Crispy chicken wraps

Crispy chicken wraps zijn een hit! Dit is zo’n recept waarvan je na één hap meteen weet: dit ga ik vaker maken.

De wraps zijn heerlijk krokant van buiten. En in combinatie met frisse ijsbergsla, krokant spek, honing-mosterdsaus met geroosterde pijnboompitjes is het een perfecte combinatie van smaken en structuren.

Wat dit recept extra leuk maakt? Ze zijn gemakkelijk om te maken. Je maakt de crispy chicken wraps gewoon in een koekenpan. Geen gedoe met frituren of ingewikkelde stappen.

Deze crispy chicken wraps zijn een variant op een van mijn persoonlijke favoriete makkelijke maaltijden. De kip cajun wraps, en de plaataart met krokante kip en honing-mosterd. Bij deze crispy chicken wraps bakken we het kipgehakt met cornflakes mee met de met de wraps. Hierdoor ontstaat een heel lekker krokant korstje.

De populariteit van krokante kip

Krokante kip is populair. In verschillende varianten, en daarmee ook op wraps. Hier op de website zijn niet voor niets al meerdere recepten voor krokante kip op wraps te vinden. Samen vormen ze een heerlijke combinatie die makkelijk te maken én makkelijk te eten is.

Deze keer brengen we de wraps en krokante kip samen tot een geheel. Hierbij kun je varieren met verschillende toppings en sausjes.

De perfecte combinatie van krokant en fris

Ik ga voor een frisse topping van ijsbergsla met krokant gebakken spek, honing-mosterdsaus én geroosterde pijnboompitjes. Ook lekker om hier nog snippers Parmezaansse kaas aan toe te voegen.

Misschien verwacht je het niet meteen, maar cornflakes zijn perfect om het krokante laagje op de wraps metkipgehakt te maken. Ze worden mooi goudbruin tijdens het bakken en zorgen voor die heerlijke crispy bite.

Deze crispy chicken wraps lijken een beetje op smashed wraps die je tegenwoordig veel ziet op social media. Toch hebben ze een eigen twist dankzij het krokante laagje van cornflakes.

Wat deze crispy chicken wraps extra lekker maakt, is het contrast tussen warm en koud. De krokante kipwraps komen warm uit de pan, terwijl de ijsbergsla juist voor frisheid zorgt. Het zoute ontbijtspek geeft extra smaak en de honing-mosterdsaus maakt het helemaal af.

De geroosterde pijnboompitjes geven net dat beetje extra crunch en een lekkere nootachtige smaak.

Bovendien zijn deze wraps ideaal voor drukke dagen. Binnen ongeveer een half uur staat er een complete maaltijd op tafel waar het hele gezin enthousiast van wordt. Serveer ze als makkelijke avondmaaltijd of tijdens een gezellige borrelavond. Succes gegarandeerd.

Scroll naar beneden voor de receptkaart met het uitgewerkte recept van deze heerlijke krokante kipwraps.

Zo maak je crispy chicken wraps klaar

Het bereiden van crispy chicken wraps is verrassend eenvoudig. Het belangrijkste is dat je alle ingrediënten van tevoren klaarzet. Zo kun je snel werken en blijven de wraps mooi krokant.

We mengen het kipgehakt met kipkruiden en een scheutje ketjap. Kneed dit goed door zodat alle smaken goed verdeeld zijn.

Verdeel vervolgens een dunne laag van het kipgehakt over de mini wraps. Druk dit goed aan zodat het tijdens het bakken netjes blijft zitten. Een dun laagje werkt hierbij het beste. Daardoor gaart het vlees sneller en krijg je een mooi krokant resultaat.

Dip de kant met kipgehakt in fijngedrukte cornflakes. Zorg ervoor dat het hele oppervlak bedekt is. Dit zorgt straks voor die heerlijke krokante buitenkant waar deze crispy chicken wraps bekend om staan.

Bak de wraps eerst aan de kant van het kipgehakt in een beetje olie. Zo wordt de korst mooi goudbruin en gaar tegelijk. Draai de wraps daarna nog kort om zodat ook de wrap zelf warm en licht krokant wordt.

Beleg de wraps daarna met ijsbergsla, spek, honing-mosterdsaus en pijnboompitjes. Eventueel kun je nog wat Parmezaanse kaas toevoegen voor extra smaak.