Shoarma kruiden maken

Wij zijn gek op een goed broodje shoarma. Met lekker veel knoflooksaus en misschien een beetje sambal. Het liefst maken we het helemaal zelf, en dat begint bij de kruiden. In dit artikel laat ik je zien hoe je eenvoudig je eigen shoarma kruiden kunt maken met specerijen die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan. Daarnaast geef ik je een aantal lekkere recepten waarin je jouw zelfgemaakte shoarma kruidenmix kunt gebruiken.

Waarom zelf shoarma kruiden maken?

Als we shoarma eten, maken we vaak kipshoarma die we zelf kruiden. Meestal pak ik hiervoor een zakje kant-en-klare kruiden, maar laatst dacht ik: waarom maak ik het niet zelf? Dat bleek verrassend makkelijk te zijn. Zelf shoarma kruiden maken kost je hooguit een paar minuten, en je kunt de mix helemaal naar jouw smaak aanpassen. Geen onnodige toevoegingen, en je hebt altijd verse kruiden bij de hand!

Shoarma kruiden maken

Voor deze mix met shoarma kruiden heb ik er voor gekozen om fijngemalen kruiden te gebruiken. Hierdoor is het niet nodig om de vijzel te gebruiken om de kruiden fijn te maken. Je hoeft de kruiden alleen even met elkaar te mengen en je bent klaar. Zo heb je binnen no time je eigen kruidenmix gemaakt.

Wat zit er in shoarmakruiden?

Voor deze shoarma kruidenmix gebruik ik alleen fijngemalen kruiden. Zo hoef je geen vijzel te gebruiken en kun je de kruiden direct met elkaar mengen. Binnen een paar minuten heb je jouw eigen kruidenmix klaar.

Ingrediënten voor shoarma kruiden maken:

• ½ theelepel cayennepeper
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel kerrie
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1½ theelepel komijn
• 1 theelepel koriander
• 3 theelepels paprikapoeder
• ¼ theelepel chilipoeder
• 1 theelepel zout

Zelf een kruidenmix maken

En als je de kruiden heb gemengd, vergeet dan niet even te ruiken. Het ruikt echt naar shoarma… zo lekker! Als ik dat ruik krijg ik dus meteen trek. En als ik erover schrijf ook merk ik nu. Het water loopt me al in de mond…

Shoarma kruiden gebruiken

Een shoarma kruidenmix is leuk, en handig. Maar je wilt het natuurlijk ook gebruiken. Ik geef je een paar tips:

• Het good old broodje shoarma is natuurlijk altijd lekker. Ik gebruik hier zelf het liefst kippendijfilet voor, en kruid de kip met mijn eigen mix.
• Wil je eens iets anders met shoarmakruiden? Ga voor shoarma met rijst en zoete aardappel.
• Je kunt de shoarma kruiden ook verwerken in een ovenschotel, deze is super lekker.
• Een van mijn favorieten is de kapsalon met zoete aardappel, hiervan kun je ook een vegan versie maken.
• Lekker in de zomer: shoarma salade met krokant brood.