Tomatensoep – basisrecept en variaties
Vandaag gaat het over soep. Tomatensoep deze keer! Ik geef je een tomatensoep basisrecept en tip je over toevoegingen zodat je lekkere variaties kunt maken. Zelf tomatensoep maken Als er iets is dat het bij mij thuis altijd goed doet, dan is het tomatensoep. Maakt niet uit welk tomatensoep recept...
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inTomatensoep – basisrecept en variaties
Bewaren
Vandaag gaat het over soep. Tomatensoep deze keer! Ik geef je een tomatensoep basisrecept en tip je over toevoegingen zodat je lekkere variaties kunt maken.
Zelf tomatensoep maken
Als er iets is dat het bij mij thuis altijd goed doet, dan is het tomatensoep. Maakt niet uit welk tomatensoep recept ik op tafel zet, de pan gaat altijd leeg. Ieder weekend dezelfde soep op tafel is ook maar saai, daarom is het zo fijn dat je met deze soep ook lekker kunt variëren. In dit artikel lees je er alles over.
Zelf tomatensoep maken super simpel. Het basis soep recept dat ik altijd gebruik bevat verse tomaten, ui, knoflook en wortel. Al kun je ook gezeefde tomaten, of tomatenblokjes gebruiken voor een lekkere tomatensoep. Daarnaast is een staafmixer en een blender ook ontzettend handig, ook voor andere recepten!
Ik geef je eerst het basisrecept zodat je zelf aan de slag kunt, daarna een aantal lekkere toevoegingen op dit recept en tot slot nog een paar variatie-recepten die op Brenda Kookt te vinden zijn.
Tomatensoep basisrecept
Tomatensoep – Variaties
Het basisrecept is heel geschikt om mee te variëren. Een aantal tips voor variaties:
Gevulde soep
Voeg gehaktballetjes of vermicelli toe voor een extra gevulde soep. Wat ook heel goed kan, is het toevoegen van pasta aan de soep. Zo maak je er een vullende maaltijdsoep van.
Verschillende toppings
Tomatensoep is ook geschikt om met een lekkere topping te serveren. Met een dot crème fraîche wordt de soep extra romig.
Als topping is het ook lekker om croutons of reepjes gerookte kip aan de soep toe te voegen.
Varieer met kruiden
Ook kun je de soep een extra twist geven met kruiden. Voeg bijvoorbeeld basilicum of oregano toe, of tijm.
Tomatensoep recepten
Wil je meer inspiratie? Op Brenda Kookt zijn inmiddels meerdere recepten voor tomatensoep gepubliceerd. Klik op het recept om te bekijken hoe je de soep maakt.
Bereidingswijze tomatensoep – basisrecept en variaties
Stap 1
Fruit de ui met knoflook aan in een pan met een beetje olie. Doe hierna de tomatenblokjes en blokjes wortel erbij en bak dit even mee. Voeg hierna de tomatenpuree erbij, roer dit door en bak even mee. Doe hierna het water en bouillon bij de pan, breng aan de kook en laat dit 15 minuten doorkoken.Stap 2
Pureer de soep glad met een staafmixer of in de blender.Stap 3
Voeg hierna eventueel een topping toe, zie onderstaande tips.Extra benodigd:
Staafmixer
Bereidingswijze tomatensoep – basisrecept en variaties
Stap 1
Fruit de ui met knoflook aan in een pan met een beetje olie. Doe hierna de tomatenblokjes en blokjes wortel erbij en bak dit even mee. Voeg hierna de tomatenpuree erbij, roer dit door en bak even mee. Doe hierna het water en bouillon bij de pan, breng aan de kook en laat dit 15 minuten doorkoken.Stap 2
Pureer de soep glad met een staafmixer of in de blender.Stap 3
Voeg hierna eventueel een topping toe, zie onderstaande tips.Extra benodigd:
Staafmixer
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in12 reacties
Esther
Wat een heerlijk recept. Ik heb hem in de all in one onder hoge druk gedaan. Daarna nog gehaktballetjes erbij en vermicelli. Staat inmiddels in mijn receptenboek. Dank je wel 👍
Barbara Hidding
Heerlijk, ik ontvel de tomaten meestal wel anders krijg je echt al die stugge velletjes
Nils
Beetje gember en italiaanse kruiden erbij. Lekker hoor. Al een paar keer gemaakt.
Kelly
Hoi, Ik heb je tomatensoep gemaakt maar even wat vraagjes erover! Alles goed opgevolgd, toen was ik klaar om de staafmixer te gebruiken, nu krijg ik de soep alleen niet helemaal glad. De pitjes blijven er nog best veel inzitten. Heb je tips hiervoor? Moet ik dan langer mixen? En nog tips om de smaak wat minder naar tomaat te maken ook al is het een tomatensoep? ;)
Els de Brabander
Haha geen sopje maar jou SOEPJE NATUURLIJK . fijn weekend.
Els de Brabander
Heb vanmorgen jou tomatensopje gemaakt heerlijk ,makkelijk en gauw klaar.
Chantal
Heerlijke soep, ik maak deze vaak als basis. Ook voeg ik na het pureren een blikje gesneden tomaten blokjes toe. Samen met zelfgemaakte balletjes en parmezaanse kaas erover, Super!
Haantje79
Sinds ik dit recept voor tomatensoep heb gemaakt is dit mijn vaste recept. Echt heerlijk en je kan het naar eigen inzicht opleuken met ballen vermecelli groenten etc.
Ina
Hoi, Brenda. Wat een fijn recept! Ik gebruik dit sinds kort. Bedoel jij met een blikje tomatenpuree een groot of een klein blikje? Verder vroeg ik me af hoeveel tomatenblokjes uit blik je zou gebruiken i.p.v. verse tomaten. Dat vind ik in de winter fijner.
Brenda Hoff
Wat tof om te horen, zo was het ook bedoeld. Zelf gebruik ik dit recept ook telkens weer, iedere keer met een andere twist. Nu de herfst er aan komt komt ook het soepseizoen er aan :)
Ger
Heerlijk recept dus prima iedereen smult er van.
Marjolein
Heel fijn recept! Makkelijk, snel klaar én lekker.
