Ga naar de inhoud
1 beoordeling

Kip met speculaaskruiden en rijst

Kip met speculaaskruiden en rijst. Een lekkere makkelijke maaltijd, met een sinterklaastintje. Dat wordt smullen!

30 minuten Bereidingstijd
Delen op
Kip met speculaaskruiden en rijst

Kip met speculaaskruiden en rijst

Vandaag deel ik weer een sinterklaasrecept met je. Maar wel eentje die anders dan anders is. We gaan niet voor zoet, maar voor hartig! Een makkelijke maaltijd met en sinterklaas-tintje. Kip met speculaaskruiden en rijst.

Een verrassend lekkere maaltijd, met een sint-twist.

Wil je meer snelle en makkelijke toppers koken? Bestel dan nu de 2024 scheurkalender. Psst dit is ook een heel leuk cadeautje voor de feestdagen.

Kip met speculaaskruiden en rijst

Makkelijke maaltijd met een twist

Dat dit een makkelijke maaltijd met een iets ongewone of niet vaak gebruikte twist is dat kun je wel stellen. In dit geval voegen we aan het gerecht met rijst en kip ook speculaaskruiden toe. Dit zorgt voor een lekkere lichtzoete twist aan het gerecht.

Het recept van de kip met speculaaskruiden en rijst is er eentje uit een eerdere editie van de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender. Ik vind het leuk om de recepten te laten passen bij de dagen en dus ook bij feestdagen. Op 5 december geef ik het recept daarom graag een sinterklaas-tintje.

De kip met speculaaskruiden en rijst is een ideale makkelijke maaltijd. Super makkelijk om te maken, en leuk (en lekker0 dat het weer eens wat anders dan standaard is. Daarbij is het een lekkere vers gekookte maaltijd met weinig en verse ingrediënten. 

Wat dat betreft is dit gerecht helemaal waar de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender voor staat. De zesde editie van de scheurkalender, de 2024-editie, is nu verkrijgbaar.

Cadeautip voor de feestdagen

De scheurkalender geeft het antwoord op de vraag: Wat eten we vandaag!? 

Met meer dan 250 recepten zoals deze biedt de scheurkalender voor ieder wat wils, voor het hele gezin. Kortom, met de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender zorg je er voor dat je in 2024 vers én gevarieerd kookt.

De makkelijke maaltijden scheurkalender is nu verkrijgbaar voor € 15,95 via de webshop. Dit jaar hebben we ook weer een handig bewaarmapje (t.w.v. € 8,95) waar je je favoriete recepten uit de scheurkalender in kunt bewaren. 

Bij het bewaarmapje krijg je dit jaar de complete recepten-index van de scheurkalender cadeau. Dit maak het gemakkelijker om de scheurkalender te gebruiken.

Let op: het bewaarmapje met de index zijn beperkt verkrijgbaar, op = op. Klik hier voor alle informatie, en om jouw exemplaar of cadeautje te bestellen.

Kip met speculaaskruiden en rijst

Kip met speculaaskruiden en rijst

Op het recept van de kip met speculaaskruiden en rijst heb ik opvallend veel reacties ontvangen nadat de bestellers van de scheurkalender er op 5 december 2022 mee aan de slag gingen. Velen waren blij verrast dat het zo’n lekker combinatie is.

Daarom leek het me leuk om dit recept ook hier op de website met jullie te delen, bij deze. Scroll naar beneden voor de receptkaart met het complete uitgewerkte recept.

Hoe maak je kip met speculaaskruiden en rijst?

Het is eenvoudig om dit gerecht te maken, wat dat betreft is het een echte makkelijke maaltijd. Met 30 minuten staat het gerecht op tafel, en je hebt niet veel ingrediënten nodig.

De kip brengen we (zoals al eerder gezegd) in dit geval op smaak met speculaaskruiden. Hier bakken we de ui mee, samen met roerbakgroenten, wat dadels (die perfect bij de smaak van de speculaaskruiden passen) en tomatenblokjes. Dit mengsel laten we minimaal 15 minuten stoven op het vuur.

Serveer het kip-groentemengsel met gekookte rijst.

Kip met speculaaskruiden en rijst

Ingrediënten

personen
Print dit gerecht
Delen op

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.

Bereidingswijze kip met speculaaskruiden en rijst

Bereiding: 30 minuten
Stap 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Stap 2
Verwarm olie in een hapjespan en fruit de ui. Doe hierna de reepjes kip en speculaaskruiden toe en roerbak dit een paar minuten mee, tot de kip rondom is dichtgeschroeid.
3
Stap 3
Verwijder de pit van de dadels en snijd het vruchtvlees in stukjes.
4
Stap 4
Doe de roerbakgroenten, dadels en tomatenblokjes bij de kip en voeg ook het verkruimelde bouillonblokje toe. Breng het mengsel aan de kook en laat het 15 minuten met de deksel op de pan op laag vuur stoven. Roer het mengsel af en toe door.
5
Stap 5
Serveer de rijst met het kipmengsel.
Bekijk ook andere recepten
Broccolischotel met champignons
Flammkuchen met courgette, pesto en burrata
Gnocchi traybake met courgette en tomaatjes
Cheeseburger ovenschotel

1 reactie

Ilse
5/5 sterren

Heerlijk gerecht! Beetje zoet, en daardoor is de kip een beetje flauw, dus volgende keer zal ik toch de kip een beetje peper en zouten, maar erg lekker! Heb ‘m zeker bewaard voor een volgende keer.

Laat een bericht achter

Laat een bericht achter

De beoordelingen van het recept
1 beoordeling
Wil je dit recept delen?
Delen op