Schrijf je in voor
de nieuwsbrief!

Wat eten we vanavond?

Wat eten we vanavond?

Bestel nu:

de Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022 en de Makkelijk & Snel agenda 2022!

Bestel nu:

Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022

Makkelijk & Snel agenda 2022!

Griekse dressing – basisrecept

Één van de dingen die ik het lastigste vind bij het samenstellen van een salade is de dressing. Eerlijk: vaak komt dat neer op honing/mosterddressing. Lekker makkelijk en altijd goed, maar wel eentonig. Vandaag deel ik een andere lekkere dressing die wat mij betreft altijd goed is: Griekse dressing.

Met deze Griekse dressing maak je de perfecte Griekse salade, maar je kunt het ook toevoegen aan andere salades.

Griekse dressing

Griekse dressing

Deze Griekse dressing is super simpel om te maken, maar bevat veel smaak. De basis is (extra vierde) olijfolie met rode wijnazijn. Hier voegen we citroensap, honing, mosterd, knoflook, oregano en tijm aan toe. Samen met zout en peper. Je schudt de ingrediënten van de dressing in een pot door elkaar en binnen een handomdraai heb je een heerlijke dressing gemaakt.

Bewaar de dressing in een afgesloten pot tot 4 dagen in de koelkast.

Lekker bij..

De Griekse dressing doet het uiteraard goed bij de Griekse saladetomaat, feta en olijven. Maar ook bij andere (Griekse) gerechten is het een fijne toevoeging. Bijvoorbeeld bij souvlaki met naan, Griekse pastasalade met gegrilde paprika, Gyros couscoussalade met tzatziki en de gyros salade met kip.

Griekse dressing

+ 10 minuten
180 ml

Ingrediënten

  • 120 ml extra vergine olijfolie
  • 60 ml rode wijn azijn
  • 1 eetlepel citroensap
  • ½ eetlepel honing
  • 1 theelepel Dijon mosterd
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 snuf zout
  • snuf peper

Bereiding

  • Doe de ingrediënten voor de Griekse dressing in een pot en draai de deksel erop. Schud de pot zodat een lekkere dressing ontstaat.
  • Bewaar de overige dressing in een afgesloten pot in de koelkast.

Salade
Salade

Griekse salade

Deel dit bericht:

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Reacties

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel recept