Volgende week is de Nationale Week Zonder Vlees. Net als voorgaande jaren doen we hier op Brenda Kookt ook dit jaar weer aan mee. Om…
Browsing Category Hoofdgerecht
Plaattaart van courgette met kaas en pesto
Deze plaattaart van courgette met Jersey kaas en pesto is een topper! Met deze ingrediënten kan het ook niet anders dan heel erg lekker zijn….
Preistamppotje met kabeljauw en mosterdsaus
Tijd voor een lekker maaltje met prei en kabeljauw. Op de een of andere manier vind ik dat een hele lekkere combinatie. Deze keer gaan…
Parmezaan aardappeltjes met broccoli
Aardappeltjes uit de oven, zo lekker! Deze keer maken we er een vegetarische traybake van. Parmezaan aardappeltjes met broccoli. Met mosterd en citroen. Een ideale snelle maaltijd.
Shoarmaschotel met aardappeltjes
Een weekendgerecht, met groenten. Ik hou d’r van! Vroeger was ik al gek op een broodje shoarma, ik wilde dit altijd graag eten als ik…
Kip ketjap met rijst en sperziebonen
Het is weer maandag, ik start de nieuwe week met een nieuwe makkelijke maaltijd. Zoals jullie van me gewend zijn. Deze keer een snelle topper…
TikTok wrap met kip en paprika
Vandaag deel ik een super lekkere en super snelle maaltijd. Een TikTok wrap met kip en paprika. Tomatensaus en kaas mogen ook niet ontbreken bij…
Zuurkoolquiche met rookworst en ananas
Ik heb weer een lekkere quiche voor jullie gemaakt. Deze keer een zuurkoolquiche met rookworst en ananas. Een uitprobeersel, dat heel goed uitpakte. Geïnspireerd op…
Patatje kipsaté – Loaded fries
Het weekend staat weer voor de deur, tijd voor een lekker weekendmaaltje. Als er iets is waar ik vooral in het weekend van geniet is…
Traybake van aardappel met rookworst en groene pesto
Vandaag deel ik één van mijn favoriete recepten uit de 2020 scheurkalender. Donderdag 2 januari 2020 deelde ik dit recept in de kalender, traybake van…
Kiprolletjes met spek
De afsluiter van de tapas-week is een super simpel maar ook super lekker recept. Kiprolletjes met spek, met barbecuesaus en honing. Doet het goed als…
Zoete spareribs met BBQsaus
Niet een typisch tapas hapje, maar wel super lekker. Spareribs. En als het aan mij ligt ga je dan voor zoete spareribs. Deze keer heb…
Albondigas – Spaanse gehaktballetjes
Deze maandag deel ik geen makkelijke maaltijd zoals jullie van me gewend zijn, we gaan voor een lekker hapje. Al weet ik inmiddels dat de…
Kaiserschmarren met appel
Nu we niet op wintersport kunnen halen we de wintersport naar ons eigen huis, met dit recept voor Kaiserschmarren met appel. Lunchen na een heerlijke…
Ovenschotel met bloemkool, wortel en ui
Een ovenschotel boordevol groente. Dat is deze ovenschotel met bloemkool, wortel en ui. Het is een soort hutspot, maar toch ook weer niet. Lees snel…
Runderstoofpotje met wortel en champignons
Stoofpotjes, deze tijd van het jaar zijn ze het aller lekkerste wat mij betreft. Vandaag deel ik een heerlijk runderstoofpotje met wortel en champignons. Runderstoofpotje…
Jus maken zonder vlees
Jus, iets dat niet mag ontbreken bij een lekkere stamppot. Maar hoe kun je jus maken zonder vlees? Dat laat ik je in dit artikel…
Boerenkoolstamppot deluxe – met wortel en rode ui
Yes, we gaan voor een lekkere winterse Hollandse kost vandaag. Boerenkoolstamppot deluxe. Met wortel en rode ui, en de worst mag natuurlijk ook niet ontbreken….
Kipshoarma met geroosterde groenten
Zo in het begin van het nieuwe jaar hebben vele van ons het voornemer om gezonder te eten en minder te snacken. Een broodje shoarma…
Rodekool ovenschotel met gehakt
Een toppertje voor de koudere en natte dagen, dat is deze rodekool ovenschotel met gehakt. Een warme kruidige ovenschotel met een lekker korstje van kaas….
Snelle pasta met tomaten-roomkaassaus
Een snel pastarecept is altijd welkom, zeker zo begin van het nieuwe jaar, toch? Dit recept is zo lekker makkelijk dat je het het liefst…
Varkenshaaspakketjes van bladerdeeg met parmaham
Vandaag heb ik een topper van een kerstrecept voor jullie klaar staan! Varkenshaaspakketjes van bladerdeeg met parmaham. Een lekker bladerdeegpakketje bom vol smaak. Een variatie…
Bloemkoolpuree met schelvis en gekarameliseerde uien
Ben je opzoek naar een visgerecht met smaak? Dan heb je hem bij deze gevonden. Dit gerecht van bloemkoolpuree met schelvis en gekarameliseerde uien is…
Paddenstoelenstoof met bladerdeeg
Een romig vegetarisch stoofpotje met een bakje van bladerdeeg. De paddenstoelenstoof met bladerdeeg doet het goed op een door de weekse dag, maar kan ook geserveerd worden bij het kerstdiner.
Aardappeltartaartje met makreel
Licht en fris. Dit aardappeltartaartje met makreel is de perfecte starter van het (kerst)diner. Met het kerstdiner eet je vaak meerdere gangen. In dat geval…
4 kazen pasta ovenschotel
Een 4 kazen pata ovenschotel. Met ricotta, Parmezaan, geraspte mozzarella en burrata. We hoeven je vast niet te vertellen hoe lekker dit is,toch?
Kip Fajita ovenschotel
Vandaag deel ik een topper hoor! Deze Kip fajita ovenschotel met een krokante korst van wraps is zo lekker, deze moet je maken! Houd je…
Gekarameliseerde witlof met parmaham en kaas
Eigenlijk zou de titel van dit recept moeten zijn: gekarameliseerde witlof met tijm, parmaham en oude kaas. Maar dat vond ik iets te lang. Gekarameliseerde…
Gnocchi ovenschotel met groenten
Vandaag delen we een gnocchi ovenschotel met groenten. Een recept die anders is dan je gewend bent. Gnocchi wordt meestal niet in de oven bereid,…
Plaattaart met champignons
Tijd voor een snel en lekker herfstrecept. Als iets past bij de herfst dan zijn het wel champignons, of paddestoelen. Deze plaattaart met champignons is…
Bloemkoolpuree met kaas en spek
Puree, ik ben er gek op. Het is voor mij echte comfortfood. Warm en zacht en het liefst eet ik het met een lepel. Nu…
Kip fajita traybake met rijst
Een lekkere maaltijd binnen een handomdraai, wie wil dat nou niet? Deze kip fajita traybake met rijst is zo’n toppertje. Terwijl de traybake in de…
