Licht en fris. Dit aardappeltartaartje met makreel is de perfecte starter van het (kerst)diner. Met het kerstdiner eet je vaak meerdere gangen. In dat geval…
Browsing Category Voorgerecht
Bruschetta brie met peer en serranoham
Ik ben gek op dit soort kleine hapjes. Lekker bij de borrel, als hapje vooraf of als avondmaaltijd. Allemaal lekkere kleine dingen bij elkaar, dat…
Venkelsoep met prei
Een lekkere lichte lentesoep, dat is deze venkelsoep met prei. Met ringetjes verse lente-ui en spekjes is de soep nog lekkerder. Lekker bij de lunch,…
Gevulde zalmrolletjes – Salmon Relleno
Tapastijd! Wie houdt er niet van tapas? Ik ben er gek op! Geef me een tafel vol hapjes en fijne mensen om die hapjes mee…
Serranoham met dadels en krokant ontbijtkoek
Een lekker koud gerechtje of hapje, van serranoham met dadels en krokant ontbijtkoek. Het lekkerste/leukste aan tapas eten? Dat je van alles mag proeven. Je…
Courgettesoep – basisrecept en variaties
Een van de meest simpele, en lekkere soepen is wat mij betreft courgettesoep. In dit artikel geef ik je een basisrecept, plus variaties om een…
Crostini geroosterde pompoen met geitenkaas en pistache
Met de kerstdagen eten velen van ons luxer dan alle andere dagen van het jaar. Decadente hapjes en mooi opgemaakte borden. Maar ik moet eerlijk…
Paling met mierikswortelcrème, appel en avocado
Vandaag staat er vis op het kerstmenu. Niet als hoofdgerecht, maar als voorgerecht of tussengerecht. Paling met mierikswortelcrème, appel en avocado. Een lekker fris visrecept…
Gevulde portobello met blauwe kaas en cranberry
Het is nog vroeg, maar toch wil ik alvast een lekker vegetarisch gerechtje met jullie delen, dus het is tijd voor gevulde portobello met blauwe…
Tartaar van rode biet met geitenkaasmousse
Gisteravond hebben we Sinterklaas uitgezwaaid. Zo leuk om pakjesavond te vieren met de kids. Maar we gaan meteen door naar het volgende feest. Kerst! Ik…
Aspergetartaar met serranoham
Deze aspergetartaar met serranoham is een toppertje. Lekker als uitgebreide lunch (met een knapperig broodje er bij) of als voorgerecht. Als je de komende 2…
Mexicaanse tomatensoep met nacho’s
Zijn jullie een beetje fris vandaag? Gister genoten van een gezellige Koningsdag? Als je vandaag trek hebt in comfortfood ben je hier op het juiste…
Zalmsalade van gerookte zalm met citroen
Als je alle bakjes die in de winkel liggen zou moeten geloven, is het supermoeilijk om thuis een borrelsalade te maken. Maar eigenlijk is dat…
Aardappel met crème fraîche en spek
Dit lekkere hapje van aardappel met crème fraîche en spek is een topper. Lekker als voorgerecht, amuse, of als onderdeel van een hapjesbuffet. En als…
Zalmbonbon met forel (Kersttip)
Yes! Ook hier op brendakookt.nl starten we met de voorbereidingen voor het kerstdiner. De komende weken gaan we jullie inspireren met heerlijke (makkelijke) kerstrecepten. Denk…
Kipcocktail met mango en sinaasappel
Vandaag deel ik een lekker fruitig (paas)gerechtje.Een kipcocktail met mango en sinaasappel. Kipcocktail. Dat klinkt ontzettend old school. Alsof we terug zijn in de ’90’s….
Gegratineerde mosselen met citroen
Tijd voor een nieuw vis-recept. Ik ga deze keer niet voor hoofdgerecht met vis, deze gegratineerde mosselen met citroen zijn erg lekker als voorgerecht of…
Courgettesoep met salie en coquille
Een soepje doet het altijd goed bij een (kerst)diner. Voor deze kerst tip ik je deze feestelijke courgettesoep met salie en coquille. Ik ben gek…
Kerstkrans van knakworstjes – Pigs in a blanket – Video
Tijd voor een nieuwe video! Deze kerst doen we niet moeilijk maar deel ik lekkere maar ook makkelijke receptjes. Deze keer een lekker hapje bij…
Mosselchowder – Recept van Bart van Olphen
Eindelijk kan ik een recept met mosselen met jullie delen. Het is een lekere vissoep, mosselchowder uit het kookboek Het Zeeuwse mossel kookboek van Bart…
3x een hapje op een stokbroodje – pincho
In de zomer is het toch heerlijk om op het terras te borrelen met vrienden of familie? Of misschien zit je wel niet op je…
Carpaccio met pestodressing
Op mijn blog staan inmiddels meerdere carpaccio-recepten. Maar een recept voor de klassieke carpaccio ontbrak. Tot nu. Vandaag deel ik je mijn favoriete carpaccio met…
Ragout met stoofvlees
Dit is een lekkere tip als je stoofvlees over hebt. Maak er een lekkere en goed gevulde ragout van stoofvlees van! Ragout is voor mij…
Pizza vlechtbrood
Recepten als deze doen het altijd goed. Een lekker stuk pizzabrood bij de borrel vindt iedereen toch lekker? Daarom deel ik deze lekkere pizza vlecht. Een…
Steak tartare met mostermayonaise
Een lekker en ontzettend gemakkelijk gerecht om klaar te maken: steak tartare. Toch is dit een gerecht dat ik vooral in restaurants at en thuis…
Eendenborst met rode biet (video)
Vandaag deel ik een hele lekkere tip voor het kerstdiner: eendenborst met rode biet. Ja, je ziet het goed. Ik heb een kookfilmpje opgenomen! De komende…
Kerstafette – Pastinaakcrème met coquille
Vandaag heb ik iets leuks voor jullie! Ik mag namelijk de Bosch Kerstafette aftrappen met een mooie amuse voor het kerstdiner. En dat doe ik met…
Buffalo chicken nacho’s
Zondag, tijd voor een lekker weekendgerecht. Al lijkt het wel feest hier op brendakookt.nl. Al drie dagen op rij deel ik een super lekker weekendrecept….
Snel pizzabrood
Dit is een schandalig makkelijk recept. Maar het was zo lekker en snel gemaakt dat ik je toch wil laten zien dat je heel simpel…
Zalmcarpaccio
Het echter zomerweer laat aardig op zich wachten hier in Nederland. Toch ga ik er voor en deel ik vandaag een lekker fris gerecht. Deze zalmcarpaccio…
Snel Kaas-Uienbrood
Ik gooi er deze zondag even een lekker snel weekendreceptje in. Een snel kaas-uienbrood. Altijd goed! Laatst zaten we op zondag met een groep vrienden bij…
Gevulde champignons met chorizo
Vandaag is het weer tijd voor een lekker makkelijk gerechtje. Maar wel eentje met lekker veel smaak: gevulde champignons met chorizo. Van sommige gerechten weet je…
