Schrijf je in voor
de nieuwsbrief!

Wat eten we vanavond?

Wat eten we vanavond?

Bestel nu:

de Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022 en de Makkelijk & Snel agenda 2022!

Bestel nu:

Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022

Makkelijk & Snel agenda 2022!

Kaneelkoeken met witte chocolade

Koekjes.. wie is er niet gek op? En helemaal als dat koeken zijn met kaneel, witte chocolade én sprinkels! Deze kaneelkoeken met witte chocolade zijn heerlijk! En leuk om te maken, zeker met kids.

Misschien heb je nu deze week met de kids onverwachts thuis wel extra tijd om samen met de kids de keuken in te duiken. Dan komt dit recept van pas. Het zijn heerlijke koeken, die gemakkelijk zijn om te maken.

Kaneelkoeken met witte chocolade

Kaneelkoeken met witte chocolade

Koekjes bakken, altijd leuk! Zeker nu in de kerstperiode.

Kaneelkoeken zijn wel de koekjes die je deze periode vaak ziet (naast kerstkransjes). En ze zijn dan ook heel erg lekker. Ik geef een twist aan de kaneelkoeken door ze te decoreren met witte chocolade en kerstsprinkels.

In dit geval zijn we voor sterkoeken gegaan, maar natuurlijk kun je ook voor iedere andere vorm koekje gaan. Juist leuk om hier mee te variëren!

Bakken met kids

Wil je met kids de keuken in duiken deze week? Dan tip ik je naast deze kaneelkoeken met witte chocolade nog een paar andere leuke baksels om samen met of voor kids te maken.

Kaneelkoeken met witte chocolade

Kaneelkoeken met witte chocolade - kerstkoekjes

45 minuten
+ 30 minuten
10 koeken

Ingrediënten

  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 100 gram ongezouten roomboter
  • 0,5 ei
  • 0,5 theelepel vanille-extract
  • 180 gram bloem
  • 1 theelepel kaneel

Decoratie

  • 120 garm witte chocolade
  • kerst-sprinkels
Extra benodigdheden:
  • satéprikkers

Bereiding

  • Klop de boter samen met de suiker romig. Voeg hierna ei en vanille toe en mix tot dit goed is opgenomen. Doe hierna de bloem en kaneel erbij. Kneed dit door tot en stevig deeg.
  • Verpak het deeg in folie en laat het een uur opstijven in de koelkast, of 30 minuten in de vriezer.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Bestuif je werkblad met bloem en rol het deeg uit tot 4-5 mm dik. Steek de sterren uit.
  • Leg de uitgestoken sterren op de bakplaat. Bak de koeken 10-12 minuten op 180 graden.
  • Wil je ook satéprikkers gebruiken: steek deze nadat de nog zachte koeken uit de oven komen in de sterren.
  • Laat de koeken kort op de bakplaat afkoelen, leg ze hierna op een rooster.
  • Als de koeken zijn afgekoeld smelt je de chocolade au bain-marie of via de magnetron (hierboven in de tekst geef ik je tips hiervoor).
  • Verdeel met een lepel (of spuitzakje) de witte chocolade over de koeken en bestrooi hierna direct met de sprinkels.

Kaneelkoeken met witte chocolade
Tussendoortje
Zoete recepten

Deel dit bericht:

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Reacties

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel recept