Recepten met ei: van quiche tot frittata en meer

Eieren zijn zó veelzijdig. Of je nu een hartige taart maakt, een snel eenpansgerecht of een lekker borrelhapje: met ei als hoofdingrediënt zit je altijd goed. In deze categorie vind je de lekkerste recepten met ei op een rij.

Van romige quiches en kleurrijke frittata’s tot gevulde eieren en klassiekers als foe yong hai: dit zijn stuk voor stuk gerechten waarin ei de hoofdrol speelt. Makkelijk om te maken, goed voor te bereiden én geschikt voor elk moment van de dag.

Recepten met ei

Eieren zijn ideaal om mee te koken of bakken. Ze maken je gerecht romig, luchtig of juist stevig — en zijn ook nog eens voedzaam. Of je nu een lunch, avondmaaltijd of borrelplank wilt samenstellen: met ei kun je alle kanten op.

Neem nou een quiche. Met een paar eieren en wat room zet je in een handomdraai een hartige taart op tafel. Ideaal om restjes groenten of kaas in te verwerken. Of een frittata: een omelet uit de oven die je makkelijk vult met groenten, aardappel of pasta. Lekker én handig.

Koken met ei

Deze lekkere recepten met ei zijn makkelijk te maken én goed voor te bereiden. Ideaal voor doordeweeks, maar ook feestelijk genoeg voor het weekend. Veel gerechten kun je bovendien zowel warm als koud serveren. Handig als je een buffet samenstelt of restjes over hebt.

Wat ik zelf zo fijn vind: ik heb altijd ei in huis. Daarmee heb je dus altijd een basis voor een snelle maaltijd of een lekker tussengerecht. Je hoeft er vaak alleen maar iets aan toe te voegen — een restje groente, wat kaas, kruiden of een plakje ham — en je hebt iets lekkers op tafel. Recepten met ei zijn hier thuis favoriet.

Ei recepten

Op deze pagina vind je de lekkerste ei recepten. Denk aan hartige quiches, kleurrijke frittata’s, gevulde eieren voor op de borrelplank, of een snelle foe yong hai met lekker veel groente.

Of je nu zin hebt in een lichte lunch, een stevige avondmaaltijd of iets feestelijks voor een brunch: met deze recepten met ei heb je altijd iets lekkers om te maken.