerlekkerste kaassoufflés maak je zelf. In dit artikel laat ik je zien dat dat niet moeilijk is. Je kaassoufflés worden extra lekker als je Beemster Royaal Grand Cru gebruikt.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inZelf kaassoufflés maken
Bewaren
Dit zijn de allerlekkerste kaassoufflés! Yes, dit wil je hoor! Zelfgemaakt, van mijn favoriete borrelkaasje: Beemster® Signature Royaal Grand Cru. Een lekkere warme, krokante snack met de lekkere notige en lichtzoete smaak van de kaas. Dat mag niet bij de borrel of feestje ontbreken toch?
En wist je dat het helemaal niet moeilijk is om zelf kaassoufflés te maken? In dit artikel laat ik je zien hoe je zelf de lekkerste kaassoufflés maakt. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en binnen een half uur staan ze op tafel. Vers uit de oven of airfryer, met die heerlijke zachte vulling. Dat wordt smullen!
Geen borrel zonder Beemster – met de lekkerste zelfgemaakte kaassoufflés
Bij de borrel mogen de heerlijke Beemster Signature borrelkazen niet ontbreken. Vorig jaar tipte ik jullie nog hoe je een complete grazing borreltafel kunt maken. Een borrelplankje (of kaasplankje) met de Beemster borrelkazen is superlekker. Maar een warme snack maakt de borrel compleet toch?
Daarom ga ik deze keer voor iets anders: zelf kaassoufflés maken.
Kaassoufflé recept
Het mooie is: dit is helemaal niet moeilijk. En het resultaat is véél lekkerder dan de kaassoufflés uit de supermarkt of snackbar. Je proeft de rijke smaak van de lang gerijpte kaas die we bij deze homemade kaassoufflés gebruiken. Het gepaneerde bladerdeeg is luchtig en extra knapperig, en de warme vulling van gesmolten Beemster Royaal Grand Cru maakt de snack helemaal af.
Om zelf een kaassoufflé te maken heb je niet veel nodig. Ik gebruik een pakje bladerdeeg, eieren, paneermeel en natuurlijk de kaas. Het hoofdingrediënt van deze heerlijke snack.
Waarom Beemster Royaal Grand Cru?
Het belangrijkste ingrediënt bij het maken van de lekkerste kaassoufflés is natuurlijk de kaas. Die moet rijk en vol zijn en een goed smeltkarakter hebben. Daarom gebruik ik Beemster Royaal Grand Cru – een gerijpte kaas met karakter. Deze kaas heeft een iets zoete, nootachtige smaak en smelt heel goed, waardoor de vulling extra romig wordt.
De combinatie van de kaas met het knapperige korstje is superlekker. Serveer je zelfgemaakte kaassoufflés warm, direct uit de airfryer of oven, en je hebt in een paar minuten een borrelsnack waar iedereen blij van wordt.
Zelf kaassoufflés maken
Voor de kaassoufflés met Beemster Royaal Grand Cru hebben we maar een paar ingrediënten nodig en binnen een half uur heb je een hele schaal met (mini) kaassoufflés voor jouw borrel.
Naast kaas is het andere basisingrediënt bladerdeeg. Voor zelfgemaakte kaassoufflés kun je het beste diepvries bladerdeeg gebruiken. Dit is steviger dan bladerdeeg op een rol en daardoor gemakkelijker om mee te werken.
Daarbij gebruiken we paneermeel om de kaassoufflés te paneren en voor extra smaak en en voor extra smaak en een krokant korstje wat geraspte Beemster. En een eitje.
Wil je kaassoufflés met een verrassende twist serveren? Doe dan bij de Beemster Royaal Grand Cru een klein beetje vijgenjam. Dit zoete combineer heel goed met de Royaal Grand Cru.
Je kunt de gemaakte kaassoufflés direct afbakken in de airfryer of oven.
Tip: vries je zelfgemaakte kaassouflés in
Heb je een feestje op de planning? Maak dan alvast een voorraadje en vries de kaassoufflés rauw in. Zo hoef je ze alleen nog maar af te bakken. Handig voor onverwacht bezoek of gewoon als je ineens trek krijgt in iets lekkers.
