Barbecue bijgerechten inspiratie
Bewaren
Ik hoop niet dat dit artikel de mosterd na de maaltijd gaat zijn. De afgelopen maanden hebben we (een tijdje) perfect barbecue weer gehad. Ik hoop dat we daar de komende maand ook nog van mogen genieten. Daarom trek ik de stoute schoenen aan en deel ik hierbij een barbecue inspiratie topic.
Bij deze geef ik het vlees (wat toch het meest gegeten wordt tijdens de barbecue) geen aandacht en richt ik me op de bijgerechten. Want naast een stukje vlees of vis van de barbecue is het ook heel erg lekker om andere dingen op tafel te zetten of te serveren.
Barbecue bijgerechten inspiratie
Aardappelen
Aardappeltjes doen het altijd goed, ook bij een barbecue. Hierbij kun je meerdere kanten op. Je kunt ze verwerken in een frisse aardappelsalade, maar je kunt ze ook juist op de barbecue bereiden. Ga voor de aardappeltjes op een stokje, of in aluminiumfolie, of de gepofte aardappel.
- Frisse aardappelsalade met spek
- Aardappelsalade met zalm
- Aardappelspiesje
- Aardappel in aluminiumfolie van de barbecue
- Gepofte zoete aardappel met geitenkaas/tomatensalsa
Groente van de barbecue
Naast vlees, vis en aardappeltjes is het ook lekker om meer met groente te doen bij de barbecue. Dit zijn mijn drie favo groente-gerechtjes van de barbecue. Al is die laatste meer een brood-receptje.
Brood
Ook mag brood niet ontbreken bij een barbecue. Stokbrood met (zelfgemaakte) kruidenboter is natuurlijk altijd goed. Maar je kunt nog veel meer met brood doen.
Overige op tafel
En daarnaast heb ik nog een paar lekkere tips die lekker zijn om op tafel te zetten bij de barbecue.
Laatste tips
De lekkerste barbecuesaus (die je zelf maakt, klik hier voor het recept) mag natuurlijk niet ontbreken. Net zoals een of meer salades. Klik hier voor de lekkerste pastasalades, en hier voor mijn top 5 ander salades.
