Ga naar de inhoud

Zomer recepten

Lasagnerolletjes caprese
Naan met kofte en tzatziki
Mediterrane bowl van parelcouscous met kip
Romige pasta met asperges en spek - asperge recepten
Kwarkbakjes van bladerdeeg met lemon curd en blauwe bessen
Zalmgalette met sesamkorst en roomkaas
Romige gnocchi met groene pesto, burrata en olijf
Gegrilde zalm met avocado-mangosalsa en limoen
Kruimelcake met lemon curd
Bietensalade met sinaasappel en geitenkaas
Bruschetta caprese
Champignonspiesjes met balsamicoazijn
Tropische fruitsalade
Aardappelsalade met biet en makreel
Biefstukspiesje met krieltjes en tomaat
Aardappelsalade met asperges, warmgerookte zalm en dilledressing
kip-shaslicks met tzatziki
MonChou in een glaasje met lemon curd
Kabeljauw met mosterdsaus en prei
Caprese salade met gekarameliseerde perzik
Tiramisu ijstaart met limoncello
Caesar salade met krokante kip-Parmezaan
Tzatzikibowl met geroosterde groenten
Krokante aardappelsalade met spek en Parmezaan
Pasta pesto met zalm
Burrata met tomaat en chimichurridressing
Griekse orzo salade met feta en olijven
Camping-pannenkoek
Geroosterde zoeteaardappel met burrata en pestodressing
Vistaco's met tomatensalsa en avocadodip

Zomerse gerechten - zomer recepten: van salades en wraps tot bbq

Terwijl de temperaturen stijgen en de dagen langer worden, komen de keukens tot leven met een overvloed aan verse, kleurrijke ingrediënten die zich vertalen in verleidelijke zomerse gerechten. Van lichte salades tot gegrilde lekkernijen en verkoelende desserts, de zomerse keuken heeft voor ieder wat wils.

Eten met warm weer

Eten met warm weer is soms wat lastiger, omdat je minder honger hebt. Dat komt omdat je lichaam zich probeert koel te houden. Als je gaat eten wordt je lichaam op gang gebracht en kost het extra energie om weer af te koelen. Om dit te voorkomen neemt het dan een soort voorzorgsmaatregel, waardoor je minder trek hebt.

Wat eten met warm weer?

Met warm weer is het verstandig om lichte en verfrissende voedingsmiddelen te kiezen die je energie geven. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Salades: Kies voor kleurrijke en knapperige salades met een mix van bladgroenten, groenten, kruiden en eiwitten zoals gegrilde kip, tonijn of bonen. Voeg wat noten, zaden of kaas toe voor extra smaak en textuur.
  • Fruit: Geniet van vers seizoensfruit zoals watermeloen, bessen, druiven, meloenen en citrusvruchten. Deze zijn hydraterend en bevatten natuurlijke suikers om je energie te geven.
  • Gazpacho: Deze koude, Spaanse tomatensoep is verfrissend en vol van smaak. Het is een geweldige manier om groenten binnen te krijgen en je koel te houden.
  • Smoothies: Blend bevroren fruit met yoghurt, melk of vruchtensap voor een verkoelende en voedzame drank.
  • IJsjes en Popsicles: Maak je eigen gezonde ijsjes door gepureerd fruit in vormpjes te bevriezen. Dit is een leuke manier om af te koelen en tegelijkertijd van een traktatie te genieten.
  • Koude Pastasalades: Bereid pasta voor en meng met groenten, olijven, kaas en een lichte dressing voor een vullende en koele maaltijd.
  • Ceviche: Dit Latijns-Amerikaanse gerecht bestaat uit rauwe vis of zeevruchten gemarineerd in citrusvruchtensap. Het is licht, verfrissend en zit boordevol smaak.
  • Wrap of Sandwich: Kies voor een lichte wrap of sandwich met mager vlees, kaas, groenten en een smaakvolle saus.
  • Gegrilde Groenten: Gegrilde paprika, courgette, aubergine en champignons zijn smakelijk en kunnen als bijgerecht worden geserveerd of als vulling voor wraps en sandwiches.
  • Yoghurt Parfait: Laagjes yoghurt, granola en vers fruit in een glas voor een verfrissend en voedzaam dessert.

Zomerse gerechten

Perzik caprese met pesto
Zomer recepten

Maak een account aan en sla je favo recepten op!

"*" geeft vereiste velden aan

Naam*
Wachtwoord*

Wil je samenwerken met Brenda Kookt?

Ik wil graag samenwerken