Dit artikel schreef ik in samenwerking met Beemster kaas.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze zelf kaassoufflés maken
Stap 1
Haal het pakje bladerdeeg uit de vriezer en laat het ontdooien. Tip: dit kan bijvoorbeeld goed door het pakje 2 uur van tevoren alvast in de koelkast te leggen. Het werkt het fijnste als het bladerdeeg zacht is, maar nog net niet helemaal ontdooid.Stap 2
Halveer de plakjes bladerdeeg.Stap 3
Snijd 160 gram van de Beemster Royaal Grand Cru kaas in kleine blokjes van ongeveer 8 gram. Zorg ervoor dat de blokjes niet te dik worden, dan smelt het namelijk minder goed tijdens het bakken.Stap 4
Breek de eieren in een kom of bord, kluts de eieren los.Stap 5
Verdeel hetpaneermeel in een ander kommetje of diep bord, breng dit op smaak met zout enpeper. Rasp de helft van de overgebleven kaas fijn. Meng dit met hetpaneermeel.
Stap 6
Leg de stukjesgesneden kaas boven het midden van de gehalveerde plakjes bladerdeeg.
Stap 7
Vouw het bladerdeeg dicht, druk het eerst dicht met je vingers. Loop de randen hierna na door ze ook met een vork dicht te drukken.Stap 8
Haal debladerdeegpakketjes eerst door het eimengsel en vervolgens door het paneermeel.Zorg ervoor dat de kaassoufflés goed bedekt zijn met het paneermengsel.
Stap 9
Verwarm dekaassoufflés 8 minuten op 180 graden in de airfryer. Zorg ervoor dat dekaassoufflés hierbij niet op elkaar liggen, maar netjes naast elkaar.
In de oven bak je de kaassoufflés 15 minuten op200 graden.
Je kunt de gepaneerde kaassoufflés ook invriezen. Verwarm ze als ze nog bevroren zijn 10 minuten in de airfryer, of 18-20 minuten in de oven.
Voor kaassoufflés met een twist verdeel je bij stap 6 een klein beetje vijgenjam over de blokjes kaas.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze zelf kaassoufflés maken
Stap 1
Haal het pakje bladerdeeg uit de vriezer en laat het ontdooien. Tip: dit kan bijvoorbeeld goed door het pakje 2 uur van tevoren alvast in de koelkast te leggen. Het werkt het fijnste als het bladerdeeg zacht is, maar nog net niet helemaal ontdooid.Stap 2
Halveer de plakjes bladerdeeg.Stap 3
Snijd 160 gram van de Beemster Royaal Grand Cru kaas in kleine blokjes van ongeveer 8 gram. Zorg ervoor dat de blokjes niet te dik worden, dan smelt het namelijk minder goed tijdens het bakken.Stap 4
Breek de eieren in een kom of bord, kluts de eieren los.Stap 5
Verdeel hetpaneermeel in een ander kommetje of diep bord, breng dit op smaak met zout enpeper. Rasp de helft van de overgebleven kaas fijn. Meng dit met hetpaneermeel.
Stap 6
Leg de stukjesgesneden kaas boven het midden van de gehalveerde plakjes bladerdeeg.
Stap 7
Vouw het bladerdeeg dicht, druk het eerst dicht met je vingers. Loop de randen hierna na door ze ook met een vork dicht te drukken.Stap 8
Haal debladerdeegpakketjes eerst door het eimengsel en vervolgens door het paneermeel.Zorg ervoor dat de kaassoufflés goed bedekt zijn met het paneermengsel.
Stap 9
Verwarm dekaassoufflés 8 minuten op 180 graden in de airfryer. Zorg ervoor dat dekaassoufflés hierbij niet op elkaar liggen, maar netjes naast elkaar.
In de oven bak je de kaassoufflés 15 minuten op200 graden.
Je kunt de gepaneerde kaassoufflés ook invriezen. Verwarm ze als ze nog bevroren zijn 10 minuten in de airfryer, of 18-20 minuten in de oven.
Voor kaassoufflés met een twist verdeel je bij stap 6 een klein beetje vijgenjam over de blokjes kaas.
Ben je opzoek naar recept inspiratie?
Meld je gratis aan voor mijn nieuwsbrief, en ontvang maandelijks de lekkerste recepten in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
