Ga naar de inhoud

Kruidnoten rocky road

Oh jongens, als je iets lekkers om te snoepen op tafel wilt zetten deze sinterklaas dan moet je hiervoor gaan. Kruidnoten rocky road! Sinterklaas rocky road Soms maak je een recept en dan weet je van te voren al dat het super lekker gaat zijn. Dat had ik bij deze...
30 minuten Voorbereidingstijd
Delen op

Kruidnoten rocky road

Oh jongens, als je iets lekkers om te snoepen op tafel wilt zetten deze sinterklaas dan moet je hiervoor gaan. Kruidnoten rocky road!

Sinterklaas rocky road

Soms maak je een recept en dan weet je van te voren al dat het super lekker gaat zijn. Dat had ik bij deze kruidnoten rocky road die ik op tafel zette tijdens een gezellige middag met vrienden. De brokken chocolade met kruidnoten en schuimpjes vlogen van tafel!

Kruidnoten rocky road

Simpel rocky road recept

Rocky road is super makkelijk om te maken. Er wordt niet gebakken of gekookt. Het enige dat je doet is de chocolade en boter smelten, en vervolgens meng je alles door elkaar en laat je het in de koelkast opstijven zodat je het kunt snijden. Zo lekker en zo simpel!

Pepernoten en schuimpjes

Rocky road is een soort chocoladereep gevuld met allerlei lekkernijen zoals marshmallows, noten en gedroogd fruit. De naam ‘rocky road’ verwijst naar het hobbelige, rotsachtige uiterlijk van de reep. Ook heel makkelijk om te veranderen in een Sinterklaas variant, met pepernoten, kruidnoten en schuimpjes.

Het is zo’n hapje dat snel gaat als het tafel staat. Iedereen wil proeven en neemt zeker nog een tweede of derde stukje. Zorg er voor dat je zelf geproefd hebt voor je het op tafel zet. Straks ben je te laat en is er niets meer over.

Kruidnoten rocky road

Sinterklaas rocky road

Deze sinterklaas rocky road is ook heel leuk om met je kids te maken. Als je zelf de chocolade smelt, kunnen zij je helpen om de sinterklaas lekkernijen toe te voegen. De kruidnoten en schuimpjes die ik gebruik, of varieer met karamel, chocolade- of truffelkruidnoten, pepernoten, taaitaai en ander strooigoed. Al hun lievelingssnoepgoed in één reep!

Sinterklaasrecept

Op zoek naar nog meer sinterklaas recepten? Klik hier voor een overzicht van alle sinterklaasrecepten, en de sinterklaastaarten die ik de vorige jaren heb gedeeld.

Ingrediënten

Extra benodigd: een bakvorm, bakblik of ovenschaal van 25 bij 25 cm. 

Print dit gerecht
Delen op

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.

Bereidingswijze kruidnoten rocky road

Voorbereiding: 30 minuten
Stap 1
Bekleed de bakvorm met bakpapier.
2
Stap 2
Hak de kruidnoten en schuimpjes grof.
3
Stap 3
Breek de chocolade in stukjes en snijd de boter in blokjes. Smelt de boter samen met de chocolade en honing op zacht vuur in een pannetje. Blijf dit goed doorroeren.
4
Stap 4
Giet de helft van het chocolademengsel in een andere kom, dit hou je apart voor de topping. Meng door de andere helft van het chocolademengsel de 2/3 van de kruidnoten en schuimpjes. Zorg er voor dat het goed gemengd is.
5
Stap 5
Giet het chocolade kruidnotenmengsel in de bakvorm en verdeel het goed. Giet hierover de chocolade die je apart hebt gehouden. Smeer dit goed uit en strooi hierover de overige kruidnoten en schuimpjes.
6
Stap 6
Laat de kruidnoten rocky road minimaal 2 uur opstijven in de koelkast voor je het aansnijdt.
7
Stap 7
In de koelkast blijven deze lekkere hapjes ongeveer een kleine week houdbaar. Maar waarschijnlijk is dit niet nodig, ze zijn zo lekker dat ze op zijn voor je het weet.

Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.

En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.

Bekijk ook andere recepten
Loaded fries met chili
Whipped ricotta met groenten uit de oven
Caprese naanpizza's
Amandeltaart met bramen en passievrucht

21 reacties

Sophie

Hoi! Ga hem net bakken!

Laat een bericht achter

Hanna

Leuk recept! Ga ik zeker eens proberen. Wat zou er gebeuren als je de honing weg laat? Kan je het ook door iets anders vervangen? Alvast bedankt!

Laat een bericht achter

Jolanda

Zou je dit ook met schuddenbuikjes kunnen maken?

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Ja, dat kan. Schuddebuikjes zijn hier goed voor geschikt

Maria

Met een woord heerlijk en inderdaad heel.simpel.Ga dit vaker maken.

Laat een bericht achter

Lara

Wat een heerlijk recept, maar nu vraag ik me af, waarvoor de boter dient?

Nicole

Hallo! Ik wil graag de Kruidnoten rocky road maken, maar kan dat ook met melk chocolade? Groetjes Nicole

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Hoi Nicole, het is geen probleem om de pure chocolade te vervangen door melk chocolade. Bak ze, en geniet er van, ze zijn zo lekker!

Suzanne

Het recept van de rocky road is heerlijk. Ze konden er niet vanaf blijven. Ook de kruidnoten cake was lekker. Vandaag ga ik de kippensoep maken. Je hebt een leuke site, Brenda. Ik maak er veel recepten van. Ga zo door!

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Wat leuk om te horen Suzanne, bedankt voor je berichtje

Suzanne

Een geweldige site heb je brenda. Ik maak er veel gebruik van. Gisteren rocky road en ook de kruidnoten cake. Heerlijk. Een succes bij onze kieskeurige heren! Straks ga ik nog de kippensoep maken. Bedankt voor al het lekkers.

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Als het zelfs bij de kieskeurige heren in de smaak valt is het helemaal goed! :D

Eefje

Ziet er superlekker uit! Zou dit ook kunnen met melkchocolade?

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Ja dat kan ook hoor, is geen probleem

Reina

Super lekker Brenda. Heb het vanmiddag gemaakt. Ook de sinterklaas taart Monchou was een succes. Heerlijk. Groetjes van Reina.

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Super leuk om te horen Reina :)

Sabine

Ik heb het vanmorgen gemaakt en nu aan het genieten van een kop thee en dit heerlijke snoepje! Top receptje Brenda!

Laat een bericht achter

Demi | StudioKOOK

Ziet er echt heerlijk uit!

Laat een bericht achter

Stijnie

Je kraam rocky road was hier en en bij de verloskundige een groot succes, daarna ook al een keer de versie met noten gemaakt die ook superlekker is en toevallig zat ik van de week al te denken om hem een keer met kruidnoten te gaan maken en kijk hier jou blog ??? Weet inderdaad nu al da het smullen wordt en oppassen dat hij niet op is voor de koffie klaar is ?

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Super leuk om te horen! Haha ja ik zou maar snel koffie gaan zetten ;)

Laat een bericht achter

Wil je dit recept delen?
Delen op