Hartige taarten en quiches

Hartige taarten en quiches. Mijn favoriete ovenschotels. Vandaag zet ik deze lekkere schotels in het zonnetje en deel ik heel veel receptinspiratie. Ik heb de 12 lekkerste hartige taart recepten dus voor je op een rijtje gezet. Het lijstje van 10 stuks is uitgebreid naar 12, omdat ik niet kon kiezen. Er is zoveel lekkers! Welk recept is jouw favoriet?

Hartige taart of quiche?

Maar wat is eigenlijk het verschil tussen een hartige taart en een quiche? Dat is eigenlijk heel makkelijk uit te leggen, want het verschil tussen een quiche of hartige taart is minimaal. Quiche is een open hartige taart, gemaakt van een zanddeegbodem. De vulling is een luchtige mix van opgeklopte eieren en room. Je kunt een eierklopper gebruiken om de mix snel en gemakkelijk te bereiden. Na het maken van de mix voeg je groenten, vis of vlees toe.

Een hartige taart kan ook dicht zijn aan de bovenkant en kan ook zonder eieren of room bereid worden. Je kunt quiche zowel warm als koud serveren en het eigenlijk op alle momenten van de dag eten. Bijvoorbeeld als lunch of avondmaal. Zelf eten we ze ook vaak op feestjes. En wist je dat je quiches ook heel goed kunt invriezen? Zo heb je altijd een paar punten achter de hand. Handig als je geen tijd hebt om te koken.

Zelf hartige taart maken

Hartige taarten zijn altijd lekker om te maken. Wil je zelf een hartige taart samenstellen? Ook dat kan. In dit artikel deelde ik een stappenplan waarmee je zelf je hartige taart recept kunt maken. Je vindt in de supermarktverschillende soorten hartige taartdeeg. In het koelvak, de diepvries of als mix op de bakafdeling. Ook kun je zelf hartige taartdeeg maken, klik hier voor het hartige taartdeeg recept.

Mijn top 12 hartige taart recepten en quiches

Ik kan echt niet kiezen wat mijn favoriete recept is voor een quiche of hartige taart. Je kan zoveel lekkere combinaties maken. Daarom deel ik geen 10, maar 12 hartige taart recepten en quiche recepten.

Klik op de foto of titel van het gerecht om direct het recept te bekijken.

Broccoli en kip

Deze hartige taart met broccoli en kip staat al jaren online en is nog steeds een van de best bekeken hartige taarten. En terecht! Het water loopt me weer in de mond als ik eraan denk. Met broccoli, paprika en kip. Al-tijd goed.

Pompoen, spinazie en feta

Een klassieke combinatie, die het super doet in een hartige taart. Pompoen met spinazie en feta. Het is zoet, het is zout, het is romig, het is knapperig… echt heerlijk! De combinatie van de verse spinazie, de feta en de crème fraîche maken het af.

Pizza salami quiche

Deze pizza-salami quiche is anders dan anderen. Namelijk gebaseerd op de pizza salami, mijn favoriete pizza. Niet op een pizzabodem, maar verwerkt in deze lekkere eischotel. Salami, tomaat en oregano. Het geheim van deze quiche? De mozzarella, die gemixt wordt met het ei. Dat maakt het een topcombinatie, die dit gerecht heerlijk luchtig maakt. Lekker én veel gezonder dan een pizza.

Courgette quiche met paprika en kipreepjes

Dit is de quiche die wij thuis het meest eten. Een courgette quiche met paprika, kipreepjes en restjes uit de koelkast. Zo maak je al je leftovers op en heb je een lekkere lunch of makkelijke maaltijd. Ook makkelijk vegetarisch te maken, door de kip te vervangen voor een vegetarische variant of gewoon weg te laten. Smullen!

Spiraaltaart met wortel en courgette

Dit hartige taart recept is net even anders. Een hartige spiraaltaart met courgette- en wortellinten. Dit geeft een mooi spiraaleffect. Het ziet er misschien ingewikkeld uit, maar het is heel eenvoudig om te maken. Een makkelijke showstopper, dus! En niet te vergeten: heel lekker.

Hartige taart bloemkool met kaas en spek

Bloemkool en kaas is een hele lekkere combinatie, vooral als je er een beetje spek of bacon aan toevoegt. Ik bracht alle combinaties samen in deze lekkere bloemkoolquiche met bacon. Met als extra smaakmaker rode paprika, ui en tomaat. De quiche is heerlijk romig en heel simpel te maken. Dit wil je proeven!

Andijvie met spekjes

Andijviestamppot. Maar dan zonder aardappelen, met eieren en deeg. Als andijvietaart, dus. Heel lekker als je nog wat andijvie over hebt als je stamppot hebt gemaakt, of als je eens een keer wat anders wil. De hartige andijvietaart met knapperige spekjes is nog sneller om te maken. Verrassend anders, verrassend lekker.

Bolognesetaart

Dit recept bewijst dat echt alles lekker is in een quiche. De quiche bolognese was een uitprobeersel, die verrassend goed uit pakte. Een heel lekkere hartige taart, met alle ingrediënten van pasta bolognese. Zonder de pasta dan. Met gehakt, tomaat en meer. Dit wil je een keer proberen!

Witloftaart met prosciutto

Witlof is een van mijn favoriete groenten. Waarom deze groente niet verwerken in een hartige taart of quiche? Lekker met prosciutto, champignons en tomaatjes. Deze hartige witloftaart ziet er niet alleen lekker uit, maar is ook heel simpel om te maken.

Hartige taart broccoli met zalm

Een combinatie die altijd goed is. Broccoli en zalm. Deze quiche van broccoli met zalm is geïnspireerd op de variant met broccoli en kip. Ook al zo lekker. De quiche heb ik lekker basic gehouden door niet te veel ingrediënten toe te voegen. Er is deze keer zelfs geen kaas toegevoegd. Lekker, simpel en gezond.

Hartige taart spinazie met spek

Ook deze quiche met spinazie, spek en champignons is een topper. Spinazie is lekker in een omeletje, en ook in deze schotel. Goed als lunch of diner en geschikt om in te vriezen. Heerlijk!

Quiche Lorraine

Ik sluit dit lijstje met hartige taarten recepten af met een klassieker. Quiche Lorraine. Altijd goed! In de klassieke variant wordt gruyère kaas gebruikt, in dit geval vind ik het lekker om voor oude kaas te gaan. Je schuift de quiche met ei, kaas en spekjes binnen 20 minuten in de oven.