Schrijf je in voor
de nieuwsbrief!

Wat eten we vanavond?

Wat eten we vanavond?

Bestel nu:

de Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022 en de Makkelijk & Snel agenda 2022!

Bestel nu:

Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022

Makkelijk & Snel agenda 2022!

#HappyLunchtime! Nr. 9! XYZ!

Wrap ijsbergsla en zalm

Daar zijn we dan… aangekomen bij de XYZ!
#HappyLunchtime nummer 9!

De XYZ staan voor:

Wrap (Xrap), Ysbergsla en Zalm!

Een wrap als avondmaaltijd is denk ik bij velen bekend. Een wrap als hapje ook.
De wrap met roomkaas, zalm en ijsbergsla is een hapje dat op veel verjaardagen voorbij komt. En ik moet zeggen het blijft lekker. Ook na de 10e verjaardag.DSC_0404

Dus: waarom zou je dit lekkere hapje niet eten als lunch? Met een paar extra ingrediënten erbij is het een volwaardige lunch waar je de hele middag mee door kan!

Ik heb ontdekt dat zalm heel erg goed samengaat met honing-mosterdsaus. Dus dat mocht in deze lunchwrap zeker niet ontbreken!
Verder heb ik er tomaatjes, zilveruitjes, bieslook, roomkaas, ijsbergsla, kappertjes en pijnboompitjes aan toegevoegd.DSC_0417

Honing-mosterddressing/saus is in iedere supermarkt te koop. Maar waarom zou je het niet zelf maken? Als je mosterd én honing in huis hebt is het zo gepiept, en nog eens super lekker omdat je zelf de smaak bepaald.
Meng ongeveer een zelfde hoeveelheid mosterd met honing, voeg een beetje olie toe. Voor een romige saus kun je yoghurt of mayonaise toevoegen. Proef of je de smaak goed vind. Voeg naar smaak extra honing, mosterd, olie, mayonaise of yoghurt toe.

Bij de zalm is het lekker een beetje dille aan je honing-mosterdsaus toe te voegen.

DSC_0470

Wrap, IJsbergsla en Zalm!

10 minuten
2 lunchwraps

Ingrediënten

  • 2 wraps
  • gerookte zalm
  • Cherry tomaat
  • ijsbergsla
  • roomkaas
  • pijnboompitjes
  • kappertjes
  • bieslook
  • honing-mosterddressing (zie hierboven hoe je dit zelf maakt)
  • peper en zout

Bereiding

  • Rooster de pijnboompitjes. Snijd de Cherry tomaatjes in kwartjes en snij de zilveruitjes en kappertjes fijn.
  • Verwarm de wraps even kort in de magnetron, hierdoor kun je ze makkelijker oprollen.
  • Smeer op het midden van de wrap een strook roomkaas over de gehele breedte (zie foto). Beleg de strook roomkaas met zalm. Strooi hierover de tomaatjes, zilveruitjes, kappertjes en pijnboompitjes, peper, zout en bieslook. Verdeel een beetje honing-mosterddressing over de wrapvulling.
  • Verdeel tot slot ijsbergsla over de strook wrapvulling.
  • Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen. Rol de wrap van beneden naar boven.
  • Snijd de wrap door midden.

Tip:

En..
..enjoy your #HappyLunchtime!

Lunch
Lunch, Vis

 

Deel dit bericht:

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Reacties

4 Reacties

  1. Es 18 november 2012 om 12:39

    Wraps vind ik ook lekker. In de winter vind ik het te koud.
    ;)
    Wat wordt je volgende project?

    1. Brenda 18 november 2012 om 19:47

      Dan is de sandwich uiensoep iets voor je Es! Die is heerlijk warm!
      Volgende project is nog niet bekend, even bedenken nog :-)

  2. astrid 18 november 2012 om 14:19

    Ha Brenda,

    Dit gerecht komt op het lijstje onder de visburger met zalm.

    Ben gek op zalm.

    groetjes astrid

    1. Brenda 18 november 2012 om 19:51

      Jaa Astrid is dol op zalm!! :-)

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel recept