Ga naar de inhoud
5 beoordelingen

Bloemkoolschotel met gehakt en kaas

Bloemkoolschotel met kaas een gehakt. Een super lekkere ovenschotel van bloemkool met aardappelen en gehakt. En kaas.

30 minuten Voorbereidingstijd
25 minuten Bereidingstijd

Ingrediënten

personen
Print dit gerecht

Bereidingswijze

Stap 1
Verhit een klont boter in een braadpan of grote koekenpan en bak hier de uien in aan. Doe het gehakt erbij en bak dit kort rul. Voeg 100 ml bouillon, 2 eetlepels ketjap, een laurierblad en peper toe en laat dit 15 minuutjes sudderen op laag vuur.
2
Stap 2
Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in.
3
Stap 3
Kook ondertussen de aardappels gaar en kook in een andere pan de bloemkoolroosjes beetgaar.
4
Stap 4
Giet de aardappels af en bewaar een kopje van het kookvocht. Stamp de aardappelen fijn. Meng de gestampte aardappels met een scheut kookvocht, mosterd, zout en peper.
5
Stap 5
Verdeel de aardappelpuree over de bodem van de ovenschaal. Verwijder het laurierblad en verdeel het gehaktmengsel over de laag aardappelpuree.
6
Stap 6
Verdeel hierover de bloemkoolroosjes. Verdeel een snuf nootmuskaat over de bloemkoolroosjes en bestrooi met geraspte kaas.
7
Stap 7
Verwarm de schotel 25 minuten in de oven en serveer het hierna direct.

Bloemkoolschotel met gehakt en kaas

Yes, dit zijn de gerechten waar ik écht van houd. Vooral nu na de zomer, ook al was hij niet zo warm, kijk ik echt uit naar warme gerechten. Ovenschotels, stoofgerechten en soepen. Wat betreft eten kan de herfst wat mij betreft niet vroeg genoeg beginnen. Deze bloemkoolschotel met gehakt en kaas is dan de eerste van de warmere gerechten die ik na de zomer heb gemaakt. En het is een topper! Met veel smaak en kaas. Zoals je van en bloemkoolschotel verwacht.

Bloemkoolschotel met gehakt en kaas

Er staan al vele bloemkoolrecepten op brendakookt.nl. Als dochter van ‘een bloemkoolbouwer’ kan dat hier natuurlijk ook niet ontbreken. Ik heb ook jaren samen met mijn nicht en zusje samen in de schuur gewerkt als bijbaantje. We verpakten de bloemkolen voordat ze op transport gingen. Ik heb zoveel bloemkolen gezien (en gegeten) in mijn leven dat het een wonder is dat bloemkool nog steeds één van mijn lievelingsgroenten is.

Vroeger aten we bij mijn ouders als bloemkool in het seizoen was (van mei tot november) iedere week bloemkool. En dat aten we dan met gekookte aardappelen en en gehaktbal met jus. Dat is nog steeds zoals ik bloemkool het liefst eet, met aardappelen en een gehaktbal. Deze keer heb ik deze ingrediënten verwerkt tot een bloemkoolschotel met gehakt.

Bloemkoolschotel met gehakt en kaas

Het bleek en schot in de roos, deze super lekkere bloemkoolschotel met gehakt en kaas gaat hier thuis deze herfst vaker op tafel komen.

Het gehakt heb ik extra smaak gegeven door een jus te maken van bouillon en ketjap, ook en laurierblad zorgt voor een extra lekkere smaak aan het gehakt en de jus.

De ovenschotel bouwen we als volgt op: we verdelen een laag aardappelpuree over de bodem en daarover verdelen we het gehakt met de jus. Hierdoor wordt de aardappelpuree straks lekker smeuïg, ik houd daarvan 😉 Daarover verdelen we bloemkoolroosjes met tot slot de kaas.

De bloemkoolschotel met gehakt wordt in de oven lekker gegratineerd. Serveer de schotel direct uit de oven.

Bloemkoolschotel met gehakt en kaas

 

Bloemkoolschotel met gehakt en kaas

Andere recepten met bloemkool

Hou je ook van bloemkool, en kun je nog meer receptinspiratie gebruiken? Dan tip ik je graag deze recepten met bloemkool:

Bloemkoolschotel met gehakt en kaas

Bekijk ook andere recepten

9 reacties

Jenny

Hier vinden ze t heerlijk voor herhaling vatbaar

Laat een bericht achter

Cathelijn
4/5 sterren

Ik heb er idd ook beetje ketchup en lekkere lepel sambal door het gehakt gedaan. Wij vonden het met deze toevoegingen erg lekker! Kinderen houden niet van AGV en dus is dit een heel fijne oplossing.

Laat een bericht achter

Suzanne

Was heerlijk! Iedereen heeft vanavond genoten.

Laat een bericht achter

Moniek
5/5 sterren

Heel erg lekker! Wij hebben ervan gesmuld!

Laat een bericht achter

Ingrid
4/5 sterren

Welke ketjap moet worden gebruikt? Ik heb manis gebruikt, maar vond t resultaat vrij zoet. Ik ben benieuwd welke jij gebruikt! Ps: verder lekker en zeker voor herhaling vatbaar als ie minder zoet is

Laat een bericht achter

Brenda Hoff

Ik gebruik ook ketjap Manis, heerlijk zoet :)

Corine
3/5 sterren

Vanavond gemaakt, we vonden het flauw,dus zelf meer ketchup er bij gedaan. Wij gaan deze schotel niet meer maken denk ik

Laat een bericht achter

Cathelijn
4/5 sterren

Ik heb er idd ook beetje ketchup en lekkere lepel sambal door het gehakt gedaan. Wij vonden het met deze toevoegingen erg lekker! Kinderen houden niet van AGV en dus is dit een heel fijne oplossing.

Betty

Hallo Brenda, Kan deze bloemkoolschotel met gehakt en kaas in de diepvries bewaard worden?

Laat een bericht achter

Brenda Hoff

Ja dat kan prima hoor Betty. Laat het rustig ontdooien voor je het weer in de oven opwarmt.

Laat een bericht achter

De beoordelingen van het recept
5 beoordelingen
Wil je dit recept delen?
Delen op