Ga naar de inhoud
5 beoordelingen

Tomatensoep – basisrecept en variaties

Vandaag gaat het over soep. Tomatensoep deze keer! Ik geef je een tomatensoep basisrecept en tip je over toevoegingen zodat je lekkere variaties kunt maken. Zelf tomatensoep maken Als er iets is dat het bij mij thuis altijd goed doet, dan is het tomatensoep. Maakt niet uit welk tomatensoep recept...
30 minuten Voorbereidingstijd
Delen op

Tomatensoep – basisrecept en variaties

Vandaag gaat het over soep. Tomatensoep deze keer! Ik geef je een tomatensoep basisrecept en tip je over toevoegingen zodat je lekkere variaties kunt maken.

Zelf tomatensoep maken

Als er iets is dat het bij mij thuis altijd goed doet, dan is het tomatensoep. Maakt niet uit welk tomatensoep recept ik op tafel zet, de pan gaat altijd leeg. Ieder weekend dezelfde soep op tafel is ook maar saai, daarom is het zo fijn dat je met deze soep ook lekker kunt variëren. In dit artikel lees je er alles over.

Zelf tomatensoep maken super simpel. Het basis soep recept dat ik altijd gebruik bevat verse tomaten, ui, knoflook en wortel. Al kun je ook gezeefde tomaten, of tomatenblokjes gebruiken voor een lekkere tomatensoep. Daarnaast is een staafmixer en een blender ook ontzettend handig, ook voor andere recepten!

Ik geef je eerst het basisrecept zodat je zelf aan de slag kunt, daarna een aantal lekkere toevoegingen op dit recept en tot slot nog een paar variatie-recepten die op Brenda Kookt te vinden zijn.

tomatensoep snel recept

Tomatensoep basisrecept

Tomatensoep recept

Tomatensoep – Variaties

Het basisrecept is heel geschikt om mee te variëren. Een aantal tips voor variaties:

Gevulde soep

Voeg gehaktballetjes of vermicelli toe voor een extra gevulde soep. Wat ook heel goed kan, is het toevoegen van pasta aan de soep. Zo maak je er een vullende maaltijdsoep van.

Verschillende toppings

Tomatensoep is ook geschikt om met een lekkere topping te serveren. Met een dot crème fraîche wordt de soep extra romig.

Als topping is het ook lekker om croutons of reepjes gerookte kip aan de soep toe te voegen.

Varieer met kruiden

Ook kun je de soep een extra twist geven met kruiden. Voeg bijvoorbeeld basilicum of oregano toe, of tijm.

Tomatensoep basisrecept

Tomatensoep recepten

Wil je meer inspiratie? Op Brenda Kookt zijn inmiddels meerdere recepten voor tomatensoep gepubliceerd. Klik op het recept om te bekijken hoe je de soep maakt.

Ingrediënten

personen
Print dit gerecht
Delen op

Bereidingswijze tomatensoep – basisrecept en variaties

Voorbereiding: 30 minuten
Stap 1
Fruit de ui met knoflook aan in een pan met een beetje olie. Doe hierna de tomatenblokjes en blokjes wortel erbij en bak dit even mee. Voeg hierna de tomatenpuree erbij, roer dit door en bak even mee. Doe hierna het water en bouillon bij de pan, breng aan de kook en laat dit 15 minuten doorkoken.
2
Stap 2
Pureer de soep glad met een staafmixer of in de blender.
3
Stap 3
Voeg hierna eventueel een topping toe, zie onderstaande tips.

Extra benodigd:

Staafmixer

Bekijk ook andere recepten
Red velvet muffins met witte chocolade en roomkaas
Andijviestamppot met champignonhachee
Roerbakschotel van aardappel met spruitjes en rookworst
Naan met geroosterde groenten en pestosaus

12 reacties

Esther

Wat een heerlijk recept. Ik heb hem in de all in one onder hoge druk gedaan. Daarna nog gehaktballetjes erbij en vermicelli. Staat inmiddels in mijn receptenboek. Dank je wel 👍

Laat een bericht achter

Barbara Hidding
4/5 sterren

Heerlijk, ik ontvel de tomaten meestal wel anders krijg je echt al die stugge velletjes

Laat een bericht achter

Nils
5/5 sterren

Beetje gember en italiaanse kruiden erbij. Lekker hoor. Al een paar keer gemaakt.

Laat een bericht achter

Kelly

Hoi, Ik heb je tomatensoep gemaakt maar even wat vraagjes erover! Alles goed opgevolgd, toen was ik klaar om de staafmixer te gebruiken, nu krijg ik de soep alleen niet helemaal glad. De pitjes blijven er nog best veel inzitten. Heb je tips hiervoor? Moet ik dan langer mixen? En nog tips om de smaak wat minder naar tomaat te maken ook al is het een tomatensoep? ;)

Laat een bericht achter

Els de Brabander

Haha geen sopje maar jou SOEPJE NATUURLIJK . fijn weekend.

Laat een bericht achter

Els de Brabander
5/5 sterren

Heb vanmorgen jou tomatensopje gemaakt heerlijk ,makkelijk en gauw klaar.

Laat een bericht achter

Chantal
5/5 sterren

Heerlijke soep, ik maak deze vaak als basis. Ook voeg ik na het pureren een blikje gesneden tomaten blokjes toe. Samen met zelfgemaakte balletjes en parmezaanse kaas erover, Super!

Laat een bericht achter

Haantje79

Sinds ik dit recept voor tomatensoep heb gemaakt is dit mijn vaste recept. Echt heerlijk en je kan het naar eigen inzicht opleuken met ballen vermecelli groenten etc.

Laat een bericht achter

Ina

Hoi, Brenda. Wat een fijn recept! Ik gebruik dit sinds kort. Bedoel jij met een blikje tomatenpuree een groot of een klein blikje? Verder vroeg ik me af hoeveel tomatenblokjes uit blik je zou gebruiken i.p.v. verse tomaten. Dat vind ik in de winter fijner.

Brenda Hoff

Wat tof om te horen, zo was het ook bedoeld. Zelf gebruik ik dit recept ook telkens weer, iedere keer met een andere twist. Nu de herfst er aan komt komt ook het soepseizoen er aan :)

Ger
4/5 sterren

Heerlijk recept dus prima iedereen smult er van.

Laat een bericht achter

Marjolein

Heel fijn recept! Makkelijk, snel klaar én lekker.

Laat een bericht achter

Laat een bericht achter

De beoordelingen van het recept
5 beoordelingen
Wil je dit recept delen?
Delen op