Eenpanspasta met tomatensaus – campingrecept

Het ultieme campingrecept of campingmaaltje, dat is deze eenpanspasta met tomatensaus en gehakt.

Hét pastagerecht dat iedereen lekker vindt. Kortom de maaltijd waar het complete gezin van smult. Heerlijk om op vakantie zo nu en dan ook voedzaam en gezond te eten toch?

Het recept van deze eenpanspasta met tomatensaus is ontzettend eenvoudig om te maken. Je gaart de saus en de pasta namelijk in dezelfde pan. In dit geval de CADAC Carri Chef 40 (wat mij betreft de barbecue voor op de camping, wij gebruiken hem zelf ook) en de Cadac Chef pan.

Campingkoken met CADAC

Koken op de camping, dat doe je natuurlijk op een CADAC Barbecue. Al jaren nemen we de Cadac Carri Chef 50 (de oudere variant) mee op vakantie. De gasbarbecue heeft een ideaal formaat en je kunt er van alles op bereiden. Op het rooster, in de Chef pan (of Paella pan) en je kunt er ook een andere pan die geschikt is voor het koken op gas op zetten.

De Carri Chef 50 bestaat al jaren, maar nu is er ook een compleet nieuw model; de Carri Chef 40, die er helemaal trendy uit ziet. Door de deksel erop te zetten creër je een oven, dat is ideaal bij het bakken of stoven. Ook kun je de deksel als winscherm gebruiken door hem op de zijkant van de vetopvangbak te plaatsen.

Tip: bestel je de nieuwe Carri Chef nog deze maand (in mei) via de website? Dan ontvang je het CADAC Camping Kookboek dat ik samen met Cadac heb ontwikkeld er gratis bij.

Eenpanspasta met tomatensaus

Op de camping wordt er natuurlijk veel gebarbecued, en eten we niet iedere dag even gezond. Mijn ervaring is dat het fijn is om de barbecuemaaltijden af te wisselen met complete maaltijden. Liefst maaltijden waar het hele gezin van smult, zodat de kids ook lekker een avond gezond en voedzaam eten. Een pastagerecht met rode saus is bij ons altijd goed. De kids smullen ervan, en wij ook!

Daarom ging ik aan de slag met het ultieme campingmaaltje. Een eenpanspasta met tomatensaus, gehakt én lekker veel groenten. Super simpel om te maken, doordat je de complete maaltijd in 1 pan bereid. Hierdoor trekken de smaken lekker in de pasta, en heb je lekker weinig om af te wassen.

Het is heel eenvoudig om dit eenpansgerecht te bereiden. Het gehakt bakken we rul met Italiaanse kruiden en een gesnipperd uitje. Hierna gaan de groenten erbij die je kort even meebakt. Vervolgens voeg je tomatensaus en de pasta toe. Dit roer je door elkaar en laat je op zacht vuur, met de deksel op de pan garen. Vergeet niet het mengsel tussentijds een aantal keer door te roeren zodat alle pasta goed in de saus ligt en kan garen.

Serveer de eenpanspasta met tomatensaus eventueel met wat geraspte Parmezaan (of geraspte kaas als je dat lekkerder vindt).

Scroll naar beneden naar de receptkaart voor het uitgewerkte recept van de eenpanspasta met tomatensaus.

Tips voor het bereiden van het campingrecept met pasta en tomatensaus

Je kunt de groenten ook vervagen door een zak gesneden macaroni/spaghettigroenten of Italiaanse roerbakgroenten. Dat maakt het nog makkelijker als je op de camping kookt.

Houdt je niet van gehakt? Vervang het door blokjes kipfilet, of laat het vlees achterwege voor een vegetarische pasta. Eventueel kun je in dat geval extra groenten toevoegen.

Koken op de camping

Bij het koken op de camping is de CADAC barbecue een begrip. Inmiddels heb ik hier op de website al meerdere recepten in samenwerking met CADAC mogen publiceren. Ik tip je graag een paar toppers, voor als je na de eenpanspasta met tomatensaus nog meer inspiratie kunt gebruiken.

• BBQ gehaktbrood met spek
• Smores pannetjes met fruit
• Bavetterollade met chimichurri
• Dorade met prei en aardappeltjes
• Nachopannetje
• Sweet chili spareribs

Tip: Samen met CADAC heb ik ook aan twee barbecue kookboeken mogen werken. Het CADAC Camping kookboek en CADAC Citi kookboek zijn op dit moment weer volop verkrijgbaar. Je vindt ze op alle CADAC-verkooppunten, en ook via mijn webshop.