Hartige cake met zongedroogde tomaten en olijven (VIDEO)
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inHartige cake met zongedroogde tomaten en olijven (VIDEO)
Bewaren
In deze video bereid ik een van mijn favoriete recepten uit mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist: hartige cake met zongedroogde tomaten en olijven. Mijn kookboek bevat bekende gerechten, die net even anders zijn bereid dan je gewend bent.
Zo is dit cake-recept met olijven en zongedroogde tomaat een leuke (en lekkere) variatie op de zoete Hollandse cake. De cake is lekker bij de lunch, high tea of borrel.
Klik hier om mijn kookboek te bestellen via bol.com.
Video: Hartige cake met zongedroogde tomaten en olijven
Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet te abonneren op mijn YouTube kanaal. Zo kun je mijn video’s als eerste bekijken.
Hartige cake met zongedroogde tomaten en olijven
Ingrediënten
Extra benodigd: cakevorm van 22 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze hartige cake met zongedroogde tomaten en olijven (video)
Stap 1
Verwarm de oven voor op 160 °C, vet het cakevorm in en bekleed het met bakpapier.Stap 2
Klop in een grote kom het zelfrijzend bakmeel met de eieren, olijfolie, melk en gruyère tot een mooi beslag.Stap 3
Roer de olijven, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en tijm door het beslag en breng op smaak met peper.Stap 4
Verdeel het beslag over de cakevorm en bak de cake 50 minuten in de oven. Controleer of de cake gaar is door met een houten cocktailprikker in de cake te prikken. Als de prikker er schoon uit komt, is de cake gaar.Stap 5
Laat de cake kort afkoelen, stort hem op een rooster en laat hem hierop verder afkoelen. Snijd de cake vervolgens in plakken. Serveer de hartige cake lauwwarm of koud.Ingrediënten
Extra benodigd: cakevorm van 22 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze hartige cake met zongedroogde tomaten en olijven (video)
Stap 1
Verwarm de oven voor op 160 °C, vet het cakevorm in en bekleed het met bakpapier.Stap 2
Klop in een grote kom het zelfrijzend bakmeel met de eieren, olijfolie, melk en gruyère tot een mooi beslag.Stap 3
Roer de olijven, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en tijm door het beslag en breng op smaak met peper.Stap 4
Verdeel het beslag over de cakevorm en bak de cake 50 minuten in de oven. Controleer of de cake gaar is door met een houten cocktailprikker in de cake te prikken. Als de prikker er schoon uit komt, is de cake gaar.Stap 5
Laat de cake kort afkoelen, stort hem op een rooster en laat hem hierop verder afkoelen. Snijd de cake vervolgens in plakken. Serveer de hartige cake lauwwarm of koud.Ben je opzoek naar recept inspiratie?
Meld je gratis aan voor mijn nieuwsbrief, en ontvang maandelijks de lekkerste recepten in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in2 reacties
Tanja
Ik wil deze cake maken voor de kerst-brunch en wilde vragen of ik hem kan invriezen?
Brenda Hoff
Hoi Tanje, je kunt hem invriezen. Al denk ik dat het lekkerder is wanneer de hartige cake vers is.
