Aardbeien Verrine
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inAardbeien Verrine
Bewaren
Afgelopen zondag wilde ik een lekker fris toetje maken. Direct dacht ik aan dit toetjes plan dat Caroline afgelopen vrijdag plaatste. De Aardbeien Verrine zag er heerlijk uit, die moest gemaakt worden.
Omdat ik weinig slagroom ik huis had heb ik extra Griekse Yoghurt toegevoegd.
Ik heb dit ’s ochtends gemaakt. Een deel voor het hardlopen zodat het kon opstijven. Het tweede deel daarna. Het kon de hele dag opstijven, ’s avonds na een heerlijke dag varen hebben we het opgegeten. #genieten! Lekker fris op een warme zomerdag!
Het is ook lekker (en mooi) om er een paar verse aardbeien bij te serveren.
Ingrediënten
Ingrediënten voor de mousse:
Ingrediënten voor de aardbeiengelei:
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze aardbeien verrine
De mousse:
Stap 1
Pureer de aardbeien en week de gelatine in ruim koud water.
Stap 2
Verwarm de gepureerde aardbeien met de suiker langzaam in een pannetje. Zet het vuur uit en voeg de uitgeknepen gelatine toe. Meng dit goed door het aardbeienmengsel.
Stap 3
Klop de slagroom stijf tot ongeveer yoghurtdikte. Meng de slagroom door het aardbeienmengsel.
Stap 4
Verdeel de mousse over vier glaasjes en zet afgedekt minstens een uur in de koelkast om op te stijven.
De aardbeiengelei:
Stap 1
Week de gelatine in ruim koud water.
Stap 2
Pureer de aardbeien en meng dit met de citroenrasp en suiker.
Stap 3
Verwarm het citroensap en knijp de gelatine goed uit en meng met het citroensap. Meng het aardbeienmengsel hierdoor en laat het een beetje afkoelen.
Stap 4
Verdeel dit over de glaasjes met aardbeienmousse. Zet de glaasjes terug in de koelkast en laat ze minstens 2 uur afgedekt opstijven.
- Verdeel vlak voor het serveren nog een paar in stukjes gesneden aardbeien over de aardbeien verrine en versier eventueel met een takje citroenmelisse of een takje munt.
- Bron:Carolines Blog
Ingrediënten
Ingrediënten voor de mousse:
Ingrediënten voor de aardbeiengelei:
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze aardbeien verrine
De mousse:
Stap 1
Pureer de aardbeien en week de gelatine in ruim koud water.
Stap 2
Verwarm de gepureerde aardbeien met de suiker langzaam in een pannetje. Zet het vuur uit en voeg de uitgeknepen gelatine toe. Meng dit goed door het aardbeienmengsel.
Stap 3
Klop de slagroom stijf tot ongeveer yoghurtdikte. Meng de slagroom door het aardbeienmengsel.
Stap 4
Verdeel de mousse over vier glaasjes en zet afgedekt minstens een uur in de koelkast om op te stijven.
De aardbeiengelei:
Stap 1
Week de gelatine in ruim koud water.
Stap 2
Pureer de aardbeien en meng dit met de citroenrasp en suiker.
Stap 3
Verwarm het citroensap en knijp de gelatine goed uit en meng met het citroensap. Meng het aardbeienmengsel hierdoor en laat het een beetje afkoelen.
Stap 4
Verdeel dit over de glaasjes met aardbeienmousse. Zet de glaasjes terug in de koelkast en laat ze minstens 2 uur afgedekt opstijven.
- Verdeel vlak voor het serveren nog een paar in stukjes gesneden aardbeien over de aardbeien verrine en versier eventueel met een takje citroenmelisse of een takje munt.
- Bron:Carolines Blog
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in6 reacties
Geert Bossers
Is erg lekker! Kan je dit ook een dag van tevoren maken?
Brenda Hoff
Ja dat zou met dit recept zeker moeten kunnen, een dagje van te voren maken. Gr Brenda
Nick
Gelatine is niet veganistisch
Nienke
Wat ziet het er lekker uit. Nu heb ik hem gemaakt. Alleen is mijn bovenste laag weg gezonken in de onderste laag..... Ik hoop dat hij vanavond evengoed lekker smaakt.. Heb je een tip voor mij. Ik heb de mousse wel een uur in de koelkast gedaan, maar misschien moet het dan toch wat langer...??? Groeten Nienke
caroline brouwer
Fijn dat je er van genoten hebt! Die mango verrine moet je ook een keer proberen hoor! Die ziet er niet alleen mooi uit, maar is ook erg lekker! groetjes, Caroline
brendakookt
Ga ik zeker doen Caroline! Lijkt me ontzettend lekker, ben de laatste tijd ook wel van de mango :-)
