Bami met sweet chili garnalen

Een ideale snelle maaltijd, makkelijke maaltijd dus. Dat is dit maaltje van bami met sweet chili garnalen. Een hele lekkere combinatie, die binnen no time op tafel staat.

En houd je niet van garnalen? Vervang ze dan door gebakken kipreepjes. Ook lekker 😉

Ideaal ingrediënt voor een snelle maaltijd

Bami is een van die dingen waar ik tot 10 jaar geleden echt niet van hield. Die gekke sliertjes. Maar inmiddels ben ik er juist dol op, en gebruik ik het graag om een snelle maaltijd te bereiden. Wat groenten erbij, iets van een sausje dat lekker wat smaak aan de mie-nestjes afgeeft en je bent klaar.

Inmiddels staan er dan ook al een aantal van mijn favoriete bami-gerechtjes op de website, zoals deze:

• Snelle bami a la Brenda
• Bami met broccoli en varkenshaaspuntjes
• Bami met kipshoarma (beetje een gekke combinatie, maar echt heel erg lekker)
• Bami met spitskool en spekjes
• Bami goreng

En nu is het tijd voor een andere topper, namelijk een variatie op een gerecht uit de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2022. Sweet chili garnalen met rijst. Die we nu dus omdopen tot Bami met sweet chili garnalen.

Ik weet dat velen het recept van de Sweet chili garnalen hebben opgeslagen en regelmatig koken. Het is zo’n typisch gerecht dat je gemakkelijk aan je vaste repertoire toevoegt. Het leek me leuk deze topper hier op de site te delen, maar dan dus met een twist.

Bami met sweet chili garnalen

Bami met sweet chili garnalen dus. Een lekkere snelle maaltijd met smaak.

Het is vast geen verrassing voor je dat sweet chilisaus dé smaakmaker van deze maaltijd is. Ik ben er gek op! Het is een fijne smaakmaker die bij veel recepten en combinaties van pas komt.

Het bereiden van de bami met sweet chili garnalen is simpel. De bami koken we beetgaar en ondertussen bakken we de roerbakgroenten aan. Hierna bakken we de garnalen ook even kort aan in de pan. Daarna bereiden we het sausje door sweet chili saus te mengen met sojasaus en water met maizena. Dit verwarmen we kort even door in de pan. En daarna gaan de groenten, garnalen en de bami erbij zodat deze ingrediënten de smaken lekker kunnen opnemen. Scroll naar beneden voor de receptkaart met daarbij de exacte hoeveelheden.