Home
Recepten
Sinterklaaskoek met chocolate chip en kruidnoten

Sinterklaaskoek met chocolate chip en kruidnoten

Name: Sinterklaas chocolate chip koeken
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 250 gram boter (plus extra om in te vetten); 250 gram lichtbruine basterdsuiker; 1 eetlepel vanille-extract; 2 eieren; 350 gram bloem; 1 theelepel baksoda; snuf zout; 100 gram chocolate chips; 100 gram chocolade kruidnoten

Dit recept is ideaal voor als je zin hebt in zelfgebakken koekjes of kruidnoten, maar te lui bent om koekjes te bakken. Dan bak je ze in een bakvorm als een grote koek. Snijd hierna in stukken en genieten maar..

15 Voorbereidingstijd

25 Bereidingstijd

Delen op

Sinterklaaskoek met chocolate chip en kruidnoten

Heb je je buik al vol van de kruidnoten? Of wil je eens wat anders snoepen? Dan komt dit recept van pas: sinterklaaskoek met chocolade chip en kruidnoten. Een lekker Sinterklaas recept.

Sinterklaaskoek met chocolate chip en kruidnoten

Een grote sinterklaaskoek dus. Het is een soort taart, maar dan ook toch weer niet. Want qua smaak en textuur lijkt het meer op een koek. Een grote chocolate chip koek met kruidnoten. Heel leuk om met pakjesavond op tafel te zetten, of om na 5 december de kruidnoten op te maken.

De sinterklaaskoek is goed gevuld, niet alleen met chocolate chips maar ook met chocolade kruidnoten. Extra lekker dus!

Makkelijk te maken

En het fijne aan dit recept is dat het heel eenvoudig is om te maken. Zo schuif je het beslag of deeg binnen no time in de oven. Wel zo fijn, want de feestdagen zijn al druk zat.

In dit geval gebruik ik een brownievorm om het deeg in te bakken, maar wees vrij om het recept te bakken met een andere vorm. Een cakevorm, springvorm of ovenschaal. Het kan allemaal en het is even lekker!

Sinterklaaskoek recepten

Naast deze grote sinterklaaskoek staan er inmiddels al meerdere variaties van sinterklaas koeken op de website. Super leuk (en lekker) om zelf te maken voor het sinterklaasweekend, ook samen met de kids. Zo wordt het nog leuker om naar pakjesavond toe te leven.

Als je liever iets anders wilt dan de grote sinterklaaskoek dan tip ik je graag deze toppers van de website:

Ingrediënten

stuks

250 gram boter plus extra om in te vetten

250 gram lichtbruine basterdsuiker

1 eetlepel vanille-extract

2 eieren

350 gram bloem

1 theelepel baksoda

snuf zout

100 gram chocolate chips

100 gram chocolade kruidnoten

Extra benodigd

Brownievorm van 21x21 cm

Print dit gerecht

Delen op

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.

Bereidingswijze sinterklaaskoek met chocolate chip en kruidnoten

Voorbereiding: 15

Bereiding: 25

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden, vet een brownievorm in of bekleed het met bakpapier.

Stap 2

Mix in een kom de boter met suiker. Doe hierna het vanille-extract en de eieren erbij en mix door elkaar. Roer de bloem, baksoda en zout erdoor. Roer tot slot ¾ van de chocolate chips en chocolade kruidnoten erdoor.