Slowcooker recepten
Ratatouillestoof met kikkererwten, burrata en brood
Bloemkool-linzenstoof met rijst
Caponata met toast en mozzarella
Boeuf bourguignon potjes
Honing-knoflook kip
Romige preischotel met champignons en krieltjes
Hertenstoofschotel met bier en een korst van gegratineerde aardappel
Babi ketjap recept
Hollands stoofpotje met rookworst
Stoofpotje met wortel en speculaas – Sinterklaas stoofpot
Snelle Dahl – stoofschotel met linzen
Rendang – Indonesische stoofschotel
Lasagne uit de slowcooker
Ratatouille – Franse groentestoofschotel
Italiaanse kip in tomatensaus met spaghetti
Runderstoofpotje met wortel en champignons
Stoofpotje met lamsvlees en kweeperen met Marokkaanse broodjes
Babi pangang (slowcooker of stoofpan)
Mini tacoās met kip in salsasaus
Varkenshaas met cranberryjus
Jachtschotel met wortel
Poor man’s stew
Pastasaus met gehaktballen – Slowcooker recept
Spaghetti ragĆŗ (slowcooker)
Witlof met ham en kaas (uit de slowcooker)
Hachee – basisrecept
Chicken Tikka Massala (uit de slowcooker)
Stoofpotje van kip met foelie en nootmuskaat
Tagliatelle met Italiaans stoofvlees
Wat eten we deze week?
Weekmenu
Aardappelpannetje met groenten en spekjes
Ravioli pannetje met tomatensaus
Cajun kip met rijst en spinazie
Mac and cheese met bloemkool
Stamppot van broccoli met zalm
Kapsalon traybake met kipshoarmaļæ¼
Rode pestosaus met champignons
Slowcookers zijn ontworpen om het koken makkelijker te maken. Je doet alle ingrediĆ«nten in de pot en vervolgens zet je ām aan. Je hoeft het eten niet constant in de gaten te houden, zoals bij traditioneel koken op het fornuis. Dat maakt het een perfecte oplossing als je weinig tijd hebt om te koken, maar wel gezond en lekker wil eten.Ā Je kunt het eten ‘s ochtends in de slowcooker doen en als je ‘s avonds thuiskomt, is het eten klaar.
Wat is een slowcooker?
Een slowcooker is dus een elektrisch keukenapparaat dat wordt gebruikt om eten op lage temperaturen gedurende lange tijd te koken. Slow cooking, dus. Het bestaat uit een keramische of metalen kom die boven op een elektrische verwarmingselement rust. De kom heeft een deksel dat er stevig op past om warmte en vocht vast te houden.
Hoe werkt een slowcooker?
Slowcookers werken door het eten urenlang te koken op een lage temperatuur. Dit resulteert in zacht en mals vlees, sappige groenten en volle smaken in je gerechten. Het apparaat heeft een thermostaat die ervoor zorgt dat de temperatuur constant blijft. Bij de meeste slowcookers kun je zelf kiezen uit verschillende warmtestanden, zoals laag, medium en hoog, afhankelijk van hoe snel je het eten wil koken.
Het proces van langzaam koken geeft de ingrediƫnten de tijd om hun smaken te mengen en zorgt ervoor dat ze volledig gaar worden, zonder dat het eten koken veel aandacht vereist. Zo maak je dus makkelijk gezonde slowcooker recepten.
Wat kun je met een slowcooker?
Slowcookers zijn vooral handig wanneer je geen tijd hebt om te koken, maar toch een heerlijke, zelfgemaakte maaltijd op tafel wil zetten. Ze zijn ook fijn voor het maken van grote porties en kunnen worden gebruikt voor het bereiden van soepen, stoofschotels, chili’s, gehaktballetjes en nog veel meer lekkers. We geven je wat voorbeelden van lekkere en makkelijke slowcooker recepten.
Stoofschotels
Een van de populairste gerechten die je kunt maken in een slowcooker is de stoofschotel. Door het langzame kookproces kunnen de smaken van de ingrediƫnten goed samenkomen, waardoor je een heerlijk smaakvolle stoofschotel krijgt. Je kunt eindeloos variƫren met de ingrediƫnten. Voeg wat bouillon, kruiden en specerijen toe en je hebt binnen enkele uren een heerlijke maaltijd op tafel staan. Deze hertenstoofschotel met bier en een korst van gegratineerde aardappel bijvoorbeeld, of een runderstoofpotje met wortel en champignons. Het mooie van een stoofschotel uit de slowcooker is dat je het gemakkelijk kunt voorbereiden en terwijl de slowcooker zijn werk doet, heb jij tijd voor andere dingen.
Soepen en bouillons
Soep uit de slowcookers is altijd een goed idee. Het langzame kookproces zorgt ervoor dat de ingrediƫnten langzaam worden gegaard, waardoor de smaken goed worden gemengd en de bouillon rijk en smaakvol wordt. Je kunt eindeloos variƫren met recepten slowcooker en de ingrediƫnten, zoals bijvoorbeeld groenten, vlees, vis, bonen, of granen. Voeg wat bouillon, kruiden en specerijen toe en laat de slowcooker zijn werk doen.
Sauzen
Of je nu op zoek bent naar een tomatensaus voor bij de pasta, een currysaus voor bij de rijst, of een smaakvolle jus voor bij het vlees, de slowcooker maakt een heerlijke saus. Het langzame kookproces zorgt ervoor dat de saus geleidelijk aan dikker wordt en de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.
Bijgerechten
Slowcookers zijn ook heel fijn voor het maken van bijgerechten, zoals rijst, quinoa, bonen en groenten. Door het langzame kookproces zijn de ingrediƫnten zacht en smaakvol. Het fijne aan bijgerechten uit de slowcooker is dat je ze van tevoren kunt bereiden en ze warm kunt houden tot het moment van serveren.
Desserts
Klaar voor een lekker toetje? Ook die maak je met gemak in de slowcooker. Zo maak je bijvoorbeeld een heerlijke chocoladetaart maken, of een smeuĆÆge rijstepap met kaneel en rozijnen. Ook kun je een fruitcompote bereiden door fruit met suiker en water in de slowcooker te laten sudderen. Het grote voordeel van desserts uit de slowcooker is dat je ze gemakkelijk van tevoren kunt bereiden, zodat je tijdens het diner kunt ontspannen.
Kortom, voor de slowcooker hoef je niet lang in de keuken te staan. Het biedt veelzijdigheid en gemak bij het bereiden van een breed scala aan smakelijke en voedzame gerechten.